Vertikale boerdery: plase van die toekoms? Die voordele en nadele

Selfs al meer as 40 persent van die Amerikaanse land is landbougrond, is meer mense as ooit tevore beweeg in stede. (1, 2) Baie van ons kan nooit stap voet op `n plaas, en tensy jy gelukkig genoeg is om te leef naby die mark `n plaaslike boere se is, is jy waarskynlik aan die genade van jou plaaslike supermark as om watter tipe vrugte en groente wat jy kan koop en waar hulle vandaan kom.

Maar terwyl stede bloeiende hou, mense is meer bekommerd as ooit oor waar hulle kos vandaan kom. Is daar werklik `n manier om die twee saam te smelt? Vertikale boerdery, sommige sê, is die antwoord.

Wat is Vertikale Farming?

Vertikale boerdery is `n metode van die vervaardiging van gewasse wat heel anders as wat ons gewoonlik dink as boerdery. In plaas van gewasse wat verbou word op groot velde, is hulle gegroei in vertikaal, of in die lug. Dit beteken gewoonlik dat die "plase" beset veel minder ruimte as die tradisionele plase: dink boerdery in lang, stedelike geboue teen boer in die buitelug in die platteland.

Vertikale boerdery word toegeskryf aan Dickson Despommier, `n professor van die ekologie aan die Columbia Universiteit, wat saam met die idee van die neem van stedelike dak tuine `n stap verder, en die skep van vertikale boerdery "torings" in geboue, wat al van vloere `n gebou sou toelaat, nie net die dak, wat gebruik word vir die vervaardiging van gewasse.

Die meeste vertikale plase is óf hidroponiese, waar groente gekweek word in `n bak water met voedingstowwe, of aeroponie, waar wortels van die plante `gespuit met `n mis wat water en die vereiste om te help om die plante groei voedingstowwe insluit. Nie vereis dat grond vir die gewasse om te groei. Gewoonlik kunsmatige groei ligte gebruik word, hoewel in plekke geseën met `n oorvloed van natuurlike sonlig, kan dit `n kombinasie wees.

En, in sommige plekke, dit lyk vir baie goed werk. Sky Greens is in Singapoer, `n land met `n bevolking van meer as 5,5 miljoen op `n hoofeiland dit is net 26 myl breed en 14 myl lank. In `n vier-storie roterende broeikas, die maatskappy produseer 1 ton van setperke elke dag, indrukwekkende vir `n land wat ongeveer 93 persent van sy produkte invoer, aangesien daar min beskikbare grond.

Terug in die Verenigde State, Aero Farm, gebaseer uit Newark, NJ, bedryf verskeie plase. Sy wêreldwye hoofkwartier is `n 70.000-vierkante. ft. vertikale boerdery seekoei, die grootste in die wêreld, en kan oes tot 2 miljoen pond van jaarliks ​​produseer. Daarbenewens, Aero Farm help area kinders kry `n bietjie nader aan die kos wat hulle eet. In `n vennootskap met `n plaaslike laerskool, studente eintlik oes hul eie setperke in `n 50-vierkante. ft. Aero Farm eenheid in hul eetsaal.

5 Voordele van Vertikale Farming

Terwyl vertikale boerdery is nog relatief nuut, daar is `n paar werklike voordele.

1. Daar is die hele jaar deur die produksie van gewasse. Afskeid neem van seisoenale gewasse. Omdat vertikale plase al die tegnologie wat nodig is om die produk te groei kan beheer, daar is regtig nie so iets soos die verkeerde seisoen. As `n hoof van blaarslaai moet `n sekere bedrag van die humiditeit en lig, kan `n vertikale plaas te reël dat. A groeiseisoen van net `n paar maande is vervang met `n hele jaar deur produksie.

Bonus: sonder dinge soos foute en onkruid, moenie vertikale plase nie nodig om plaagdoders en ander skadelike chemikalieë gebruik om te verseker plante hou groei.

2. Hulle is weerbestande. Elke boer weet dat unseasonably koud of warm temperature `n hele oes kan beïnvloed, terwyl `n natuurramp soos vloed of orkaan hulle kan ontspoor vir die jaar. In `n beheerde omgewing soos `n vertikale plaas, daar is geen behoefte om te vrees Moeder Natuur.

3. Hulle gebruik bewaring minder water. Oor die algemeen, vertikale plase gebruik minder water as die tradisionele plase. Die meeste data dui op `n 70-persent vermindering in watergebruik in vergelyking met normale plase. Soos water raak meer skaars, veral in gemeenskappe reeds ly as gevolg van droogtes, dit is groot.

4. Daar is minder bederf. Sonder die risiko van wisselende weersomstandighede of lastige insekte, daar is `n baie minder kos afval. Op tradisionele plase, is tot 30 persent van oeste per jaar verloor. (3) Op vertikale plase, dat die getal gaan pad af.

Daarbenewens is die kos van vertikale plase gewoonlik plaaslik verkoop, die vermindering van vervoer uitstoot en tyd van plaas-tot-tafel. In plaas van `n paar dae van vervoer, waartydens voedsel sleg kan gaan, kan produseer wees in die hande van `n verbruiker in enkele ure.

5. Hulle neem minder spasie. In vertikale boerdery, een akker van binnenshuise ruimte is die ekwivalent van 4-6 buite akker. (4) `n veel minder ruimte is nodig om dieselfde hoeveelheid van die produk, veral nuttig in stede, waar buite land is beperk produseer. In plaas van die bou van buite, vertikale plase toelaat dat mense om op te bou.

Hulle plase skep ook uit plekke wat reeds bestaan, soos verlate pakhuise en geboue. Aero Farm `ruimte, byvoorbeeld, was `n nagklub ruimte wat was verlate. Daar is geen behoefte vir `n nuwe konstruksie, want ons nuwe lewe kan blaas in die ou ruimtes.

Wat is nie so `n groot oor Vertikale Plase

Natuurlik, dit is nie al rose wanneer dit kom by die vertikale plase.

In die eerste plek, kan nie alles verbou word in `n vertikale plaas. Dinge soos aartappels nie genoeg draai van `n wins te dit die moeite werd groeiende hulle binnenshuis te maak. Vertikale plase gewoonlik vashou aan blaargroente en tamaties, wat vinnig groei en verkoop kan word teen `n premie op die mark. Swaar gewasse soos koring en rys, wat make-up `n groot deel van die Amerikaanse dieet, is nie haalbaar is vir vertikale plase, as hulle `n baie meer ruimte nodig en weeg meer.

Terwyl vertikale plase ook `n baie minder water kan gebruik, doen wat hulle nodig het `n baie energie. In die natuur, sonlig is gratis. In `n vertikale plaas, al die kunsmatige ligte voeg om koolstofvrystellings teen `n baie hoër tempo as die tradisionele plase.

Een verslaggewer het bevind dat dit 1200 kilowatt-uur van elektrisiteit sal neem om die ligte wat dit neem om 2.25 pond kos, of omtrent dieselfde produseer as die gemiddelde Amerikaner yskas gebruik `n jaar van krag. (5)

Dit is `n ongelooflike hoeveelheid energie vir `n baie klein hoeveelheid kos, en dit is voor die oorweging van verhitting en verkoeling koste.

Wanneer produsente het om te betaal vir dinge wat gereeld plase kry vir gratis, is daardie koste geslaag op verbruikers. Setperke gegroei in vertikale plase is duurder as hul tradisioneel gegroei eweknieë wat beteken dat hulle waarskynlik buite bereik vir die gemiddelde verbruiker.

Dit is ironies: terwyl in teorie, vertikale plase is ideaal vir stedelinge, wat waarskynlik verder weg van plase wees, sal die prys punt steeds buite bereik vir baie. In wese, as jy die vertikale boerdery produseer kan bekostig nie, jy waarskynlik reeds toegang tot beter kos opsies om mee te begin.

Daarbenewens, terwyl die natuur nie vertikale boerdery gewasse kan ontwrig, menslike foute kan. In `n perfek beheerde omgewing, sal die opbrengste beslis beter as dié in die natuur te wees.

Maar wat staatmaak op elke persoon wat geneig is om die vertikale plaas doen dinge net reg 100 persent van die tyd. Terwyl die tyd wat nodig is om foute reg te stel is minder as "in die wilde," die hoë koste van die bestuur van hierdie plase maak foute selfs duurder.

Vertikale plase gereed om landbou model ons land se flip op sy kop en tradisionele plase heeltemal ontwrig? Dit is onwaarskynlik. Vertikale plase is nog in hul kinderskoene en meer studies gedoen moet word om uit te vind hoe om hulle te laat werk op `n groter skaal - of as dit is selfs die moeite werd.

Maar hulle is nog nie gereed nie net om verdiskonteer, veral as nuwe metodes om energieverbruik te verminder is ontbloot. Daar is ook die moontlikheid dat sekere vertikale boerdery tegnieke in tradisionele plase kon word opgeneem, die skep van `n soort van hibriede. Jy mag dalk net vertikale gekweekte groente kom om `n kruidenier naby jou baie gou vind.

finale Gedagtes

• Vertikale plase word ingelui as die plase van die toekoms.
• Sommige plase, veral in groot stedelike gebiede, is reeds suksesvol.
• Daar is verskeie voordele aan vertikale boerdery, insluitend geen afhanklikheid van die weer, minder gebruik water, en die vermoë om stad ruimtes omskep in werkende plase.
• Dit is nie al positiewe, though. Daar is `n beperking op wat kan verbou word op vertikale plase, hul energie gebruik is regtig `n hoë en die pryse sal byval vind by net `n klein fraksie van mense.
• As vertikale plase verder te ontwikkel.