Beheer van `n koring-allergie

Die meeste gevalle van koring allergie beïnvloed kinders onder die ouderdom van 3, maar volwassenes kan `n koring-allergie het, ook. Iemand wat `n koring-allergie het, het `n allergie vir `n proteïen in koring, wat is `n soort van graan. Die proteïene in koring bekend om `n allergiese reaksie veroorsaak is albumien, globulien, gliadien, en gluten.

Wat is `n Koring Allergie?

In `n ware koring allergie, IgE, of immunoglobulien E, in jou liggaam veroorsaak dat die immuunstelsel te oorreageer wanneer jy `n koring proteïen verbruik. Simptome van `n koring-allergie wissel, en kan wissel van korwe of ekseem te maag simptome (soos braking, diarree, abdominale krampe, en pyn).

As jy dink jy of jou kind het `n koring-allergie, is dit belangrik om `n allergist om die diagnose te bevestig sien. "Wanneer iemand kom in met wat klink soos `n IgE-bemiddelde allergie, moet hulle `n paar vel toets gedoen," sê Julie McNairn, MD, `n allergist en immuno in Cincinnati.

Allergeen toets vel kan help om `n allergist bepaal of jy `n allergie vir koring proteïen. Die toetse behels die bekendstelling van `n klein hoeveelheid van die vermeende allergeen in jou vel deur `n prik of `n skuur. As `n klein, opgewek stamp ontwikkel binne `n paar minute waar die allergeen is ingestel, jy is allergies vir die stof.

Bly by `n Koring Allergie

Video: Two week experiment with vegetarian cheese.

Mense wat `n koring-allergie moet "iets wat koring te vermy," sê dr McNairn. Dit sluit in koring meel, bier, bak meng,-beslag gebraaide kosse, en baie verwerkte voedsel. Dit kan moeilik wees, as `n aantal van voedsel, soos roomys en ketchup, kan koring proteïene bevat of gebruik koringmeel in hul resep.

Video: Levensgevaarlijk in vaargeul Vlissingen

Daarbenewens, eet uit kan `n uitdaging wees. Sommige kommer sluit in:

• Kruiskontaminasie van koringprodukte in `n gedeelde kombuis panne.
• Olie gebruik in gebraaide kosse wat ook gebruik is om gepaneerde produkte te kook.
• Souse waarin koringmeel mag gebruik word.
• Vleis plaasvervangers, algemeen in Chinese kos, wat dikwels koring bevat.

Jy sal nodig hê om etikette van verpakte voedsel deeglik deur te lees om te bepaal of `n produk koring bevat. Die Food Allergeen etikettering Verbruiker Wet op die Beskerming van 2004 vereis dat voedsel geproduseer ná Januarie 2006 met koring in die bestanddele word gemerk, net onder die bestanddeel lys, of in hakies na die spesifieke proteïen.

Jy kan ook nodig het om die etiket te lees elke keer, aangesien vervaardigers soms resepte sal verander. Volgens die voedselallergie Initiative, produkte wat die volgende lys as deel van hul bestanddele lys bevat koring proteïen:

• Enige tipe van koringmeel (bv all-purpose, koek, verryk)
• Broodkrummels
• bulgur
• koeskoes
• harde
• graan uittreksel
• emmer
• Einkorn
• Farina
• KAMUT
• semolina
• uitgespel
• uitgeloop koring
• korog
• koring gluten
• Koringsemels
• Koring kiem
• koring gras
• koring mout
• Graan stysel
• Volgraan bessies

Praat met jou allergist om vas te stel of jy die volgende koring plaasvervangers kan verteer amarant, pylwortel, bokwiet, koring, giers, hawer, aartappels, rys, soja, tapioca, en meel quinoa.

Koring allergie teen glutenintoleransie

Mense soms verwys na gluten onverdraagsaamheid, wat ook genoem coeliakie of coeliakie sprue, as `n koring-allergie. Maar dit is aparte voorwaardes.

In gluten onverdraagsaamheid, daar is `n abnormale immuunrespons wanneer gluten is opgeneem in die dunderm. En terwyl die meeste kinders `n koring-allergie sal ontgroei deur die ouderdom van 3, gluten onverdraagsaamheid is `n lewenslange toestand wat streng vermyding van gluten, wat teenwoordig is in koring, rog, gars is vereis, en hul neweprodukte. Dit is belangrik om te onderskei tussen hierdie toestande, aangesien dit nie behandel word gluten onverdraagsaamheid kan lei tot wanvoeding, derm skade, en ander ernstige gesondheidsprobleme komplikasies.