Instant en maklik gujarati kadhi

`N Mens kan `n boek oor Kadhi skryf wanneer dit kom by hul tipes en variëteite .Om te noem `n paar daar is Sindhi Kadhi, Pakore wali kadhi, Papad kadhi, Vadi (mangori) kadhi etc.Similarly daar Gurjrati Kadhi en soos die naam suggereer dit is van Gujrat.Most van die Gujrati geregte is soet in smaak en so is Gujrat Kadhi.In Noord-Indië Kadhi is regtig pittige en suur en daarom is gemaak van 2-3 dae oud curd.In Gujrati Kadhi ons gebruik vars wrongel .I veral soos dit met Rice .Dit smaak baie goed saam met Paratha, Puri en chapattis ook.

Kom ons leer hoe om dit te maak.

.

2 eetlepels meel gram

2 teekoppies vars dikmelk

3-4 kerrieblare

2 eetlepels suiker (soos per jou smaak te)

1 eetlepel gekapte koljander

sout na smaak

1/2 teelepel mosterd sade

`n knippie asafoetida /Hing(Opsioneel as jy hou nie van die smaak)

1 gebreekte rooi cilli stuk

2 teelepels ghee (Jy kan 1 eetlepel olie en 1 teelepel ghee gebruik om te bespaar op kalorieë)

Stap 1: Filter die wrongel met `n sif om lig en dieselfde konsekwentheid te kry.

Stap2: Neem 3 tee koppies water en voeg meel en wrongel gram in it.Beat dit mooi.

Stap3: Voeg die rissie-gemmer plak, kerrie blare, suiker en sout en sit om te kook.

Stap4: Hou voortdurend roer dit sodat wrongel nie ontslae geskif (vrot)

Kook dit vir 10 minute.

Stap1-Neem `n klein pan en voeg mosterd saad daarin totdat hulle begin geknetter.

Stap2: asafoetida en rooi brandrissie Voeg in dit.

Stap3: Voeg hierdie temper om die kadhi en kook vir `n paar minute.

Stap4: Strooi gekapte koljander bo-op en bedien warm.

Geniet jou soet Gujrati Kadhi

Jy kan geniet die maak van hierdie geregte te: -

Technorati tags: Resep, Vegeterian resep, Food, Ontbyt

Deel op sosiale netwerke: