Romerige gekarameliseerde uie en wortels

1.00

botter

Bestanddeel Full:

1 eetlepel botter

Bestanddeel Wys Bestel:

1

eenheid:

eetlepels

2.00

LG uie, in dun skyfies gesny

Bestanddeel Full:

2 LG uie, in dun skyfies gesny

Bestanddeel Wys Bestel:

2

0.75

sout

Bestanddeel Full:

.75 teelepel sout

Bestanddeel Wys Bestel:

3

eenheid:

teelepel

1.50

fyn koljander saad (opsioneel)

Bestanddeel Full:

1.5 teelepel fyn koljander saad (opsioneel)

Bestanddeel Wys Bestel:

4

eenheid:

teelepel

3,00

wortels, gesny in 1/4 "snye

Bestanddeel Full:

3 lb wortels, gesny in 1/4 "snye

Bestanddeel Wys Bestel:

5

eenheid:

lb

1.50

vetvrye melk "plus" (ons gebruik in die wolke)

Bestanddeel Full:

1.5 C vetvrye melk "plus" (ons gebruik in die wolke)

Bestanddeel Wys Bestel:

6

eenheid:

C

1.00

mielieblom

Bestanddeel Full:

1 eetlepel mielieblom

Bestanddeel Wys Bestel:

7

eenheid:

eetlepels

1.00

fyngekapte vars grasuie (opsioneel)

Bestanddeel Full:

1 eetlepel fyngekapte vars grasuie (opsioneel)

Bestanddeel Wys Bestel:

8

eenheid:

eetlepels

Smelt botter in `n groot, swaar-bodem pot met deksel oor matige-lae hitte. uie en sout by te voeg en kook, roer af en toe, totdat uie bruin, sowat 50 minute. Roer koljander, indien die gebruik van. wortels, cover by te voeg, en kook oor matige hitte tot net sag, sowat 20 minute. Klits melk en mielieblom totdat dit opgelos is. Roer in die wortel mengsel. Hitte tot die vloeistof kom tot `n prut. Geur met sout en vars gemaalde swartpeper na smaak. Dien gesprinkel met grasuie, indien die gebruik van.