Veiligheid soja

Die rede dat soja verbruik is `n warm onderwerp onder borskankerpasiënte en spesialiste het betrekking op epidemiologiese data toon dat die Japannese vroue wat in Japan woon het `n laer risiko van borskanker as doen Amerikaanse vroue wat in die Verenigde State. Dit is gepostuleer dat die hoër verbruik van soja-bevattende voedsel deur die Japannese vroue lei tot `n afname in risiko. Dit is omdat die dieet verkry isoflavone van `n soja-voedsel-ryk dieet, en die algemeen laer liggaamsgewig van die Japannese vroue, kan langtermyn endogene (gemaak deur `n mens se eie liggaam) estrogeen produksie te verminder en dus verminder die risiko van borskanker. Japannese vroue wat skuif na die Verenigde State van Amerika en die neem van `n meer Amerikaanse dieet het `n risiko van borskanker wat soortgelyk is aan ander Amerikaanse vroue. Hierdie waarneming het daartoe gelei dat baie vroue wat borskanker te aanvaar dat die gebruik van soja aanvullings (eerder as om net-soja-bevattende voedsel) borskanker sal behandel. Dit is `n valse aanname. Sojaprodukte bevat isoflavone, groente stowwe wat estrogeen bevordering van eiendomme mag hê. Die teorie is dat die dieet langtermyn blootstelling aan hierdie isoflavone (deur die eet van voedsel wat soja bevat) kan lei tot laer leeftyd estrogeenvlakke in Japannese vroue, wat op sy beurt hul risiko van borskanker kan verminder.

In vroue wat borskanker, ons probeer oor die algemeen om die effek van oestrogenen op die kanker te verminder deur die gebruik van anti-estrogeen medisyne. Dis hoekom borskankerpasiënte soms word aangeraai hoë hoeveelhede van soja aanvullings nie verteer omdat ons weet nie of hierdie aanvullings eintlik kan bevorder estrogeen, en dus lei tot stimulering van die borskanker selle. Inteendeel, die geleentheid verbruik van soja-bevattende voedsel (in teenstelling met soja aanvullings) is baie onwaarskynlik gevaarlik wees, veral vir vroue wat nie borskanker ... so geniet jou edamame!