Soja: die perfekte dieet kos?

Vir jare, het soja is beskou as `n naby-wonderwerk kos. Sojabone bevat `n groot hoeveelheid proteïen en voedingstowwe en geen cholesterol. Voorstanders beweer dat `n dieet wat ryk is in soja proteïen kan help om hartsiektes, terwyl die isoflavone vervat in soja kan help voorkom sommige vorme van kanker.

Tog is `n paar navorsers begin om die vraag of soja regtig produseer soveel voordele vir die gesondheid. Die Amerikaanse Food and Drug Administration is die hersiening van sy beslissing 1999 dat `n dieet, insluitend soja proteïen die risiko van koronêre hartsiekte te verminder, nadat dit eis onder vraag deur die American Heart Association en ander gesondheids groepe gekom. Ook, het onlangse navorsing ondermyn eise wat soja isoflavone prostaat of borskanker kan voorkom.

Soja: Wat is die voordele?

Sojabone is `n onmiskenbaar gesonde kos vir jou dieet, sê Christine Gerbstadt, MD, woordvoerder vir die American Dietetic Association. "Soja het `n baie gesonde vette, hoë vesel, en `n hoë proteïen. Daar is `n baie goeie redes vir die insluiting van een of twee porsies per dag."

Video: Fat burning foods | Nine ingredients with fat burning effect to eat frequently

Voedsel verkry uit sojabone, soos tofu of soja melk, is `n goeie plaasvervangers vir diereprodukte wat cholesterol bevat. Soja is ook ryk in gesonde voedingstowwe soos B-vitamiene en omega-3-vetsure.

Voorstanders ook beweer `n aantal voordele vir die gesondheid, sê sojaprodukte kan help voorkom:

• Koronêre hartsiekte. Die FDA het gesê in 1999 dat ten minste 25 gram van soja proteïen eet in jou daaglikse dieet kan jou totale cholesterol, sowel as jou vlakke van "slegte" LDL cholesterol te verlaag.
• Kanker. Soja bevat groot hoeveelhede van phytoestrogens, plant-gebaseerde chemikalieë wat optree soos `n swak vorm van die vroulike hormoon estrogeen. Die kragtigste phytoestrogens in soja is isoflavone genoem. Sommige navorsing het aangedui dat hierdie phytoestrogens kan help verminder `n persoon se risiko van borskanker of prostaatkanker.
• Menopouse simptome. Navorsing het ook bevind dat soja-gebaseerde phytoestrogens sommige menopousale simptome, insluitend hot flashes en osteoporose kan verlig.

Video: Can we eat to starve cancer? | William Li

Soja: Nadele en Vrae

Ten spyte van sy positiewe voedingstowwe, is soja nie geduld word nie deur almal. Baie mense, veral kinders en babas, kan allergies vir soja geword. Wanneer dit gebeur, sal hulle nodig het om soja heeltemal vermy in hul dieet of ervaar `n allergiese reaksie.

Video: No Cow - Peanut Butter Protein Cookie | Reviewing a Keto-Friendly Cookie!

In terme van dié gesondheid eise, sommige word nou betwis, of ten minste bevraagteken. Dokters is gevra of die phytoestrogens vervat in soja kan eintlik bevorder borskanker, sê dr Gerbstadt. "Vir `n paar vroue met `n verhoogde risiko faktore vir borskanker, kan hulle wil om te kyk hoeveel soja hulle eet," sê sy. "Dit kan die hormoon balans wat meer geneig om kanker te bevorder in `n paar vroue sou wees bevorder."

Daar is ook `n deurlopende en toenemende omstrede mediese debat oor die hart gesondheid eise wat gemaak is oor soja. Die FDA is hersiening van sy beslissing 1999 dat `n dieet, insluitend soja proteïen effektief in die verlaging van cholesterol gevind. Die American Heart Association (AHA) gevra vir hierdie oorsig, sê die hart gesondheid eise kan nie ondersteun word deur `n sterk bewyse.

In sy brief, die AHA het gesê die meeste van die navorsing het getoon dat soja proteïen in groot hoeveelhede LDL cholesterol kan verlaag `n paar persentasiepunte wanneer dit neem die plek van vleis of suiwel proteïene, maar slegs met groot hoeveelhede soja. Verder het die brief gesê, is die navorsing gedoen op mense wie se cholesterol vlakke is baie hoog. Ook die navorsing het nie enige voordele aan bloeddruk of HDL, die "goeie" cholesterol wys. Daarom is dit gesluit, enige direkte voordeel vir die hart was minimaal.

Navorsers word ook bevraagteken eise wat verband hou met die vermoë soja se om kanker te voorkom. Byvoorbeeld, `n onlangs vrygestel Kanadese studie het bevind geen bewyse dat soja kan help voorkom prostaatkanker by mans met kanker prostaat letsels.

Video: Best Way To Lose Weight 11 Foods That Help To Drop The Flank | Natural Health

Die bottom line: Soja is `n groot bron vir sekere belangrike voedingstowwe, veral as jy vermy vleis en suiwelprodukte. Maar dit oorweeg net een kos van die dosyne wat make-up `n gebalanseerde dieet.