Die # 1 voedsel te voel vol

Lae-vet hierdie en deel vlugtig wat-kanse is, jy het `n paar produkte in die yskas met die etikette. Maar as jy heeltemal vet verbod is, is jy nie jou dieet enige gunsies. Trouens, nuwe bewyse dui daarop dat `n mens vet in die besonder meriete `n plek in jou kombuis.

Video: Niet aankomen tijdens Kerst en toch lekker eten? 5 Tips!

Olyfolie hou mense voel voller langer as ander eetbare vette, insluitend varkvet, bottervet en raapsaad olie, volgens `n studie van Technische Universität München en die Universiteit van Wene.

Studie deelnemers is gevra om twee koppies ontvette jogurt, verweef met een van die voorgenoemde vette, elke dag vir drie maande eet. Wanneer die verhoor verby was, diegene wat die olyfolie nie verteer berig net voel voller op `n dag-tot-dag basis, maar ook gespog hoër vlakke van serotonien-n hormoon wat verband hou met gevoelens van satiety-in vergelyking met diegene in beslag ander vette.

Navorsers vermoed dat hierdie volle gevoel is te danke aan twee aromatiese verbindings gevind in olyfolie. Beide verbindings eintlik stadig die opname van glukose in die bloedstroom. "Wanneer glukose vinnig geabsorbeer word, kan dit `n vinnige styging in die bloed veroorsaak suiker-en op sy beurt, `n vinnige afname," sê Susan Bowerman, MS, RD, assistent-direkteur vir die UCLA Sentrum vir Menslike Voeding. "As `n voedsel kan vertraag dat opname af, die" crash "vermy en daar is `n verhoogde gevoel van versadiging."

Dit is nie te sê dat jy moet begin dousing alles in olyfolie mees bevat sowat 125 kalorieë per eetlepel. In plaas daarvan, hierdie navorsing dui daarop dat olyfolie, wanneer dit gebruik word in plaas van ander vette en as deel van `n gebalanseerde dieet, kan eenvoudig maak dat jy voel meer tevrede na jou maaltyd.

Om die voordele van olyfolie maai, kundiges wat betrokke is in die studie beveel beslag dit teen kamertemperatuur: vlugtige verbindings gewoonlik verdamp gedurende die gaarmaakproses, so navorsers is nie seker of voordele olyfolie se voortduur wanneer dit verhit. Probeer hierdie wenke van Bowerman om meer van die olie te neem in jou daaglikse eetkamer roetine:

In `n duik. Olyfolie en jogurt? Dit mag dalk nie te lekker klink, maar Bowerman sweer by `n kombinasie van olyfolie, vars kruie, en plain Griekse jogurt as `n sout dip vir vars groente.

Video: SUPER-VILLAIN-BOWL! - TOON SANDWICH

Op jou brood. Neem `n voorbeeld van die Italianers, en ruil dit klop van botter vir `n eetlepel olyfolie. Seisoen met vars of gedroogde kruie, en geniet dit as `n dip vir vars brood.

As `n afwerking. Gestoomde groente net nie dit vir jou meer te doen? Seisoen dié vlakte groente met `n bietjie sout en peper, dan drup met `n tikkie van olyfolie om die rykheid jou gestoomde bykos ontbreek terug by te voeg.

In jou koek. Soos ons opgemerk, is verdere navorsing nodig is om te weet of die verhitting van die olie raak sensasie van satiety, maar probeer om hierdie voorstel van Bowerman om die vet in gebakte lekkernye sny en voeg `n bietjie olyfolie goedheid: Verminder die totale bedrag van vet (van botter of varkvet, byvoorbeeld) met die helfte, en vervang `n kwart met olyfolie en `n kwart met appelmoes, fyngedruk piesangs, of plain jogurt.

Meer van voorkoming: Hoe gesond is die Griekse Yoghurt?

Vrae? Kommentaar? Kontak Voorkoming se Nuus Team.