5 Wenke om te volg wanneer jy kook vir een

Of jy nou onlangs geskei of weduwee, het `n enkelouer wie se kinders die huis, of `n student of jong professionele lewe gelaat op jou eie, kook vir een kan taai wees. Daar is bestanddeel lyste, porsiegroottes, en die vraag van wat om te doen met oorskiet te oorweeg, wat almal lyk baie makliker om te hanteer wanneer dit om te kook vir `n familie of groep. En met die immer-aanloklik meenemen opsies net `n telefoonoproep of `n vinnige ry, vuur die stoof kan lyk te veel werk.

Maar om te kook vir jouself kom met `n hele leër van die voordele, nie die minste nie waarvan is dat dit baie gesonder en meer koste-effektief as uiteet. Hier is `n paar wenke om mee te begin.

1. Kry in die regte ingesteldheid

Wanneer jy nie kook met of vir iemand anders, kan dit moeilik wees om die motivering om `n maaltyd berei vind. "Sommige mense die idee van kook vir hulself depressiewe vind," sê Amber Pankonin, MS, RD, `n dieetkundige gebaseer in Lincoln, Nebraska. "Baie van die emosie gaan in die kombuis. Maar dit is belangrik om die redes vir waarom jy eet onthou. Voeding kan wees genesing en ongelooflik belangrik vir jou gesondheid. "

Dan Dolgin, `n enkele Geskeide vrou in sy mid-vyftigs wat `n "Cook Enkellopend" klas in New York City leer, beklemtoon die belangrikheid van `n verbintenis tot kook. "So baie mense het die begeerte om te kook, maar sodra hulle wandel in die deur na `n lang dag, het hulle toegesluit net af en is op die telefoon bestel meenemen," sê hy. "Jy moet regtig `n vreesloosheid om nuwe dinge te probeer en weet dat selfs al is jy die mees skouspelagtige gereg nie sal maak in die wêreld, moet jy sielkundig gereed om te kook te wees."

2. Beplan vooruit

`N paar ekstra denke en voorbereiding is nodig wanneer jy kook vir een wat nie kan ontstaan ​​wanneer dit om te kook vir `n groep. As jou kook ervaring beperk is, probeer die aankoop van kookboek n beginner se, vra `n vriend of familielid vir advies, of soek aanlyn vir `n maklike resepte. (Ons optel is onder!) Net in gedagte hou die aantal porsies die resep maak. "As jy op soek na resepte, maak seker dat hulle nie voed 10 tot 12 mense," sê Pankonin. "As `n resep voed vier, wil jy dalk die bestanddele te sny in die helfte sodat jy nie te veel voorbereiding."

Video: Wenk: So maak jy `n aangebrande pot skoon

Hoewel dit mag lyk `n bietjie voor die hand liggend, maak seker dat jy van plan is om etes jy eintlik geniet eet kook. "Moet nie net maak edamame want iemand wat jy om het," sê Pankonin. "Jy is die een eet. Dit moet iets wat jy wil wees. "Eksperimentering kan seker pret wees en `n goeie manier om nuwe kosse te ontdek, maar vas aan wat jou smaakknoppies verblydend sal verseker dat jy tevrede is en vermorsing te beperk vind.

3. Begin by die supermark

Ten einde om te kook, moet jy die regte bestanddele so maaltyd voorbereiding regtig begin by die kruidenierswinkel. Maak `n lys van vooraf so jy weet wat jy inkopies doen vir en nie afwyk van dit.

Wanneer dit kom by te produseer, Pankonin erken dat die aankoop van vars mag nie haalbaar wees wanneer jy kook vir een. "Ek sou sê jou vrieskas gedeelte gaan sleutel te wees," sê sy. "Jy het toegang tot `n baie bevrore vrugte en groente wat sal hou vir langer periodes van tyd as vars ones. As jy dit doen koop vars dis wonderlik, maar beplan om die meer bederfbare items vroeër in die week voor te berei. "

Maar maak seker dat bevrore voedsel wat ekstra souse of marinades bevat, as hulle meer sout bygevoeg en preserveermiddels bevat vermy. "Maak seker dat jy etikette lees wanneer dit kom by enige verpakte voedsel," sê Pankonin.

VERWANTE: Meer as `n knippie sout

Dolgin beklemtoon die belangrikheid van `n deurlopende voorraadstelsel van kos. "Jy moet weet jy genoeg kos in jou yskas en spense in staat wees om `n ete te maak," sê hy. Vir elke aand van die week jy van plan is om te kook, Dolgin beveel om `n proteïen soos `n maer stukkie vleis of vis, en genoeg groente, graan en speserye om `n gereg voor te berei. Sy kombuis is altyd met ekstra-suiwer olyfolie, knoffel, suurlemoensap en vars kruie voorraad.

4. Koop die regte rat

Met die regte gereedskap in die kombuis kan `n lang pad om te gaan wanneer dit kom by die voorbereiding van maaltye vir een. Pankonin beveel belê in `n stadige oond. "Jy kan items gooi in `n prutpot- in die oggend en kom huis toe om `n vars tuisgemaakte maaltyd in die aand," sê sy.

Video: MONEY MAKER | MAKE IT TURN INTO GOLD-INJIBS-YOUTUBE-ISRAEL MUSAASIZI #brightside

In-huis is die tuiste van roosters ook nuttig wanneer jy kook vir jouself. "Jy kan net een hoenderborsie of stuk salm braai groente kook op `n tyd en ook," sê Pankonin.

Dolgin sê sy noodsaaklike kombuis gereedskap sluit in `n vlak bak pan met `n draadrak, `n gietyster-roosterpan, en `n wok.

5. Cook, Freeze, Herhaal

Oorskiet kan `n goeie manier om te kap op tyd spandeer om te kook, veral as jy besig is `n voltydse werk en dikwels besig op weeksaande wees. Probeer die voorbereiding van maaltye op Sondae wat gebruik kan word geportioneerde uit en koel of bevrore vir die res van die week.

Video: Donkerland: Een plaas. Een familie. Een bloedlyn. Sewe geslagte. 158 jaar.

Om moontlike voedselvergiftiging te voorkom, Pankonin beveel `n paar eenvoudige veiligheidsmaatreëls in gedagte te hou. "Wanneer dit kom by die stoor van voedsel in die yskas, drie tot vier dae is `n goeie ball nommer," sê sy. "Foods in die vrieskas kan in staat wees om laaste maande."

Resep Idees vir Een

Nou dat jy gewapen met deskundige kook wenke, hier is ons gunsteling resepte om mee te begin.

ontbyt: Spinasie Frittata - Whip hierdie heerlike gereg in 10 minute plat.

middagete: Die BKT (Spek, Kale, tamatie) Bowl - Berei hierdie voedingryke slaai - `n gesonder neem op die tradisionele BLT toebroodjie - die aand voor werk en pak dit vir `n smaaklike, voedsame middagete.

Aandete: Sesame-korsagtig heilbot - Sny hierdie resep in die helfte of spaar vir oorskiet te geniet hierdie sout seekos gereg in jou eie kombuis.