9 Amazing voordele van amandels voeding

Vandag, is amandels voeding voordele geprys regoor die wêreld, en dit gebruik word in talle verskillende maniere: rou geëet word as `n - as die basis bestanddeel in amandel botter, amandel melk of amandel flour- en selfs in baie liggaam melk en geure.

cholesterol vermindering is die mees gevierde gesondheid voordeel van amandels, maar daar is baie ander belangrike voordele vir die gesondheid van amandels voeding. Amandels is laag in versadigde vetsure, wat ryk is in onversadigde vetsure, en bevat te vul vesel, unieke en beskermende phytosterol antioksidante asook plantproteïen.

En moenie die vet in amandels vrees - amandels is eintlik voordelig wanneer dit kom by om gewig te verloor, ten spyte van hul hoër inhoud kalorie. Een studie het bevind selfs dat amandels verbruik as snacks te verminder honger en begeerte om later te eet in die dag, en wanneer verslankers eet amandels daaglikse hulle verminder hul algehele kalorie-inname. (1)

Amandels Voeding: Die feite agter die Voordele

Plantkundig, amandels (wetenskaplik genoem Prunus dulcis) is eintlik baie klein steenvrugte in die familie Amygdalus en wat verband hou met ander vrugte wat hard putte, insluitend kersies, pruime en perskes bevat. Amandels is `n tipe van klip vrug neut, wat beteken dat saam met ander neute soos Makadamias, pekanneute en okkerneute, hulle het verskeie lae wat `n enkele, hard saad in die sentrum sluit.

Video: Vijf gezonde voedselsoorten die je cholesterol verlagen

Amandels word beskou as droë drupes sodat hulle eers moet onttrek word (wat "granaat" genoem word) voordat dit verkoop en geëet, en dit is waarom jy kan sien die beskrywing "uitgedopte amandels" wanneer jy gereed is om te eet amandels koop.

In die mediese wêreld, is amandels voeding mees geprys as gevolg van die teenwoordigheid van mono vetsure, dieet, antioksidante, vitamiene soos riboflavien, en spoorminerale soos magnesium. (2)

Hoewel amandels is hoog in kalorieë en as "energie-digte" (as al neute is), het hulle `n hele reeks van kritieke voedingstowwe en chemiese verbindings wat dikwels `n gebrek in die standaard Amerikaanse dieet (soms genoem "SAD").

¼ koppie amandels voeding verskaf oor: (3)

• 207 kalorieë
• 5 gram proteïen
• 5 gram vesel
• 7 gram koolhidrate
• 5 gram suiker
• 16 mg (61 persent DV)
• 0.4 mg riboflavien (44 persent DV)
• 0.8 mg mangaan (44 persent DV)
• 97 milligram magnesium (36 persent DV)
• 172 mg fosfor (29 persent DV)
• 96 milligram kalsium (9.5 persent DV)
• 33 mg (4 persent DV)

9 Bewese Gesondheid Voordele van Amandels

1. help om hartsiektes en hartaanvalle

Twee van die ster chemiese verbindings van amandels voeding gesond mono-onversadigde vetsure (afgekort as MUFAs, dieselfde soort van voordelige vet gevind in olyfolie) en antioksidante wat ondersteun hartgesondheid en te verhoed dat faktore van kardiovaskulêre siekte. Amandels spesifiek voorsien antioksidant flavonoïede, plant-gebaseerde verbindings teenwoordig in die vel van amandels wat werk met vitamien E vir die gesondheid slagaar te verbeter en verminder inflammasie.

Amandels voeding hou ook belangrike voedingstowwe vir hartgesondheid, insluitend arginine, magnesium, koper, mangaan, kalsium en kalium. Studies toon amandels het `n bestendige "slegte" LDL cholesterol-verlaging effek, veral in individue met `n hoë cholesterol en diabetes. (4)

Amandels help voorkom skade as gevolg van die vorming van binne aarwande en beskerm teen gevaarlike gedenkplaat opbou. Amandels voeding voordele ook maak hulle `n groot voedsel om `n gesonde cholesterol en bloeddruk vlakke te ondersteun, bykomend tot die stryd teen gewigstoename en vetsug - drie van die grootste risikofaktore wat verband hou met hartaanvalle en beroerte.

 2. Ondersteuning Gesonde breinfunksie

Amandels word dikwels beskou as een van die beste. Amandels voeding is `n bietjie uniek omdat amandels bevat riboflavien en L-carnitine, twee belangrike voedingstowwe in staat positief beïnvloed neurologiese aktiwiteit en die voorkoming van kognitiewe agteruitgang. Dit is een van die redes waarom volwassenes, veral die bejaardes, word aangemoedig om neute `n paar keer per week eet - omdat hulle in verband met `n verlaging in die risiko vir inflammasie wat brein versteurings, insluitend demensie en kan veroorsaak Alzheimer se siekte.

 3. Handhaaf Skin Gesondheid

Amandels is `n groot bron van vitamien E en ander antioksidante wat die vel voed en tekens van veroudering te verminder. Navorsing bevind dat amandels voeding bevat hoë konsentrasies van catechin, epicatechin en flavonol antioksidante, insluitend quercetin, kaempferol en isorhamnetin - verbindings wat veg omdat hulle jou help om vol te voel, wat ooreet en ongesond snacking randstene. Hoewel neute is hoog in vet en kalorieë, hulle verleng die gevoel van tevredenheid nadat jy eet en hou jou bloedsuiker meer stabiel as `n lae-vet etes doen. So, is jy minder geneig om `n roller-coaster van energie dips en kos drange ervaar.

Studies, soos die verpleegsters se Health Study, selfs wys dat amandels ondersteun `n gesonde. Ook, mense wat gereeld eet amandels en ander neute behou gesonder liggaam gewig en laer pryse van vetsug met verloop van tyd in vergelyking met diegene wat neute te vermy. Ander studies toon dat wanneer verslankers eet amandels per dag, hulle is minder geneig om koolhidrate oorverbruik en meer geneig om te bereik en te handhaaf `n gesonder liggaam gewig. (6)

Byvoorbeeld, een 2003 artikel gepubliseer in die International Journal of Obesity het bevind dat wanneer vroue verbruik amandels oor `n tydperk van ses maande, in vergelyking met ander vroue wat nie amandels het geëet en ervaar `n groter verlagings in gewig / BMI, middellyf omtrek, vet massa en sistoliese bloeddruk.

6. Toename nutriëntabsorpsie

Die liggaam nodig het voldoende hoeveelhede vet in die dieet ten einde behoorlik te absorbeer "vetoplosbare" voedingstowwe, soos vitamiene A en D. Amandels word ook beskou as een van die enigste neute wat help alkalize die spysverteringskanaal, die vermindering van suur opbou en balansering pH van die liggaam. `N Gesonde en gesonde bakteriële groei binne die derm flora - `n sleutel om werklik gebruik te maak van voedingstowwe uit voedsel en die voorkoming van voedingstekorte.

Studies dui daarop dat amandels en amandel velle kan lei tot `n verbetering in die "derm mikrobiota profiel," wat beteken dat bakteriële aktiwiteite die dunderm te verbeter en talle voordele vir die gesondheid as gevolg van die teenwoordigheid van prebiotiese eienskappe, die voorlopers vir probiotika te bevorder.

Video: 10 voedingsmiddelen voor het reinigen van je aders

A 2014 studie deur die Instituut vir Voedsel Wetenskap Tegnologie in China het bevind dat wanneer vroue eet `n daaglikse dosis van 56 gram amandel oor `n agt-week periode, aansienlike toename in die bevolking van `n gesonde bakterieë genoem Bifidobacterium en Lactobacillus is waargeneem. (7)

 8. Kan help beveg kanker en inflammasie

Amandels bevat gamma-tocopherol, `n tipe van vitamien E wat optree as `n kragtige anti-oksidant, veg en oksidatiewe stres wat verband hou met Kanker. Baie studies vind `n skakel tussen neut verbruik en die voorkoming van kanker, insluitend `n verlaagde risiko vir kolon, prostaat en borskanker. (8)

 9. help handhaaf Tandheelkundige en Bone Gesondheid

Amandels is `n goeie bron van spoorminerale, insluitend magnesium en fosfor, wat is `n belangrike voedingstowwe vir die bou en instandhouding sterk tande en. Amandels voeding voordele sluit in die vermoë om te help voorkom tandbederf, veg holtes, verlaag die risiko vir beenbreuke en veg osteoporose.

Amandels Geskiedenis en interessante feite

Sou jy glo dat vandag die amandel bedryf word geskat op $ 4,3 miljard per jaar en meer as 2 miljard pond amandels word wêreldwyd geproduseer elke jaar? In teenstelling met baie ander neute en vrugte, die Amerikaanse - spesifiek Kalifornië, wat eintlik die enigste staat om amandels kommersieel te produseer - is die grootste produsent van amandels, die vervaardiging van sowat 80 persent van amandels ter wêreld.

Amandels kan groei in gewildheid elke jaar as navorsing toon meer oor amandels voeding voordele, maar amandel verbruik gaan eintlik terug duisende jare tot sowat 4000 vC Die amandelboom spesies is inheems aan die Midde-Ooste en Suid-Asië. `N groot boom met pienk en wit blomme, dit groei in warm en droë klimaat, wat is die rede waarom dit versprei deur die Middellandse See-gebied en het `n stapelvoedsel in die dieet daar.

Wild amandels is eintlik bitter en natuurlik bevat gifstowwe soos dodelike sianied, so mense moes eers `n sekere tipe van "soet" amandel onder die baie verskillende amandelboom spesies vind voordat hulle domesticating. In Indië en Pakistan, het amandels n hoofstroom deel van die dieet vir eeue, waar hulle geroep is Badam. Amandels is die eerste versprei deur mense in antieke tye langs die oewers van die Middellandse See in die noorde van Afrika, Asië en Suid-Europa, uiteindelik maak hul pad na die VSA Langs die pad, die woord "amandel" is gegee aan die neut, wat afkomstig is van die ou Franse woord almande.

Histories, het amandels baie dinge bedoel om verskillende kulture. Hebreeuse letterkunde van 2000 vC noem amandels, net soos die vroeë literatuur uit Turkye, Roemenië en die Baltiese skiereiland. Die Bybel maak ook talle verwysings na amandels, hulle beskryf as `n voorwerp van waarde en `n simbool van hoop, byvoorbeeld in Genesis 43:11.

King Tut het ook `n paar hande vol amandels na sy graf dateer terug na 1352 vC, en jare later amandel bome is vermoedelik naby handelsroetes groei soos die beroemde Silk Road dat die sentrale China wat verband hou met die Middellandse See.

Hoe om te koop en gebruik Amandels

Nie alle amandels gelyk geskape is - jy beslis wil amandels voorkom en enige neute bedek in suiker, gehidrogeneerde olies en tonne van natrium. Baie neute ondergaan verwerking wat voordele vir die gesondheid van die neut se laer. Byvoorbeeld, deur die verhitting van neute om `n baie hoë temperature, sommige van hulle anti-oksidante kan vernietig.

Een nadeel van die gebruik van amandels geproduseer in die VSA is dat die Verenigde State van Amerika wet vereis dat alle rou amandels gepasteuriseer of bestraal word voordat dit verkoop aan verbruikers. Volgens die Departement van Landbou (USDA), is daar verskeie verpligte pasteurisasie behandeling prosesse om die vlak van potensiële besoedeling in amandels verminder "sonder benadeling gehalte van die produk se voedingswaarde of sensoriese kwaliteite (smaak en crunch)." (9) Dit sluit : olie braai, droog braai en blansjering, en stoom verwerking.

Amandels bevat natuurlike vetsure en olies wat sensitief is vir hoë hitte is, so wanneer hulle hoogs is verwerk is dit moontlik om hierdie olies draai "goor." Byvoorbeeld, wanneer amandels is gebraai, hulle is gewoonlik geweek in gehidrogeneerde of GMO olies, `n vet wat skadelik en bevorder hartsiektes.

As `n reël, hoe minder verwerking gedoen om die beter amandels. Preshelled en gebraaide amandels is waarskynlik minder voordelig as rou amandels nog gevind in hul natuurlike omhulsel.

`N stap wat werklik die inhoud van voedingstowwe van amandels kan verhoog is deurdringende en uitloop hulle. Deurdringende en uitloop amandels verwyder sommige van hul natuurlike antinutrients dat die liggaam verhoed dat die opname van `n paar minerale. Ek wil my oornag te week vir 12-24 uur in `n groot bak, bedek dit met water en spoel hulle die volgende oggend.

Amandels kom in twee variëteite: soet en bitter. Sweet amandels word gebruik in baie resepte in Asië, die VSA en die Middellandse See. Een gewilde gebruik in Italië is om amandels geliefdes in marsepein, wat gebruik word as `n soet bestanddeel in gebak. Hulle is ook bygevoeg om skyfies roer, wat gebruik word om amandel olie maak vir dit om te kook en te produseer amandel uittreksel wat `n goeie stand-in maak vir vanielje-ekstrak.

Video: Wat kan je allemaal doen met appelazijn? (6 Tips – inwendig gebruik)

Daarbenewens, olies uit soet amandels onttrek om amandel essensiële olie te vorm, `n voordelige olie met baie genesing liggaam en huishoudelike gebruik.

Hoe gaan dit met Almond Botter of Almond Meel?

Albei is groot opsies vir die toevoeging van meer amandels voeding in jou dieet. Amandel botter eenvoudig gemaalde amandels, maar kyk uit vir botter wat geen bygevoeg olies of suiker bevat. Jy kan die beste? Maak amandels jouself deur hulle maal in `n hoë-spoed vermenger of voedselverwerker tot glad.

Wanneer dit kom by die meel (ook bekend as amandel meel) amandel-, weer kyk vir `n eenvoudige en maklik bestanddele, gewoonlik net amandels. Gebruik amandel meel om brood krummels vervang, en kombineer dit met ander glutenvrye meel of meel klapper om gebak te maak.

Resepte Met die Almond!

Amandel botter Banana proteïen bars resep

Totale Tyd: 25 minute

Genoeg vir: 9

BESTANDDELE:

• 2 koppies staal gesny hawer
• 4 scoops vanielje wei-proteïene poeier (1 koppie)
• ¼ koppie haver meel
• 1 eetlepel lijnzaad, grond
• 1 koppie uitgeloop amandel botter
• ¼ koppie heuning
• 2 ryp piesangs
• ½ koppie appelmoes
• 1 teelepel vanielje-ekstrak

AANWYSINGS:

1. Voorverhit die oond tot 350 grade F.
2. Smeer 8 × 8 pan met klapperolie.
3. Meng die hawermout, wei, haver meel en lijnzaad. Sodra gekombineer, voeg amandel botter, appelmoes, vanielje en heuning.
4. Druk die piesangs in die mengsel en meng.
5. Versprei beslag in pan en bak sowat 15 minute.

Jy kan ook gebruik maak van amandels voeding deur `n paar van hierdie gesonde en maklike resepte:

• Almond Berry Graan resep - Konvensionele graan kan vol verfynde suiker wees! In plaas daarvan, probeer hierdie amandel berry graan resep. Dit is vol van gesonde vette te help ondersteun gesondheid hormoon en energie gee vir julle dag.
• Donker sjokolade Almond Botter resep - Hierdie resep is `n wonderlike toevoeging tot enige versnapering. Probeer hierdie pret twis op `n klassieke en geniet.
• Resep klapper Almond Joy se - Coconut is `n ander een van die gesondste kos wat jy kan eet. klapper is `n medium ketting vetsure wat maklik verteer en omgeskakel na energie in plaas van gestoor as vet. Dus, kan kokosneute te help met gewigsverlies, help stimuleer die metabolisme en het ongelooflike antimikrobiese eienskappe.

Is daar moontlike newe-effekte van die gebruik van Amandels?

Soos met al die neute, kan allergieë `n probleem vir `n paar mense wees wanneer dit kom by die amandels. Kinders is meer vatbaar vir neut en moet amandels vermy as hulle `n bekende allergie.

Vir diegene wat nie allergies amandels, daar is `n paar ander potensiële nadele amandels as dit geëet word in groot hoeveelhede - hoofsaaklik dat hulle `n hoë bedrag van kalorieë en te veel vitamien E in sommige gevalle. Eet te veel neute kan veroorsaak gewigstoename, veroorsaak sekere medisyne-interaksies (soos vitamien E oordosis) en kan lei tot spysverteringsprobleme in sommige, maar dit is gewoonlik net `n risiko as jy `n baie hoë bedrag verteer. Soos met al die bronne van gesonde vette, moet hulle make-up `n aansienlike deel van jou dieet, maar gedeelte beheer is belangrik.

Een laaste opmerking is dat rou amandels het die potensiaal om bakterieë te voer, en dit is waarom die USDA vereis dat hulle verwerk. In seldsame gevalle, het salmonella en e-coli is uitgevoer deur rou amandels, so as van 2007, rou, onbehandelde Kalifornië amandels is nie tegnies beskikbaar in die VSA - hoewel die meeste mense geen probleme te eet rou amandels ervaar.

Wanneer dit kom by bitter amandels, volgens die FDA, bitter amandels word beskou as "giftig" omdat hulle sekere sure wat probleme in seldsame gevalle kan veroorsaak bevat, so hulle word nie aanbeveel vir verbruik - hoewel sommige alternatiewe gesondheid praktisyns nie saamstem met hierdie.

Video: Zo houd je hoog cholesterol natuurlijk onder controle

Moenie toelaat dat die newe-effekte te skrik jy. Amandels voeding is uiters voordelig vir jou gesondheid! En hulle is so baie gebruike vir smaaklike lekkernye en `n gesonde dieet. Inkorporeer amandels voeding in jou dieet vandag en sien die voordele eerstehands!