Kan die kleur van jou bord bepaal jou gewig?

Ons het nog altyd gesê ons borde vol kleur, en ek wed jy gedink dié mediaboodskappe is met verwysing na die toevoeging van `n verskeidenheid van vrugte en groente. Maar `n nuwe studie uit Universiteit van Oxford die lig gebring dat die smaak van kos kan bepaal word deur die grootte, gewig, en kleur van ons borde en eetgerei. Soos berig in die joernaal van smaak, is dit opgemerk dat kos lyk lekkerder wees as dit geëet word met swaarder eetgerei op swaarder plate in teenstelling met ligter, plastiek lepels en vurke. Byvoorbeeld, is jogurt beskou as ryker en duurder as dit geëet word uit `n ligter, plastiek lepel as uit `n kunsmatig geweegde lepel.

Wanneer dit kom by kleur, swart lepels verskyn jogurt smaak minder soet as wit lepels maak egter hierdie persepsies ook gesteun op die kontras tussen die kleur van die werklike kos en die kleur van die lepel of bord. Interessant genoeg, kos is ook aangewys saltiest toe geëet van `n mes in plaas van `n vurk, lepel, of tandestokkie.

Hier is `n paar ander dinge in gedagte te hou wanneer jy dink oor wat jou kos gaan op voordat dit gaan in:

grootte tel. Wanneer dit kom by die borde, blyk dit ook dat die grootte sake. Studies het getoon dat indien jou bord grootte is groter, kan `n groter hyg grootte volg. So as jou stel van China sluit reuse 12-duim borde, seker wees om baie van die slaai en groente op die hand te neem die meeste van die eiendomsbedryf op daardie gereg.

En moenie dink dat klein plate outomaties beteken jy klein getalle te sien op die skaal. Kos bedien tapas styl of op verskeie klein plate by `n ontbyt buffet kan optel vinnig wanneer dit kom by kalorieë.

`N Gesin saak. Dishing uit familie styl etes kan mislei, selfs al is jou eie gedeelte kleiner as die oorspronklike opdienbord kan kyk. Hierdie styl van eet kan lei tot die neem van sekondes en derdes van `n maaltyd wat jy dalk anders `n meer redelike bedrag van gehad het, indien bestel as `n enkele porsie.

Watter kleur is jou eet op vanaand?