Ginger en sy verskillende gebruike as kruiemiddel

Ginger verbruik hele as `n lekkerny, medisyne, of spice.In Indië dit beskikbaar in baie vorms soos blatjang, atjar, slaai, murabba ens

Jong gemmer risome is sappig en vlesig met `n baie ligte smaak. Hulle word dikwels ingelegde in asyn of sjerrie as `n snack of net gaar as `n bestanddeel in baie geregte. Hulle kan ook gestoofde in kookwater tot gemmertee maak, waaraan heuning is dikwels added- gesny lemoen of suurlemoen vrugte kan ook bygevoeg word. Ginger kan ook gemaak word in lekkergoed.

Volwasse gemmer wortel is veselagtige en byna droog. Die sap van ou gemmer wortel is uiters kragtige en word dikwels gebruik as `n spesery in die Indiese resepte, en is `n tipiese bestanddeel van Chinese Cuisine, Japanese Cuisine en baie Suid-Asiatiese kookkuns vir aroma geregte soos seekos of bokvleis en vegetariese kookkuns.

Ginger dien as `n nuttige kos preserveermiddel

Vars gemmer vervang kan word vir fyn gemmer in `n verhouding van 6-1, hoewel die smaak van vars en gedroogde gemmer is ietwat anders. Verpoeierde droë gemmer wortel is tipies gebruik word as `n geurmiddel vir resepte soos gemmerbrood, koekies, beskuitjies en koek, gemmerlim, en gemmerbier.

Vars gemmer mag geskil voordat jy eet. Vir die langer termyn stoor, kan die gemmer in `n plastieksak geplaas en verkoelde of gevries.

1. Aptyt verlies / hardlywigheid / maag gas-Kap gemmer en sprinkel sout daarop. Meng dit goed en het dit na elke maaltyd .One kan hê 1 of 2 gram van hierdie na elke maaltyd.

2. Vir soet stem-Neem 1 eetlepel gelyke hoeveelheid gemmer sap en heuning elke dag sweetens stem en oop te stel stembande .Singers hierdie middel te neem wanneer hulle `n slegte keel en `n prestasie gevoer.

3. braking- Neem 2tsp van gemmer sap met 2tsp van ui sap en meng die hierdie twee .Drinking met water stop braking of braking sensasie.

4. verlamming-Gee gelyke hoeveelheid gemmer en heuning sap (both2tsp in hoeveelheid) `n persoon wat ly as gevolg van verlamming help die pasiënt.

5. Verloor-mosies-Kook 2inch gekap gemmer in 2 glas water en gee dit aan die persoon twee keer of drie maal per dag Dit middel gee onmiddellike verligting. (Let wel-Kind onder 2 jaar oud moet nie gegee word gemmer)

6.griep-Indien `n persoon wat ly aan griep of griep dan neem gemmertee help. Voeg 3-4 basiliekruidblare (Tulsi), swartpeper (kali mirch), 1 laung (naeltjies) en `n paar gemmer terwyl die maak van tee en gee dit aan die persoon wat ly aan griep en influensa help in spoedige herstel.

7.hardlywigheid-Neem gelyke hoeveelheid gemmer, jaggery (gud) en ajwain en poeier hulle almal Nou neem `n swaar pan en voeg 1tbsp ghee in dit .Add die poeier met `n halwe koppie water en kook al die drie bestanddele. Neem hierdie mengsel daagliks met water verwyder hardlywigheid.

8.wagenziekte-Kou gemmer voor die reis te vermy wagenziekte.

post scriptum-As swanger, nie groot hoeveelhede van gemmer neem. Ook vermy as jy galstene of `n bloeding versteuring het. Stop onmiddellik neem dit as jy enige allergiese reaksies voel.

Deel op sosiale netwerke: