Sneaky sjef trippel opgestopte aartappels

Maak 6 opgestopte helftes

3 groot rooibruin aartappels, geskrop

1/4 koppie bruin Puree (sien Sneaky Chef Make-Ahead Resep # 3)

¾ koppie gerasperde cheddarkaas, verdeel

3 eetlepels Shedd se Smeer Land Crock® Kalsium plus Vitamien D

2 eetlepels lae-vet suurroom

1/2 teelepel sout

Opsionele ekstra hupstoot: meng in 1/2 koppie gekapte broccoli of ertjies

Voorverhit die oond tot 450 grade.

Prik aartappels verskeie kere met `n vurk en plaas dit direk op oondrak. Bak vir 50 tot 60 minute tot sag. Verwyder aartappels uit die oond en hou eenkant tot koel genoeg is om te hanteer. Draai oond tot hoë twis.

Sny aartappels in die lengte en versigtig skep uit die vlees in `n mengbak en laat `n paar aartappel in die vel om skulpe ongeskonde te hou. Kapokaartappels liggies met `n vurk en voeg die Wit Puree, 1/2 koppie van die cheddarkaas, Shedd se Smeer Land Crock® Kalsium plus Vitamien D, suurroom en sout. Hervul die doppe met die aartappel mengsel, effens kontoere. Verdeel die oorblywende 1/4 koppie cheddar onder die aartappels en bo elke aartappel helfte met sowat een eetlepel van die gerasperde cheddar. Plaas op `n papier met koekies en twis, ongeveer 6 duim van die hitte, vir 8 tot 10 minute tot borrelende bruin. Dien onmiddellik.