Hierdie dieet kan lei tot gewigsverlies, slyp jou brein, en uit te brei jou lewe. Maar jy eintlik wil om dit te doen?

Inhoud

• Comp-3852425-cauliflowersirarcha-cj-burton-1.jpg
• Comp-3852418-womanrunning-cj-burton-2.jpg
• 3852406-womanlayingfood-cj-burton-3-620.jpg
• Comp-3852424-womansittingblocks-cj-burton-4.jpg

Varady vertel my sy treffer op die 500-kalorie gemodifiseerde-vinnige benadering na die hersiening van vorige navorsing wat elke ander dag by volledige vas gekyk. "Mense haat dit," sê sy. "Hulle was ellendig." Maar toe sy toegelaat muise, en uiteindelik die mens, om te eet 25% van hul gewone inname op `n vinnige dae (dit is 500 kalorieë vir vroue en 600 vir mans), die meeste aangepas binne `n week of twee, en tot haar verbasing, verteer net 10% meer as gewoonlik op "fees" dae, toe hulle toegelaat om te eet met `n volledige oorgawe. "Dit kan wees omdat jou maag krimp of jou eetlus hormone verander," sê sy. Die aanhoudende 2-dag netto kalorie tekort klop af pond-13 in 8 weke in oorgewig mense. Diegene soos ek wat wil om af te skeer dié laaste 5 of 10 is geneig om te verloor oor `n halwe pond per week.

Dit is nie die speediest manier om slim af. Maar as ek grawe in die navorsing, het ek ontdek `n keur van nuwe studies wat wys na ander aanloklike voordele-agtige, byvoorbeeld, langer leef. In `n studie gepubliseer verlede Februarie, Universiteit van Florida navorsers het 19 mense op `n alternatiewe-dag vas program vir 3 weke, teken bloed voor en na die dieet. Die postdiet monster aan die lig gebring dat die deelnemers se selle begin om meer kopieë van `n lang lewe gene bekend as SIRT3-dat beide help beskerm teen skadelike vrye radikale molekules en verbeter selle se vermoë om hulself te herstel.

Sy voordele is soortgelyk aan dié van `n ander bekende langslewendheid dieet: langtermyn kalorie beperking. "Vas blyk te stres plaas op selle en gevra om hulle te verskuif na self-beskerming af," sê studie skrywer Douglas Bennion.

As ek meer nuwe navorsing lees, ek verneem dat vas my gedagtes kan help, te: In dié studie, wetenskaplikes by die Nasionale Instituut op Aging ontdek dat die dieet proteïene wat neurone te versterk en is noodsaaklik vir leer en geheue en selfs kan kon hupstoot beskerm teen Alzheimer se siekte. Hul studies dui ook die dieet produseer sommige van dieselfde positiewe veranderinge in die kardiovaskulêre stelsel as langtermyn-oefening.

Maar wat uiteindelik oortuig my is Varady se mees onlangse studie. In `n verhoor wat befonds word deur die NIH, sy en kollegas het bevind dat intermitterende vas is baie meer doeltreffend as die alledaagse dieet by die handhawing van gewigsverlies-die moeilikste truuk, as enige Dieter weet. In teenstelling met feitlik elke ander dieet in die wêreld, die benadering is volhoubare.

Honger schmunger, ek is in.

DAG 1
Om my man Gordon se hartseer, dis Vrydag, en my skamele kos keuses maak ons ​​sosiale planne nie bestaan ​​nie. Ek het gelê in bepalings: amandels, seldery, arugula, broccoli, blomkool, piekels, en Sriracha-die smaakvol sous wat ek hoop sal gussy alles wat haas kos. Gordon neem `n blik en tekste `n vriend om hom te ontmoet vir aandete by die plaaslike Brouerskroeg. Bekleed op die toonbank, my dag se spyskaart lyk ... hoe kan ek dit weer aantrek? Jammerlike. Angstig, ek roep Varady en vra wat ek soek. "Protein," sê sy voordat ek het selfs die vraag klaar. "Ongeveer die helfte van jou kalorieë op die vinnige dag moet kom uit proteïen, want dit is manier om meer te vul as groente." Sy waarsku ook my om seker te wees om te drink 8 tot 12 glase water elke dag om honger te bekamp en voorkom ontwatering-n werklike risiko wanneer jy neem is in so min vloeistof deur kos. Ek vreet `n lang glas, dan stamp nie uit te Trader Joe se te haal eiers en middagete vleis-en, alles reg, `n wig van bok Gouda- dit is `n hoë-kalorie impuls koop, maar `n herinnering dat, as Scarlett O`Hara sê , "Môre is nog `n dag."

Hierdie dieet kan beskerm teen Alzheimer se siekte.

Met slegs 500 kalorieë te verteer, ek kou stadig, wat is meer aangenaam, ek ontdek, as snarfing. Terwyl die verwagte brul uit my coddled maag, wat nooit honger bekend is, is ongemaklik, is dit nie so ondraaglik dat ek grot in en bestel `n pizza. Die proteïen is bevredigend, en die Sriracha gedoop groente doen `n lofwaardige taak van die neem van die rand af. `N Studie `n paar jaar gelede het bevind dat die byvoeging van warm rooi peper na tamatiesop veroorsaak mense om te eet 60 minder kalorieë aan die volgende maaltyd-waarskynlik, het die navorsers bespiegel, want die speserye tree op as `n ligte eetlusdemper. (Hier is ` 25 heerlike dinge wat jy kan doen met Sriracha.)

Dit gesê, ontneming is nie pret. Soos die dag vorder, ek spandeer meer en meer tyd dagdroom oor Crème brulee, sushi, caramels-selfs, onwaarskynlike, `n Wink Velveeta-en-broccoli kasserol my ma gemaak toe ek `n kind was. Teen die tyd dat ek kruip in die bed by 09:30, my kos fantasieë is so oordrewe Ek kan skaars slaap. Varady sê wat gaan gewoonlik weg na `n week of so, en in `n onlangse studie, vind sy dat die vasdae eintlik help om mense wat ly aan sooibrand of GI ongemak slaap beter.

Hier is wat ek geëet het op Dag 1.
(Gelukkig, op Dag 2, kon ek iets wat ek wou eet!)

07:30
Koffie, geen room

10:45
vier amandels 28 kalorieë

01:00
Koue koffie (geen room), hardgekookte eier 75 kalorieë

03:00
Bak van blomkool gedoop in Sriracha 50-ish kalorieë

03:30
Sans gewone suiker fix, 20 minute middagslapie

03:50
Bak van broccoli / Sriracha 50-ish kalorieë
klein appel 70 kalorieë

04:15
Stap 4 myl

05:30
Honger. Twee snye ham met mosterd 45 kalorieë
Koppie peperment tee

05:45
Nog twee snye ham met skraal snye bok Gouda, wat ek wil beloof vandag om nie te eet 125 kalorieë

07:30
agt amandels 56 kalorieë

07:45
vier amandels 28 kalorieë

DAG 2
Ek ontwaak leepogig maar `n pond ligter-en gereed is om die inhoud van my yskas aan te val. Maar as ek my koffie drink, sien ek iets vreemd: Ek is nie honger. Eet! Ek vertel myself, voel effens woes. Ek het geen voorneme van die verhuring van my dag van agt mense verbruik glip weg. Ek peusel paar dorings en het `n klein bakkie van die Griekse jogurt, maar my maag is nie geïnteresseerd.

As ek leer uit Varady, dit is wat gebeur-die rede waarom mense op die dieet om gewig te verloor. Op die Facebook-blad vir Die elke ander dag Dieet, Ek vind baie van die mense wat hierdie verskynsel bevestig.

Johanna Grindle, `n 45-jarige verpleegster en ma van drie in Vernal, UT, verloor 53 pond in 4 maande en het dit vir `n jaar gehou af deur te vas net 1 dag `n week. "Die dieet heeltemal verander my verhouding met kos," sê sy. "Nou stop ek eet wanneer ek tevrede in plaas van opgestopte." Dieselfde ding vir Jennifer Stewart, 54, `n Singapore kat teler in Crook Ston, MK, wat 121 pond verloor, en Aimee Jones, 35, `n hotel werknemer in Lake Elsinore, CA, wat my vertel sy is besig met alternatiewe-dag vas vir net `n maand, maar het reeds verloor 12 pond. "Ek het gedink ek wil hê om drank op lekkers, maar my suiker cravings weg gaan," sê sy. "Dis `n vreemde gevoel." (Kry jou suiker cravings onder beheer en verloor tot 15 pond met Suiker Smart Express.)

Ek eet `n slaai en `n tuna smelt vir middagete, snack op `n stuk van donker sjokolade in die middag, en het romp steak met gebraaide groente en risotto vir aandete. Ek wil veel moet eet, glo my, maar ek kan net nie. Ek voel teleurgesteld-agtige dis die laaste dag van `n reis na die Bahamas wanneer dit gereën die hele tyd.

DAG 3
Alhoewel ek verwag verskeurende te wees, Ek vind my tweede vinnig dag makliker. Ek voeg nuwe lekkernye-slaai met hoender bors, baie tee ( "Warm vloeistof help jou voel vol," beloof Varady), vonkelwyn water met suurlemoen (probeer hierdie kalorie-vry Sassy water resepte wat sit `n spin op gewone water). En ek red ten minste 200 kalorieë vir reg na my 16:00 staptog, wat `n titaniese honger oplewing snellers. Alhoewel ek nog `n obsessie met die kos wat ek kan nie eet, slaap raak is nie naastenby die stryd dit was op Dag 1.

DAG 4
Ek is meer bereid om dit, maar ek voel steeds `n vreemde teleurstelling by my lou in gebak en spek dat blote uur gelede geklink onweerstaanbaar. Ek sien hoe min van my gewone eet word gedryf deur werklike behoefte. As ek my pad deur `n ander dag van onrusbarend sinvolle maaltye en snacks, dit val my op dat ek leer die verskil tussen ware honger en verveling-stres-angs honger-en hoe dikwels ek betrokke te raak in die laasgenoemde.

DAE 5-10
Soos my vinnig-dag fantasieë afgeneem, Ek geleidelik verloor `n pond en `n half-en is gevul met `n vreemde gevoel van vervulling. Ek kan naas honger! Die dieet is makliker as die gewone slyp van restriction- die 500-kalorie limiet my dwing om my maaltye te beplan en laat my met so min opsies wat ek nie eens dink oor kos nie op die dag se spyskaart.

Dit is egter nie `n sosiale dieet. Ek is cranky met twee snye hoender terwyl my seun en man chow neer op steak. Erger nog: gaan `n dinee en peusel op crudités as vriende ooh en aah oor fondue.

Stewart, wat haar gewigsverlies vir byna 2 jaar gehandhaaf het, sê sy herrangskik vasdae aan haar sosiale Bylae- akkommodeer toe sy drie back-to-back "feeste," het sy `n gelyke aantal vasdae wil doen om make-up vir dit. Vir onderhoud, doen sy 1000-kalorie vasdae, hou `n oog op die skaal, en gooi in `n 500-kalorie dag wanneer die getal styg.

Die dieet het sy teenstanders. Sara Gottfried, `n dokter en skrywer van Die hormoon Herstel Dieet, bekommerd dat dit suiker cravings-en binges kan veroorsaak. Susan Roberts, `n professor van voeding by Tufts Universiteit, voeg by: "Dit is riskant om oorgewig mense vertel om te eet wat hulle wil elke ander dag, omdat hulle eintlik gewig kan kry. En, in my praktyk, baie min mense wat belangstel in `n poging dit . Dit kan saai verwoesting op jou lewe. "

Niemand is seker waarom nie, maar vas blyk te voorkom en om te keer vetsug.

Varady haarself te word is vinnig om te erken dit is nie reg vir almal. "Maar vir diegene wat die konstante waaksaamheid van die daaglikse kalorie beperking haat, dit blyk goed te werk," sê sy.

My gevoelens beland iewers in die middel. Vas vir `n dag hier of daar is uitvoerbaar nie, maar elke ander dag vir die ewigheid? Nie soseer. Ten spyte van die feit dat ek werp gewig, die probleme van beplanning en monitering van my eet op `n vinnige dae maak die dieet onprakties-en ek besef, met `n pang, wat ek is gereed om dit op te gee.

Maar ek wil nog graag `n paar pond te verloor, so ek draai my aandag aan die studies wat ek gelees het op `n ander benadering tot intermitterende vas:-time beperk eet (TRE). Jy eet normale hoeveelhede elke dag maar gedrang dit alles in `n 6- tot 12-uur tydperk-dit lyk vir baie van dieselfde voordele as afwisselende vasdae bied, maar is meer geskik is vir my leefstyl.

A rebound dieet! Net wat ek nodig het!

TRE is nie naastenby so goed bestudeer as plaasvervanger-dag vas, maar dit het wel `n belowende resultate. Oorgewig muise het geluk gereed vir bikini seisoen op die program het, volgens `n onlangse studie aan die Salk Instituut vir Biologiese Studies in La Jolla, CA. In daardie 38-week verhoor, knaagdiere wat beperk is tot die eet van binne `n tydperk 9- of 12-uur gebly svelte, terwyl diegene wat dieselfde aantal kalorieë wat verbruik gedurende die dag geword obese- meer vertel, wanneer die vetsugtig is, eet-tyd muise is oorgeskakel na die tyd beperk benadering, slankere hulle af. "Dit lyk te voorkom en om te keer vetsug," sê Satchidanda Panda, lood wetenskaplike van die studie.

Niemand is seker waarom dit gebeur, maar Courtney Peterson, wat is besig met `n paar van die eerste menslike proewe met haar kollegas by Pennington Biomediese Navorsingsentrum in Baton Rouge, LA, sê nie eet vir so lank raak interne klok-en jou liggaam se mag dikteer die robuustheid van die belangrikste funksies soos metaboliese tempo.

Terwyl sommige wetenskaplike bewyse vir-time beperk eet fokus op 16-uur vas, daar is buigsaamheid in die aanpassing van die benadering tot mense se leefstyl pas. Jonathan Stegall, `n geïntegreerde medisyne dokter in Atlanta, het resultate in meer as 40 van sy pasiënte op `n 16-uur-vinnige dieet volg `n monthlong voorbereiding tydperk beklemtoon low-carb, organiese en natuurlike voedsel gesien. Cindy Santa Ana, 45, `n ma van twee en gesondheid afrigter geïntegreerde voeding in Bristow, VA, verloor 50 pond in die afgelope 2 jaar deur die eet net 10:30-07:00. "Ek weet nie my kalorieë te kyk, maar ek eet healthfully-baie groente en maer proteïen en komplekse koolhidrate soos patats en wortels," sê sy.

Ek gee dit `n dwarreling en vind dat net 1600 kalorieë laat my volle, want dit is verpak in 8 ure. Na `n effense honger pang by 10:00, ek aan die slaap raak oor die algemeen sonder om gepla deur beelde van bedonnerde croissants en Wink omeletten. En ek is vry om te skuif my eet venster-wanneer ons ontmoet vriende vir ete by 7, ek eet niks tot die middag, wat nie so moeilik nie. Alhoewel dit een swaar, laat maaltyd sit `n halwe pond op my, die volgende dag het ek drank op suurlemoen blokkies by 14:00 en doen `n ons nie kry. Óf vroeër eet in die dag is minder skadelik of ek vergoed word vir die koekie binge eet baie minder kalorieë daarna.

Na 8 dae van-time beperk eet, ek het nie net af het die pond en `n half het ek verloor het, maar het nog twee gedaal, en my binneste is merkbaar kleiner. Ek het ontdek dat ek meer sag slaap op `n semi-leë maag en wakker meer clearheaded. Die dieet is die mees gebruikers vriendelike vinnig rond.

Maar ek is nie seker ek kan vashou aan die streng 8-uur venster noudat ek my doel bereik het, so ek swaartekrag na die 12-uur-weergawe. Baie makliker. Ek gebruik dit vir 5 weke en vind ek beide my gewigsverlies te handhaaf en maai ander voordele vas nie.

Wanneer `n vriend kommentaar op my nuwe skraal figuur, ek vertel haar wat ek tot gewees. "Dit is die maklikste ding wat ek ooit gedoen het om gewig te verloor," sê ek. Ek bedoel dit.

So van al hierdie dinge, het ek uiteindelik met een reël. Kombuis sluit by 7. Turns out ek liewer tel minute as kalorieë.