Kook vir die tipe 1-diabetes

As jy `n versorger vir iemand met tipe 1-diabetes, jy weet dat `n gesonde dieet en behoorlike kos voorbereiding is `n belangrike deel van die beheer van diabetes.

"Jy hoef nie spesiale kos koop," beveel Sue bruidschat, MS, RD, dieetkundige en diabetes kliniese programkoördineerder by Children`s Health van Atlanta. "Jy moet dieselfde gesonde kos wat vir iemand sonder diabetes sou word aanbeveel voor te berei. Dit beteken baie volgraan, vrugte, groente, en `n lae konsentrasie van vette en lekkers. "

Diabetes: Food and bloedglukosevlakke

Video: vegan eten + welke verzorgingsproducten ik gebruik?

Dit is belangrik vir diabete hul glukose uit om te laag of te hoog te hou. Dit word bereik deur gereeld nagaan bloedglukosevlakke en die regulering van insulien dosis en koolhidraat-inname. Dit is die beste om oor eet dieselfde hoeveelheid koolhidrate elke dag, eet en peusel op `n gereelde ure, en vermy draai maaltye.

"Koolhidrate is die belangrikste voedsel groep vir diabete," sê bruidschat. "Dit is die voedsel wat `n impak glukose vlakke. Vette en proteïene aanbod kalorieë, maar het min effek op bloedglukose."

Voedsel wat baie koolhidrate bevat, sluit bagels, klappers, gedroogde bone en ertjies, vrugte, pasta en rys, en natuurlik, lekkers.

Diabetes: Die Food Pyramid

Die piramide diabetes kos illustreer hoe om die beste kos keuses te maak. Die piramide het ses-kleur-gekodeerde kategorieë, wat elk `n verskillende voedsel groep.

"Die idee van die voedselpiramiede is om te kry om te eet uit `n verskeidenheid van voedsel groepe," sê bruidschat. "Die kos wat die naaste aan die onderkant is die voedsel wat die naaste aan hul natuurlike staat is, soos volgraan, vars groente, bone, en vars vrugte. Jy wil jou kalorieë te kry van onder na bo. " Voedsel uit die grond bied ook vitamiene, minerale, en vesel.

Beweeg die piramide, as die kategorie afdelings vernou, is melkprodukte, vleis, en vleis plaasvervangers soos eiers, vis, en tofu, en dan vette en lekkers.

Voedsel wat verfynde suikers en vette bevat is leë kalorieë en het die minste hoeveelheid van voedingstowwe. Hulle is ook geneig om meer versadigde vette en cholesterol het.

Diabetes: Die regte kos in die regte hoeveelhede

Bruidschat sê dit is belangrik om aandag te skenk aan porsiegroottes. "Amerikaners het `n neiging om hul gedeeltes Super. `N Gewone gedeelte van pasta vir `n ouer kind of volwassene is een koppie, wat gelyk is aan drie porsies stysel is, "verduidelik sy. " `N Tipiese gedeelte wat jy kan sien in `n restaurant kan wees vyf keer soveel as wat normale is."

• Vrugte. Jy moet ten minste vyf porsies vrugte per dag te voorsien. "Een medium appel of piesang is gelyk aan twee porsies," sê bruidschat.
• Vis. Vis soos salm en tuna is hoog in vetsure wat hart-beskermende is. Probeer om vis te dien twee tot drie keer per week.
• Grane en stysels. Kies 4-11 porsies per dag, afhangende van kalorie behoeftes. Kyk vir kos wat volgraan as hul eerste bestanddeel, soos die hele graan brood of pasta, bruinrys, bone, koring en aartappels lys.
• Groente. Jy moet vyf porsies per dag te voorsien.
• Dairy. Bied lae- of nie-vet melk twee tot drie keer per dag.
• Vleis proteïen. Beperk vleis om 05:56 onse per dag. Proteïene wat kan vervang vleis insluit tofu, eiers, bone, of kaas.

Diabetes: Kook Wenke

Hoe kos gaar is ook belangrik. Met behulp van `n hoë-vet slaaisous of souse op `n lae-vet voedsel, byvoorbeeld, is nie `n gesonde manier om te kook. As jy olies gebruik om te kook, gebruik canola of olyfolie.

Video: Insuline pomp diabetes en parkeerproblemen Vlogweek dag 3

Ander slim kook wenke:

• Snik heet, rooster, braai, en stomende is beter as braai.
• Gebruik lae-vet of vetvrye slaaisous.
• Stoom groente in water of lae-vet sous.
• In plaas van sout, probeer suurlemoen of lemmetjiesap.
• Probeer `n stukkie van maer ham of gerookte kalkoen plaas van botter vir aroma groente.
• Eet vrugte rou of gaar sonder toevoeging van suiker.
• Gebruik lae-vet of nie-vet jogurt as `n plaasvervanger vir suurroom.
• Sny al die vet af vleis voordat dit gekook.
• Neem die vel af hoender en kalkoen voordat dit gekook.

Diabetes: Spesiale Wenke vir Kinders

"Ek ouers herinner dat eetgewoontes gevorm in die kinderjare kan `n leeftyd, en diabetes is `n leeftyd siekte," bruidschat notas.

• Vitamien D is veral belangrik in kinders. "Ek beveel ouers beperk drankies by etenstyd en snacks om óf melk of water," sê bruidschat.
• Kinders kan hul volgraan en suiwelprodukte te kry van graan, maar maak seker dat daar minder as 10 gram suiker per porsie.
• Beperk vrugtesap tot agt onse per dag. Selfs 100 persent onversoete sap het te veel gekonsentreer suiker. "Dit is beter om jou koolhidrate eet as om hulle te drink," beveel bruidschat.
• Nie-dieet Colas en natron moet heeltemal uitgeskakel word. "Een 22-ounce Cola bevat dieselfde hoeveelheid koolhidrate as `n hele maaltyd - en dit is al leë kalorieë," waarsku bruidschat.
• Kinders soos om snack, maar dit kan verhoog insulien vereistes. Laat altyd twee uur tussen maaltye en snacks.

Voorbereiding van die reg etes vir iemand met diabetes is `n belangrike deel van diabetes bestuur dat onderwys en voorbereiding vereis. Jy kan hulp van jou geliefde se dokter en diabetes opvoeder kry. Baie diabetes klinieke bied klasse vir versorgers.

`N diabetes opvoeder naby jou te vind, gaan na die webwerf van die Amerikaanse Vereniging van Diabetes Opvoeders. Vir meer inligting oor die diabetes voedselpiramide leer, gaan na mypyramid.gov of diabetes.niddk.nih.gov.