Beheer bloedsuiker, cholesterol en bloeddruk met koljandersaad

Jy weet daardie groen blare verpak met smaak (en voedingstowwe!) Wat jy gewoonlik verbruik in guacamole? Dis koljander. Koljander is `n saad spesery wat sedert antieke tye is gekweek en is afkomstig van dieselfde plant wat ons gee voordelig koljander laat. Moenie bekommerd wees as dit nie lui `n klokkie. Hierdie sade kan nie wees as bekende tensy miskien jy `n liefhebber van kerries en masalas, wat koljander as `n integrale bestanddeel sluit is.

Koljander is `n jaarlikse plante ook bekend as koljander of Chinese pietersielie. Wanneer die blare word gebruik in hul vars vorm, ons algemeen verwys na hierdie plante as koljander. Die gedroogde sade is wat ons weet as koljander, en hulle het al gebruik as `n kulinêre speserye en voedsel-vergiftiging voorkomende agent vir jonk en oud. As `n spesery, is dit óf verkoop geheel of grond met `n smaak soortgelyk aan `n versnit van suurlemoen, salie en karwy. Klink interessant, reg?

Hierdie sade nie net bied `n unieke en interessante geur profiel, maar hul verbruik het ook getoon dat die bloed vloei en hart gesondheid, sowel as om ernstige spysverteringsprobleme soos IBS te kalmeer. Dit is omdat koljander `n menigte van bioactieve inhoud stoffen wat aanleiding gee tot `n wye verskeidenheid van farmakologiese aktiwiteite, insluitend sy vermoë om op te tree as `n antimikrobiese, anti-epileptiese, antidepressant, antimutagene, anti-inflammatoriese en angs inhibeerder bevat. Dit is ook reeds gewys dat laer cholesterol, bloeddruk en bloedsuiker help natuurlik! (1) Lees verder om te sien net hoe amazing dit wêreldse spesery werklik is.

8 Gesondheid Voordele van koljandersaad

1. Laer bloedsuiker

Koljandersaad en essensiële olie het beide bloedsuiker verlaging uitwerking op die menslike liggaam. Die effek is eintlik so terapeutiese en waarskynlik dat mense wat ly aan lae bloedsuiker of neem bloedsuiker verlaging medisyne word gewaarsku versigtig met die gebruik van koljander produkte te wees.

As jy op soek na natuurlik behandel diabetes andlower jy bloedsuiker, moet jy begin met meer koljander in jou daaglikse dieet. Verskeie dier studies gerugsteun hierdie idee en wys dat dit kan help stimuleer die afskeiding van insulien en verlaag bloedsuiker. Een studie het getoon dat koljander verbeter koolhidraatmetabolisme en verhoogde Hypoglycemic aksie. (2) Hopelik sal daar meer menslike studies gou, maar een manier, het baie mense die antidiabetiese effekte van hierdie speserye vir eeue ervaar.

Die essensiële olie het `n dubbele bloedglukose-verlaging van effekte in diabetes as well. Dit werk beide deur die verbetering van die afskeiding van insulien uit die pankreas en uitstal insulien-agtige aktiwiteit op die sellulêre vlak. Jy kan kombineer 2-3 druppels koljander essensiële olie met `n draer-olie en sit dit op die sole van jou voete daagliks. Sommige mense ook graag dieselfde mengsel van toepassing op die pankreas area in die nag met `n warm kompres.

2. Maklik Digestive Ongemak

Waarom koljander maak so `n groot spysverteringstelsel hulp? Navorsers het bevind dat dit werk soos `n krampstillend dwelm, ontspan gekontrakteer spysverteringstelsel spiere wat die ongemak van IBS en ander problematiese derm siektes veroorsaak.

`N studie gepubliseer in Spysverteringstelsel siektes en Wetenskappe bestudeer 32 mense met prikkelbare derm-sindroom (IBS), `N chroniese spysverteringstelsel klagte wat 20 persent van die Amerikaners vandag. Die studie geëvalueer die gevolge van die neem van `n voorbereiding wat koljander teenoor wat `n placebo. Na agt weke, diegene wat die koljander voorbereiding gehad aansienlik laer erns en frekwensie van abdominale pyn en ongemak. Hulle het ook minder erns en frekwensie van opgeblase maag in vergelyking met die placebo groep. (3)

3. Afname bloeddruk

Vir mense wat ly aan hipertensie ly, beslag hierdie spesery is reeds gewys dat bloeddruk verminder. Nie net het dit help positief moduleer ingewande aktiwiteit, maar dit het ook `n diuretiese effek op die liggaam, wat baie nuttig vir mense wat ly aan hoë bloeddruk. (4) Wanneer jy behandel hoë bloeddruk, jy ook jou risiko van ernstige en dodelike toestande soos bloedklonte en beroertes verminder.

4. Veg voedselvergiftiging

Verskeie studies dui daarop dat koljander is onder `n hele paar kruie wat sterk antimikrobiese effek teen-kos patogene het. As jy dit gebruik in jou kombuis, wat jy eintlik voeg `n bykomende laag van beskerming teen die risiko van voedselvergiftiging.

Koljander bevat eintlik `n antibakteriese verbinding wat spesifiek kan beveg salmonella, wat verantwoordelik is vir 1000000 voedsel-oordraagbare siektes in die VS elke jaar. `N Studie in die Journal of Agricultural and Food Chemistry spesifiek gewys sy antibakteriese aktiwiteit teen salmonella mona. Koljander bevat hoë vlakke van dodecenal, `n natuurlike verbinding wat eintlik twee keer so sterk van `n antibiotikum as die voorste behandeling vir-salmonella gebaseer siekte. Deur die toevoeging van hierdie spesery in jou dieet, kan jy jouself te beskerm teen ongemaklik of selfs noodlottige voedselvergiftiging. (5)

5. Verbeter cholesterolvlakke

Studies het getoon dat deur die inlywing van koljander in jou dieet kan jy jou vlakke van slegte cholesterol verlaag. In een dier eksperiment, `n beduidende afname in slegte cholesterol of LDL en `n toename in gesonde cholesterol of HDL gewys onder vakke wat koljandersaad is afgeneem. (6) So jy op soek is na laer cholesterol algehele en balans LDL om HDL cholesterol, kan hierdie spesery help doen die truuk.

6. Hulp urienweginfeksies

Koljandersaad is nuttig in die verligting van simptome van `n urienweginfeksie of UTI. week net 1,5 teelepels gedroogde koljandersaad oornag in twee koppies water. Syg deur en drink, of net toe te voeg tot jou oggend smoothie. Dit help verlig die ongemak en pyn wat verband hou met die UTI en help bespoedig algehele genesing. (7)

7. Ondersteuning Gesonde Menstruele Function

Koljandersaad eintlik help om gesonde menstruele funksie deur hulle te help reguleer behoorlike endokriene klier funksie en die hormone wat menstruele siklusse te reguleer. Daarbenewens kan koljander help om die blaas, krampe en pyn tydens jou siklus. Die gebruik daarvan om menstruasie reguleer is `n algemene praktyk in Ayurvedische medisyne.

8. Mag Voorkom Neurologiese Inflammasie siekte

Neurodegeneratiewe siektes - insluitende Alzheimer, Parkinson, veelvoudige sklerose, breingewasse en meningitis - is wat verband hou met chroniese inflammasie. `N studie gepubliseer in die joernaal molekulêre neurobiologie bevind dat dieet hoog in borrie, peper, kruidnagel, gemmer, knoffel, kaneel en koljander gehelp teiken inflammatoriese paaie en te verhoed dat neurodegeneratiewe siektes. Navorsers het opgemerk dat leefstylfaktore van individue met dieet ryk in hierdie voedingstowwe het laer voorkoms van neurologiese degenerasie. (8)

Koljander Nutrition Facts

Koljander is tegnies `n kruie en `n spesery aangesien beide sy blare en sy saad word gebruik as geurmiddels. Die vars blare is tipies verwys as koljander terwyl die sade is geroep koljander.

Een eetlepel koljander (Coriandrum sativum) Sade bevat oor: (9, 10)

• 15 kalorieë
• 2.8 gram koolhidrate
• 0.6 gram proteïen
• 0.9 gram vet
• 2.1 gram vesel
• 0.8 milligram yster (4.6 persent DV)
• 16 mg magnesium (4 persent DV)
• 35 mg kalsium (3,5 persent DV)
• 20 mg fosfor (2 persent DV)
• 1 milligram vitamien C (1,7 persent DV)

Koljander teen Cilantro

Gesondheid Voordele van Vars koljander blare:

• Rids die liggaam van swaar metale, werk as `n heavy metal detox
• Beskerm teen oksidatiewe stres en veg vrye radikale skade
• verlaag angs en verbeter slaap
• Streel velirritasies

Gesondheid Voordele van koljandersaad:

• Ondersteun gesonde menstruele funksie
• Aanbod beskerming againstneurological inflammasie en siekte
• Kan beskerm teen kolonkanker (11)

Gesondheid voordele van beide:

• Behandel en verbeter UTIs
• Laer bloedsuikervlakke
• Laer bloeddruk
• Beskerm teen kardiovaskulêre siekte
• Help laer slegte cholesterol
• Help om kalm spysverteringstelsel probleme

Geskiedenis van Koljander

Koljander is gebruik as `n spysverteringstelsel hulp vir duisende jare, met bewyse van die gebruik daarvan dating so ver terug as 5000 vC Dit is genoem in Sanskrit tekste, antieke Egiptiese papiri, die Ou Testament en die geskrifte van die Griekse geneesheer Hippokrates. Die Romeinse leërs het dit na Europa, waar dit gebruik is om vleis te bewaar, en die Chinese het geglo dit teengewerk voedselvergiftiging.

Koljander groei wild oor `n wye gebied van Wes-Asië en Suid-Europa, en argeologiese bevindings wys in die rigting van verbouing deur die antieke Egiptenare. Dit blyk ook te gewees verbou in Griekeland sedert ten minste die tweede millennium vC In 1670, was dit die eerste keer aan die Britse kolonies van Noord-Amerika gebring en was een van die eerste speserye by vroeë setlaars verbou.

In die verlede en nog steeds vandag, sommige lande verwys na koljander as koljander, so enige verwysings na "vars koljander" of "koljanderblare" is wat ons in die Amerikaanse tipies verwys na as koljander. (12)

Hoe om te soek, Cook groei Koljander

Alle dele van die koljander plant is eetbaar, maar die vars blare (cilantro) en die gedroogde sade is die dele meeste tradisioneel gebruik in die kombuis. Dit is algemeen in Suid-Asië, Suidoos-Asië, Indiese, Midde-ooste, Engels, Sentraal-Asië, die Middellandse See, Tex-Mex, Latyns-Amerika, Brasilië, Portugees, Chinees en Afrikaanse kookkuns. Dit is maklik en geredelik beskikbaar is by jou plaaslike kruidenierswinkel jaar deur sowel.

By die aankoop van hierdie speserye vir kookdoeleindes, kyk uit vir die gedroogde sade in geheel of grond vorm. Jy sal waarskynlik vind die Europese of dalk Indiese tipe. Europese koljander het `n gladde en sout smaak met romerige sitrus top notas. Die Europese sade is tipies meer smaakvol as gevolg van `n hoër konsentrasie van vlugtige olies. Die Indiese weergawe is ovaal in plaas van die tweede ronde en het meer citrusy top notas as die Europese verskeidenheid. Beide is redelik verwissel in die kombuis.

Dit kan maklik gekoop word in poeiervorm, maar ek raai die koop hele sade en maal dit self. Die resultaat is `n varser en meer intense geur. Jy kan ook roosterbrood hele sade om hul smaak te verbeter.

In die algemeen, hierdie spesery gaan baie goed met vis, lam en Turkye. Dit is ook lekker wanneer ingesluit onder vulsels, lensies en tamaties. Jy kan meng die saad met peperkorrels in jou peper meul vir `n meer interessante speserye as alleen peper. Natuurlik, kan jy ook hou dit in sy eie peper meul so daar sal altyd vars maklik gemaalde koljandersaad op hand. Grof gemaalde koljander is groot as `n vryf op vleis en vis voor te kook. Geheel of grond sade kan ook gebruik word in marinades, gepekelde geregte, slaaisouse en bredies. Dit is ook baie lekker in tuisgemaakte granola.

Op soek na koljander oes by die huis? Die plante moet volle son of ligte skaduwee in die suide van sones. Die plant groei die beste in klam, goed gedreineerde grond. Ruimte jou plante oor ses tot agt duim uitmekaar. Van die tyd van saai saad, kan koljander blare begin in ongeveer drie tot vier weke om geoes te word. Die sade kan geoes word in sowat 45 dae. (13)

Vir `n sterker medisinale doeleindes, kan dit ook gekoop word as `n aanvulling, tinktuur, tee of essensiële olie.

koljander Resepte

Koljander maak enige en elke gereg dit bygevoeg tot meer interessant. Byvoorbeeld, my Kerrie wortel sop resep sou nie dieselfde sonder die insluiting daarvan wees.

Jy het waarskynlik reeds weet hoe smaaklike, voedsame proteïen-gepakte hummus dip is, maar het jy al ooit `n resep wat hierdie spesery sluit probeer? hierdie Avokado Hummus met Koljander en Lemon gemaak my 29 Gesonde Hummus resep Idees lys vir `n goeie rede.

Op soek na `n nuwe en gesonde tuisgemaakte slaaisous resep? Jy sal nie spyt probeer my Oranje Tahini Dressing resep - dit sluit beide koljander en koljander!

koljander Voorsorgmaatreëls

In klein kos bedrae, koljander is nie geneig om te veroorsaak dat enige ongewenste newe-effekte en is bekend vir die vermindering van winderigheid. Wanneer medisinaal gebruik, kan dit `n verhoogde sensitiwiteit vir die son veroorsaak.

As jy allergies is vir anys is, karwy, dille onkruid, vinkel, mugwort of soortgelyke plante dan jy allergies is vir koljander wees.

As gevolg van sy vermoë om natuurlik laer vlakke bloedsuiker, te monitor jou bloedsuikervlakke nou as jy diabetes het en neem hierdie spesery. Dit kan ook verminder bloeddruk vlakke so wees versigtig met jou inname as jy geneig is om lae bloeddruk het of neem medikasie om dit te verlaag.

Finale Gedagtes oor Koljander

Koljander is `n spesery wat werklik in die kombuis verdien meer aandag. Die makers en liefhebbers van kerries en masalas is nie mis te loop op hierdie smaakvol speserye, want dit is `n belangrike bestanddeel in die kompleks en smaaklike geregte. Maar dis tyd dat die eksotiese geur gemaak sy weg in jou daaglikse lewe, of dit nou in jou oggend gedroogd, middag hummus of aand slaaisous.

Dit sal nie toelaat dat jou smaakknoppies af terwyl dit verhoog jou gesondheid in so baie ongelooflike maniere, uit die verlaging van bloedsuiker, cholesterol en bloeddruk om jou te beskerm teen voedselvergiftiging en spysverteringsprobleme. Maak seker dat jy koljander sluit in jou speserye besetting, en begin hier en daar sprinkel dit op `n gereelde basis!