Koffie voeding feite - goed vir die brein, hart en lewer?

Volgens die Nasionale Koffie Vereniging, meer as 50 persent van alle Amerikaanse volwassenes drink koffie elke dag. Wêreldwyd, koffie is die tweede mees gebruikte drank aan water in baie nasies, en dit is die grootste bydraer van kafeïen op `n dieet is die gemiddelde persoon se.

In onlangse jare, het ons gesien dat die getal studie ondersoek koffie voeding feite Skyrocket - en terwyl sommige van die resultate dui hierdie geliefde drank dalk `n paar ernstige voordele vir die gesondheid het, daar is `n baie van die wetenskap steun gesondheidsvoordele koffie voeding, ook.

Video: WAT ZIT ER IN EEN ENERGY DRINK?!?

Trouens, in Julie 2017, `n paar van die groot studies gepubliseer in die Annale van Medisyne eintlik gevind drink koffie lyk langslewendheid te bevorder. As ons kyk na ongeveer 700,000 mense van verskillende rasse agtergronde, kulturele en etniese agtergronde, drink meer koffie is gekoppel aan `n laer risiko van die dood.

Die eerste studie het gekyk na nie-blanke bevolkings en gevind drink 2-4 koppies koffie in `n 18 persent laer risiko van dood vertaal tydens die studietydperk in vergelyking met nie-koffie drinkers. Drink meer koffie verskyn om die kanse om te sterf aan kanker, hartsiektes, beroerte, niersiekte, diabetes of chroniese laer respiratoriese siekte te verlaag. (1)

Die tweede studie het gekyk na die mense wat in 10 Europese lande, vind dat die top koffie drinkers was 25 persent minder geneig tydens die 16-jaar-studie te sterf in vergelyking met die nie-koffie drinkers. (2, 3)

Maar dit is nie die eerste keer koffie voeding voordele na vore gekom in die literatuur.

Voorheen, navorser Miriam Nelson, `n professor in die Skool vir Voeding Wetenskap en Beleid by Tufts Universiteit, het gesê: "Ons kyk na al die wetenskap ... ons het geen negatiewe, negatiewe gevolge op gesondheid wanneer jy drink tot 04:57 koppies het `n dag.

"Trouens, daar is `n afname in die risiko van kardiovaskulêre siekte, tipe 2-diabetes, Parkinson se siekte en `n paar vorme van kanker, insluitend bors en prostaatkanker."

Nuwe opkomende Koffie Nutrition Facts en Voordele

Jy mag dalk verbaas wees om te weet koffiebone is `n hoë-antioksidant voedsel en koffie is een van die voorste bydraers van siekte veg antioksidante in die Amerikaanse dieet. Omdat dit kan help om inflammasie, wat is die wortel van die meeste siektes, volgens navorsing, is koffie nou gekoppel met die volgende voordele:

• beskerming teen neurodegeneratiewe siektes
• verbeterde gesondheid hart
• beskerming kanker
• beskerming diabetes
• die vermoë om veg depressie
• verhoogde energie en konsentrasie
• beter fisiese prestasie
• verbeter asma beheer
• laer risiko van uitgesoekte gastroïntestinale siektes

Dit gesê, daar is nog `n baie meningsverskil oor of koffie is meer voordelig dan skadelik. Koffie lyk na `n tweesnydende swaard wees: Terwyl dit kan maak dat jy voel meer wakker, produktiewe en gemotiveer, vir `n paar mense het dit die teenoorgestelde uitwerking - waarna hulle voel angstig, gejaagd en nie in staat is om te fokus.

Gereelde Koffie Nutrition Facts:

Koffie is `n eeue-oue gebrou drink voorberei van geroosterde koffiebone, wat die saad van "bessies" is van die Coffea plant. Rekords toon dat koffie is geniet vir meer as 500 jaar, dateer terug na die 15de eeu waar dit die eerste keer gedrink deur mense wat in Jemen tydens godsdienstige seremonies. Vandag, is koffiebone gekweek in meer as 70 lande wêreldwyd, hoofsaaklik in warm, tropiese gebiede langs die ewenaar, soos in Sentraal-en Suid-Amerika, Suidoos-Asië, Indië en Afrika.

Die twee mees algemeen gegroei tipes koffie is arabica en robusta. Hoewel dit nie `n groot bydraer van vitamiene en minerale om jou dieet (met die uitsondering van `n riboflavien kos), Koffie is `n baie beter keuse as energie drankies, soda, en versoete tee of sap. Dit bevat geen suiker of koolhidrate en feitlik geen kalorieë.

Een agt-ounce beker van gereelde koffie bevat oor:

• 2.4 kalorieë
• 0 gram vet
• 0 gram suiker
• 0.3 gram proteïen
• 0.2 milligram vitamien B2 riboflavien (11 persent DV)
• 0.6 mg pantoteensuur (6 persent DV)
• 116 mg kalium (3 persent DV)
• 0.1 milligram mangaan (3 persent DV)
• 7.1 mg magnesium (2 persent DV)
• 0.5 mg niasien (2 persent DV)

Hoeveel kafeïen is daar in koffie? Die vlak wissel baie, afhangende van die presiese koppie: die tipe boontjie gebruik, vervaardiger en metode vir die maak van die koffie al impak kafeïen vlakke. Byvoorbeeld, is `n standaard beker van Starbucks bekend as `n baie hoër wees in kafeïen as die gemiddelde medium-braai koffie jy by die huis wil maak.

Volgens die USDA, `n gemiddelde van agt greintjie koppie gebrou koffie uit grond bone bevat ongeveer 95 mg kafeïen. Maar dit is dieselfde grootte beker van Starbucks (wat `n "lang" sou wees) het net sowat dubbel die volgende: 180 milligram! In teenstelling hiermee het `n gemiddelde espresso bevat ongeveer 64 mg en `n koppie groen tee het ongeveer 44 mg. Dit beteken dat die drink van `n hoë gereelde koffie uit Starbucks bied meer as vier keer die bedrag van kafeïen as `n groen tee gemaak met behulp van `n teesakkie.

Hoeveel Koffie is veilig - Kan jy drink te veel?

Wonder hoeveel jy nodig het om te drink om hierdie genoemde voordele te kry en hoeveel kafeïen uit koffie is te veel?

A "matige hoeveelheid" vir `n gesonde volwassenes maxes uit by 500 mg kafeïen per dag, wat ongeveer vyf koppies-huis gebrou gereelde koffie of `n bietjie meer as `n grande Starbucks koffie (wat ongeveer 360 milligram het).

Vir swanger vroue, die bedrag is minder - sowat 200 mg per dag of minder (maar baie swanger vroue nog steeds verkies om nie een te hê ten alle). Die meeste dokters beveel drink tussen een en twee koppies per dag ideaal, wat nie verband hou met negatiewe reaksies, maar lyk voordelig vir die meeste mense te wees. Natuurlik, vir mense met `n spesifieke gesondheidstoestande, veel minder of selfs geen mag toepaslik wees, maar ons sal later op daardie te kry.

6 Gesondheid Voordele van koffie

1. Hoë Bron van Antioksidante 

Ietwat verrassend, baie gesondheidsorg praktisyns nou beveel drink koffie en oorweeg dit `n "skuldig plesier" wat jy nie noodwendig nodig "skuldig" oor te voel. Dit is omdat sommige bronne toon dat koffie is `n natuurlike anti-veroudering drank, met potensieel meer antioksidant aktiwiteit as kakao of selfs `n paar vorme van teeblare.

Hoe die antioksidant vlak in koffie te vergelyk met ander gesonde drank? Navorsing toon dat `n gemiddelde koppie koffie selfs meer polyphenol antioksidante as kakao, groen tee, swart tee en kruietee kan bevat! Vir baie mense, koffie voorrade so veel as 70 persent van die totale bedrag van belangrike antioksidante in hul daaglikse dieet. Terwyl, natuurlik, moet jy antioksidant-inname te verhoog vanaf hele voedsel soos groente en vrugte, dalk koffie nog `n goeie toevoeging wees as jy dit goed verdra.

Koffie is effektief by veg vrye radikale skade want dit verhoog antioksidante in die bloed - ". plasma antioksidant kapasiteit" wat wetenskaplikes noem Twee van die belangrikste antioksidante wat verantwoordelik is vir gesondheidsvoordele koffie se chlorogenic suur en caffeic suur. Beide is vermoedelik sterk antioksidante wees, en koffiebone is die rykste dieet bron van hierdie in die wêreld.

Dit is beraam dat koffie drinkers soveel as een gram van chlorogenic suur en 500 mg caffeic suur op `n daaglikse basis kan verteer, terwyl nie-koffie drinkers min of geen bekom. Koffie bevat ook antioksidante soos polifenole, wat dieselfde soort ook gevind in is rooiwyn en kakao. Hierdie dalk toe te skryf aan `n hoër immuniteit, laer pryse van oksidatiewe stres en potensieel verhoog voorkoming van siektes.

Terwyl meer navorsing is nog nodig is, is dit geglo dat anti-inflammatoriese effekte koffie se wydverspreide kan wees. as `n anti-inflammatoriese kos, dit verlaag oksidatiewe stres as gevolg van sy vermoë om mRNA en proteïen uitdrukking veroorsaak. Kafeïen gevind in koffie het ook `n impak op metaboliete en lipied breuke wat optree as `n beskerming teen sommige kwaadaardige selle deur modulering sekere detoksifiserende ensieme. Dit beteken koffie kan potensieel beskermende teen kanker bykomend tot brein versteurings en hartsiektes.

2. Kan Verbeter Heart Gesondheid en Voorkom kardiovaskulêre siekte

Ongefiltreerde koffie is `n belangrike bron van cafestol en kahweol antioksidante, wat diterpeen verbindings wat reeds betrokke is by die cholesterol te balanseer effekte van koffie. Gewoontemisdadiger koffie verbruik in groot epidemiologiese studies is wat verband hou met `n verminderde mortaliteit, sowel vir alle oorsake en kardiovaskulêre sterftes.

Daarbenewens is koffie-inname wat verband hou met `n laer risiko van hartversaking en beroerte. Verbasend, is koffie selfs wat verband hou met neutrale tot verminderde risiko vir hart aritmie, selfs al is baie mense voel dit verhoog hul hartklop en maak hulle voel "gejaagd."

3. Help Bewaar breinfunksie en verhoed dat kognitiewe agteruitgang 

Lief koffie drink? Wel goeie nuus vir jou: Vir koffie drinkers, as jy oud is, beteken nie jy verloor jou verstand. Sommige bewyse bestaan ​​wat daarop dui dat voordelige antioksidante in koffie kan help beskerm teen Parkinson se siekte, `n ongeneeslike neurologiese versteuring, asook die voorkoming van demensie en tree op as `n natuurlike behandeling van Alzheimer se siekte. Koffie kan selfs beskermende eienskappe teen depressie in sommige mense.

In dié studie, muise gegee kafeïen in hul drinkwater uit jong volwassenheid in ouer ouderdom het beskerming teen geheue inkorting en laer brein vlakke van die abnormale proteïen (amiloïed-beta of Abeta) gedink sentraal tot ontwikkeling Alzheimer se te wees. "Bejaardes" kognitief benadeel muise uitgestal geheue herstel en laer brein Abeta vlakke volgende net een tot twee maande van kafeïen behandeling.

Navorsers glo die kognitiewe voordele van kafeïen administrasie is te danke aan kafeïen self, en nie metaboliete van kafeïen, so hierdie beteken "cafeïne vrye" koffie is nie so voordelig. Kafeïen verskyn om sy brein toestand verander gevolge voorsien deur middel van verskeie meganismes, insluitende `n direkte vermindering van Abeta produksie, wat gedink het om te gebeur deur veranderinge in die brein aktiwiteit (onderdrukking van beide beta en gamma-secretase vlakke). Koffie se antioksidante ook laer inflammasie, oksidatiewe stres en kan fisiese aktiwiteit te verhoog in `n paar mense, wat ook belangrik vir voortgesette gesondheid brein is.

4. kan help Voorkom Diabetes

As jy wil omgekeerde diabetes natuurlik, bykomend tot die voorkoms van soet drankies en drink baie water, kan koffie die volgende beste drink vir jou. Koffie het ook gekry het `n slegte rap van die lae-carb dieet beweging vir `n rukkie nou as gevolg van kommer oor die vraag of dit verhoog bloeddruk en insulien vlakke. Die presiese antwoord op hierdie is nie presies duidelik is nie, maar `n bietjie navorsing toon koffie het eintlik `n omgekeerde verhouding met insulien en bloedsuiker merkers, wat beteken dat dit dalk `n positiewe uitwerking hê en kan die risiko van tipe 2-diabetes te verminder in plaas van die verhoging van dit.

Daar is `n goeie deel van die bewyse dat die drink van koffie (ses of meer koppies per dag) kan aansienlik die risiko vir tipe 2-diabetes te verlaag, maar nog minder voordelig kan wees. Volgens die verpleegster se Health Study, kan twee of drie koppies `n dag van koffie help verlaag die voorkoms van tipe 2-diabetes en galsteen vorming verminder ook.

Dit is geglo dat chlorogenic suur, dieselfde antioksidant wat kanker te verminder voordele bied, kan ook die opname van glukose verminder van soet of hoë-koolhidraat voedsel. Dit kan die vrystelling van suiker in die bloedstroom stadig na `n ete en voordelig vir die voorkoming van insulienweerstand, maar as van nou meer navorsing is nog nodig om dit te bewys. Die ding is, kafeïen kan eintlik teen `n paar van die bloedsuiker te verlaag effekte, so dit beteken dat cafeïne vry dalk `n beter keuse vir bekommerd oor die verhoging van bloedsuiker diabete en ander.

Dit gesê, ander navorsing toon dat chroniese koffie verbruik bloedsuiker effens kan verhoog, hoewel ons weet nie regtig wat dit beteken vir diabetes of gewigstoename risiko.

5. Verhoog fisiese prestasie en Endurance 

Baie studies toon dat koffie verhoog paraatheid en verhoog die geestelike en fisiese prestasie in die kort termyn. Die effense toename in bloedsuiker vanaf caffeinated koffie is eintlik potensieel goed vir atlete wat bloedsuiker moet optrek om hul spiere te stimuleer voordat fisiese aktiwiteit. Volgens die navorsing, het kafeïen nie direk verbeter maksimale suurstof kapasiteit, maar atlete kon toelaat dat die trein op `n groter kraglewering en / of om meer op te lei. Dit het getoon dat spoed en / of kraglewering in gesimuleerde ras voorwaardes en aktiwiteite wat duur net so min as 60 sekondes of so lank as twee uur verhoog.

Kafeïen is `n ergogeniese hulpmiddel wyd gebruik voor en tydens langdurige oefening. Dit is een van die redes waarom baie uithouvermoë atlete en fiksheid entoesiaste graag `n bietjie koffie hê voordat hy die gimnasium of meeding, aangesien dit bekend as `n prestasie verbete en bydraer tot hoër konsentrasie en stamina wees. Trouens, een 2013 verslag wat gepubliseer is deur die Skool vir Sport en Oefenkunde aan die Universiteit van Birmingham het bevind dat atletiese prestasie keer aansienlik vinniger onder volwasse mans wat kafeïen drankies en koffie voor te oefen in vergelyking met placebo en cafeïne vry groepe gedrink was. Die gemiddelde krag vermaan deur die kafeïen drink mans was ook hoër in vergelyking met die placebo en-cafeïne vry drink groepe.

Wanneer navorsers ondersoek die metaboliese, respiratoriese en kardiovaskulêre post-oefening antwoorde op kafeïen in aërobies opgelei vakke, het hulle gevind dat drie ure na oefening, die manne se hartklop, bloeddruk, glukose, laktaat en vetsure is nie geraak deur pre-oefening kafeïen - maar kafeïen verhoog energie uitgawes post-oefening 15 persent bo placebo.

6. help beskerm Lewer Gesondheid

Verskeie studies konsekwent wys dat koffie drinkers `n laer risiko van abnormale lewerfunksietoetse. `N studie gepubliseer in die Archives of Internal Medicine toon dat koffie kan beskerm teen alkoholiese lewer siekte-vir elkeen koppie koffie per dag (tot vier keer per dag), die studie het getoon `n 20 persent vermindering in alkoholiese lewer sindroom.

Die ander kant van die Coffee Argument: potensiële risiko`s en bekommernisse met Coffee

Koffie is bekend as een van die mees besoedelde gewasse wêreldwyd wees, so maak seker om te koop en te drink organiese koffie waar moontlik. Konvensioneel gegroei koffie is swaar gespuit met plaagdoders, chemikalieë en gekombineer met oplosmiddels. Nog `n opsie is om skaduwee gegroei koffie, wat is die tradisionele manier van groeiende koffie en vereis dikwels minder plaagdoders en chemikalieë aan te koop.

En ten slotte, baie mense kies om "Fair Trade" koffie, koop, wat beteken dat dit gesertifiseer as geproduseer om fair trade standaarde en vervaardig deur "organisasies skep handel vennootskappe wat gebaseer is op dialoog, deursigtigheid en respek" vir hul werknemers.

Nog `n faktor om versigtig te oorweeg is jou persoonlike toleransie vir kafeïen. Afhangende van die tipe van koffie wat jy drink, kan jy in beslag `n baie meer as wat jy dink op `n tyd. Vir mense wat geneig is tot angstigheid,-slaap probleme of slapeloosheid, of hartprobleme en hartkloppings, moet koffie kan wees buite perke. Jy sal hê om te eksperimenteer om te sien hoeveel is redelik en die beste vir jou.

Selfs as kafeïen nie maak jy angstig voel, kan jy bekommerd oor wat dit doen om jou liggaam en gesondheid langtermyn wees. Want koffie bevat kafeïen, wat is `n stof wat beide bui en fisiologie verander, daar is `n paar nadele en risiko`s wat verband hou met koffie drink wat jy wil om bewus te wees van. Kafeïen in koffie het die vermoë om `n impak hormone, neurotransmitters funksie, senuwee sein en spiere. Dit is veral waar as jy `n bestaande gesondheid voorwaardes - soos angs, hartprobleme of diabetes - of as jy draai om koffie te help verander hoe jy voel en om onderliggende moegheid verbloem.

Ietwat paradoksaal, kan kafeïen onttrekking ook naboots tekens van kafeïen oordosis: hoofpyn, afgeneem energie en fokus, lomerigheid, depressief bui, en so aan.

Sekere mense is meer sensitief vir kafeïen as ander en ervaar negatiewe reaksies, insluitende `n groter angs, senuweeagtigheid en slaap probleme.

-Drup gebroude koffie is bekend om die hoogste kafeïen vlakke van enige brousel metode het. En hoe langer die brou siklus, hoe meer kafeïen is vrygestel in jou koppie. In die algemeen, donkerder gebraai koffie bevat minder kafeïen sedert kafeïen uit die bone in die braai proses verwyder kan word. Espresso en mees koffie drink dat baie van die melk het gewoonlik minder kafeïen, so hierdie kan wees beter opsies.

As jy kies om cafeïne vry koffie drink, wees bewus daarvan dat klein hoeveelhede kafeïen nog te vinde is, sodat jy nodig het om alle vorme van koffie te vermy as jy veral kwesbaar vir effekte kafeïen se is. Ook kies-water verwerk eerder cafeïne vrye as oplosmiddel-verwerkte waar moontlik, wat minder giftige chemikalieë gebruik gemiddeld.

Die Bottom Line Met betrekking tot Koffie Nutrition Facts

Beide koffie en tradisionele tee, terwyl wat kafeïen bevat, is gelaai met antioksidante. Feitlik elke wetenskaplike verwysing op die onderwerp dui daarop dat aktiewe bestanddele koffie se, veral chlorogenic suur, kan eintlik bydra tot die voorkoming van chroniese siektes.

Daar is gemengde menings oor koffie, maar baie kenners glo dat matige koffie verbruik het meer in sy guns as daarteen. Dit gesê, is dit belangrik vir jou om voor-en nadele jouself weeg, in gedagte te hou hoe jy persoonlik reageer op drink dit.

As jy dit doen koffie drink, ideaal probeer om dit óf swart of versoet met organiese stevia onttrek. Sover melk gaan, kan jy nie-suiker bygevoeg amandel gebruik of klappermelk, rou melk of Bok melk, of selfs met botter en klapperolie (Genoem "koeëlvaste koffie,"Wat sommige mense sweer by!).

Probeer hierdie Klappermelk koffieverromer resep as een manier om oortollige suiker en skadelike bestanddele vermy.

Totale Tyd: 2 minute

Genoeg vir: 4-8

Video: Power Foods for the Brain | Neal Barnard | TEDxBismarck

BESTANDDELE:

• 1 kan klappermelk
• 1-2 eetlepels vanielje-ekstrak
• 2 eetlepels klapper olie, gesmelt
• heuning of stevia na smaak
• seesout na smaak, opsioneel

Rigtings: Meng al die bestanddele in `n voedselverwerker en meng tot goed gemeng. Gebruik in koffie as hy wil.