Is `n hoë-proteïen-plant-gebaseerde voedsel die ware Jakob?

Hier is hoe jy weet plant-gebaseerde dieet het hoofstroom gegaan: Bemarkers en voedsel maatskappye is nou aan boord, probeer ons die verskuiwing van voedsel filosofie melk vir al sy moeite werd. Ek het opgemerk dat GNC se venster vertoon nou is gevul met advertensies vir vegan ertjie en rys proteïen poeiers, eerder as die gewone "mega" wei konkoksies. linz klappers, hummus chips, en vegan proteïen bars: Daar is ook `n vloed van nuwe hoë-proteïen-plant-gebaseerde peuselkosse is. Trouens, bean- en-linz gebaseerde voedsel was een van die grootste tendense raakgesien by Voedsel en Voeding Konferensie en Expo vanjaar se, `n jaarlikse vergadering bygewoon deur geregistreerde dieetkundiges van regoor die land.

Video: Our Miss Brooks: First Day / Weekend at Crystal Lake / Surprise Birthday Party / Football Game

Dit maak perfekte sin uit `n ekonomiese oogpunt. `N Tradisionele plant-gebaseerde dieet is ryk in groente, vrugte, peulplante, en ander onverwerkte voedsel met `n minimale winsgrense. So, is vervaardigers skep plant-gebaseerde verpakte voedsel wat smaak verbruiker tevrede te stel met `n bykomende voordeel - die gemak faktor wat verband hou met verpak snacks en maaltyd-op-die-go voedsel soos bars en skud. Of wat voordeel is `n ware of denkbeeldige, dit kom teen `n koste.

Ek is dit heeltemal verstaan ​​die waarde van gerief in vandag se wêreld, en dit is wonderlik dat ons hierdie nuwe opsies tot ons beskikking, maar ek sien ook `n paar ironie in die situasie. Baie mense is draai om `n meer plant-gebaseerde dieet, want dit is meer omgewingsvriendelik, ekonomiese, natuurlike, en voedsel gebalanseerde, en eet meer verwerkte plant-gebaseerde voedsel lyk nie soos die beste manier om hierdie doelwitte te bereik. Neem proteïen poeiers, byvoorbeeld. Baie vegan handelsmerke gemaak met gestroop proteïen uit ertjies, bruinrys, en ander bronne, sodat jy `n gekonsentreerde bron van proteïen, maar jy mis uit op baie van die vesel en mikrovoedingstowwe gevind in die oorspronklike hele voedsel. Dan, `n paar maatskappye voeg inulien (a verwerk, geïsoleerde vesel bestanddeel) om die veselinhoud en versterk die poeiers met `n menigte van vitamiene, minerale en antioksidante. Dit lyk net dom om te probeer om `n enkele, 8-ons drink wat al van die voeding wat jy nodig het in een dag bied skep, of om `n meer volmaakte weergawe van wat die natuur bied in die vorm van voedsel ryk groente, vrugte, heel skep graan, peulplante, neute, en sade.

Video: How Big Oil Conquered the World

Video: 867-2 Save Our Earth Conference 2009, Multi-subtitles

Ek probeer nie om `n Debbie Downer wees, of ontmoedig jy van die koop van `n paar van hierdie kreatiewe nuwe produkte (Ek koop `n paar van hulle te). Ek wil net graag versterk dat die eet van `n verskeidenheid van die hele voedsel, in so naby aan hul natuurlike staat as moontlik, is die mees basiese en koste-doeltreffende manier om te verseker dat jy voldoen aan jou voedingsbehoeftes en nie te veel van ander bestanddele, soos suiker, sout en versterkte vitamiene en minerale.

Video: Authors, Lawyers, Politicians, Statesmen, U.S. Representatives from Congress (1950s Interviews)

Daar is so baie gerieflik, maklike maniere om meer geheel (of minimaal verwerkte), plant-gebaseerde proteïene te neem in jou dieet. Hier is `n paar van my gunstelinge:

• Eerder as die gebruik van proteïen poeiers, maak `n "hele voedsel" vegan proteïen smoothie met behulp van neute of moer botter, sade (sonneblom, pampoen, chia, hennep, ens), rou hawermout, wes-tofu, en / of sojamelk - en natuurlik vrugte en groente.
• Maak `n vinnige vegetariese aandete deur die gooi van gaar pasta (of quinoa of farro) met geblikte, gedreineer bone en gesoteerde of gebraaide groente.
• Maak `n eenvoudige lensiesop. Begin deur Sotering wortels, uie, en seldery in olyfolie. Voeg dan lensies en water of sous en prut tot die lensies sag is. Ek hou van om te verlep in sommige gekap spinasie of boerenkool naby die einde van die kook.
• As jy wil graag meer tofu eet nie, maar is nie seker hoe om dit voor te berei, probeer hierdie onfeilbaar tegniek: Druk `n blok van tofu te druk oortollige water (ek gebruik hierdie handige tofu pers), sny die tofu dit in 1- duim blokkies, en lê die blokkies uit op `n bakplaat (mis met `n bietjie canola of druiwesaad- olie as jy wil). Bak by 400 grade vir ongeveer 30 minute, draai die blokkies keer oor halfpad deur die kok tyd. Jy kan `n groot groep van hierdie blokkies voor die tyd bak en voeg dit by roer-skyfies, bredies, soppe, en slaaie.
• Snack op neute, sade, en gestoomde edamame. Ek kan alleen te wees op hierdie een, maar ek hou ook van munching op plain ingemaakte kekerertjies (no--sout bygevoeg of lae natrium rasse).