10 Voedsel wat inflammasie te vererger

Dit is moeilik om `n kant slaai in die gesig van die Franse skyfies kies, maar jou liggaam sal baie dankie elke keer as jy doen. Terwyl jy besig is, slaan die gebraaide vis en hoender vingers. Navorsing van die Icahn Skool vir Geneeskunde aan die berg Sinaï toon dat wanneer mense uitgesny gebraaide kos, merkers van inflammasie in die liggaam verminder ook. (Probeer hierdie gesonde gebakte patat plaas.)

"Voedsel wat hoog is in verfynde meel produseer pro-inflammatoriese seine soos sitokiene," sê Victoria J. Drake, PhD, bestuurder van die mikrovoedingstof inligtingsentrum by die Linus Pauling Instituut. En terwyl witbrood is beslis `n groot bron van verfynde meel in die Amerikaanse dieet, dit is ver van die enigste een. Die meeste verpak snacks is gelaai met dit, wat is die rede waarom Drake en ander kenners doen `n beroep `n grafte hulle ten gunste van hele voedsel.

Of jou plesier is hazelnoot of Franse vanielje, is jy waarskynlik kry meer as wat jy beding vir wanneer jy gooi dit verromer in jou koffie. Die grootste probleem hier is trans vet-`n bekende sneller van inflammasie. En net omdat die etiket lees "zero gram trans vet" beteken nie dat jy veilig is- voedsel vervaardigers toegelaat word om te sê dat so lank as wat die produk bevat minder as die helfte van `n gram van trans vet per (Teeny klein) te dien. "Niemand het ooit meet hoeveel koffieverromer hulle neem," sê Lori Zanini, RDN, CDE, `n Akademie vir Voeding en Dieetkunde woordvoerder. Lees altyd die bestanddele list- "gedeeltelik gehidrogeneerde olie" is-kode vir trans vet.

Verfynde meel plus ton suiker is `n betroubaar manier om jou liggaam aanspoor om dié pro-inflammatoriese seine produseer, volgens Drake. Wees op die uitkyk vir ander gebak, soos koekies en koeke, sowel.

Terwyl sommige navorsing dui daarop dat `n bietjie alkohol-nie meer as een wat `n dag vir vroue-mag onderdruk inflammasie n bietjie in sommige mense, is dit duidelik dat enige ekstra drank dit sal lok. So óf streng by die beveel cut-off of glad nie drink nie, sê Alexandra Caspero, RD, stigter van delish Kennis.

Dikwels gemerk met gesonde klinkende maar betekenisloos terme soos "multigrain," klappers is geneig om hoogs-verwerkte en gelaai met verfynde meel, suiker, en trans vet. Hulle het ook dikwels olies, soos soja, saffloer, en koring olie, wat ryk is in omega-6 vetsure, wat kan bydra tot inflammasie is, sê Zanini.

"Sommige is gesond, maar baie is verheerlik nagereg," sê Zanini. Soek vir `n lae-suiker opsie met volgraan en baie vesel-n belangrike deel van `n anti-inflammatoriese dieet, volgens Caspero.

Selfs al is versadigde vette is om `n paar positiewe druk die afgelope tyd, is daar geen groen lig om drank op spek. "Verwerkte versadigde vette, die soort in spek, worsbroodjies, en bologna, dra ook by tot inflammasie," sê Zanini.

Wees versigtig wanneer dit kom by die verpakte voedsel lok gesondheid eise, soos gedroogd bars en ander sogenaamde maaltyd vervanging of voeding bars. "Baie van gedroogd bars het meer suiker as `n donut," sê Caspero. Kies dié met minder as 8 g suiker en `n lys van bestanddele wat jy eintlik verstaan.

Gewone jogurt is oor die algemeen `n dieetkundige goedgekeur soort kos, maar wanneer jy begin die toevoeging van vrugtegeure tot die mengsel moeilikheid breek. "Al jogurt het laktose, `n soort van melk suiker," sê Caspero. Wat jy regtig wil om te kyk uit vir `n oormaat van suiker, wat dalk gelys as bruinrys stroop, agave, melasse, ens "Sommige vervaardigers gebruik `n baie verskillende soorte van suiker om te verhoed dat enige een tipe versoeter verskyn hoog op die lys bestanddele, "sê Caspero. Die beste manier om te speel dit veilig: Kies vir die gewone dinge en krul in `n paar vars vrugte.