4 Maniere om guacamole maak sonder avokado

Inhoud

Edamole7-blog-small.jpg
Broccomole-6-585x585.jpg
Video: overview - essential fatty acids
Mockamolebowl1-2.jpg
Guac_thumb_3.jpg

Foto met vergunning van die stad en kook

Avokado`s is een van die gesondste en lekkerste geskenke van goeie ol `Moeder Natuur, so hoekom-hoekom-is daar `n huidige tendens om dit te sny uit jou gunsteling guacamole resep?

Dit het begin met New York Times kos rubriekskrywer Melissa Clark se onlangse artikel oor `n New York City restaurant bedien guacamole wat gemaak met vars Engels ertjies in bykomend tot avokado. Twitter ontplof, meestal in verontwaardiging. Selfs president Obama geweeg in met: "respekteer die NYT, maar nie te koop ertjies in Guac. uie, knoffel, rissies. klassieke. "Tog, `n gasheer van kos en resep bloggers begin publiseer hul eie avokado-minder" mockamole "skeppings.

Jennifer McDaniel, MS, RDN, `n dieetkundige en woordvoerder van die Amerikaanse Akademie van Voeding en Dieetkunde, sê dat terwyl avokado is `n ongelooflike bron van vitamiene, minerale en gesonde vette, daar is `n paar geldige redes vir hulle uitruiling (elke so dikwels, natuurlik) vir ander groen bestanddele wanneer jy jou gunsteling Meksikaanse dip. "Om mee te begin, kan avokado spendy wees, so alternatiewe guacamole resepte is lekker uit `n koste oogpunt," sê sy. "Wat meer is, die tradisionele guacamole bruin na `n dag of so, wat beteken dit is meer geneig om te gaan om te mors in jou yskas-veral as jy bewus van porsiegroottes."

Aan die einde het daar ook iets te sê vir die hoë vet en kalorie-inhoud in avokado. Ja, hulle is gevul met `n hart-gesonde mono-onversadigde vette. Maar navorsing toon jy hoef net so min as `n teelepel om die voordele-en kry ons eerlik wees, wanneer was die laaste keer dat jy jouself gestop nadat `n teelepel of twee van Guac? Het so gedink.

Gereed om `n paar dollar en kalorieë te red sonder om afbreuk te smaak? Lees verder vir vier resepte wat selfs President Obama `n gelowige kan maak.

1. Edamole

edamole7-blog-small.jpg

Foto met vergunning van kok die storie

Drang Guac, maar het `n mandjie van avokado wat nog nie ryp is? Hierdie resep uit Kook die storie vra vir `n sak bevrore, uitgedopte edamame in plaas van avokado. kook net die bone en dan verpulp met die gewone guacamole bestanddele, soos jalapenos, knoffel, uie, en lemmetjiesap. Bonus: Frozen edamame het `n manier langer raklewe as avokado.

2. Broccomole

broccomole-6-585x585.jpg

Video: Overview - Essential Fatty Acids

Foto met vergunning van binnelandse pas

"Dikwels hindernisse se mense om groente is te danke aan tekstuur of smaak," sê McDaniel, "so as jy `n veggie puree en kruie en speserye by te voeg, kan jy regtig die transformasie van die geure in iets anders, maak die groente meer aanvaarbaar." Bied hierdie "guacamole" gemaak van broccoli om selfs die pickiest eters en daar is `n goeie kans dat jy kraai resensies kry. Van die blog Binnelandse inpas, hierdie resep gebruik vetvrye roomkaas, cashew room, of wes-tofu om die tekstuur van guacamole-minus die romerige avokado skep.

3. Groen Pea Guacamole

mockamolebowl1-2.jpg

Foto met vergunning van die stad en kook

As die resep wat die Peagate rage begin jy nie belang, want dit nog doen `n beroep vir avokado`s, probeer om hierdie een uit die blog Town en kook. Al wat jy nodig het, is £ 1 van bevrore ertjies, `n handvol van die koljander, 1 knoffelhuisie, 1 lemmetjie, 1 klein ui, en sout na smaak. Goedkoop. Maklik. Lekker.

4. Aspersies-en-Peas Guacamole

guac_thumb_3.jpg

Foto met vergunning van sjokolade bedek Katie

Hierdie heerlike, romerige dip van sjokolade bedek Katie is so delish, dit kan jy maak `n mockamole omskep. verpulp net maer spiese van aspersies, ertjies, en mayo of Griekse jogurt (vir tekstuur) saam met jou go-to Guac bestanddele vir `n nuwe neem op die tradisionele dip.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante