Kragtige phytonutriënten verminder bloeddruk, inflammasie en cholesterol

Phytonutriënten is voedingstowwe wat in plante voorkom dat die ontwikkeling van die plant te beskerm teen skadelike omgewings. Plante blootgestel word aan meer ultraviolet bestraling, roofdier peste, gifstowwe en besoedeling, wat lei tot die geslag van gevaarlike vrye radikale in hul selle. Hierdie vrye radikale kan dan bind en skade proteïene, selmembrane en DNA van die plant.

Gelukkig phytonutriënten gelyktydig ontwikkel om die plant van sodanige skade te beskerm asook verskaf hul kleur, geur en reuk. Hoekom is dit belangrik vir ons? Aangesien ons blootgestel aan bestraling en verskeie omgewingselemente net soos plante, moet ons phytonutriënten om ons te beskerm.

Hoe kan ons phytonutriënten kry? Ons kry hulle deur die eet van die plante! Elke plant bevat tienduisende verskillende phytonutriënten wat kan optree as antioksidante, vandaar dis sleutel om te eet hoë-antioksidant voedsel ten einde veg vrye radikale skade.

Die Amerikaanse Kankervereniging definieer phytonutriënten of fitochemikalieë as:

plant verbindings soos karotenoïede, likopeen, resveratrol en phytosterolen wat vermoedelik gesondheid beskerming kwaliteite het. Hulle kom in plante soos vrugte en groente, of dinge gemaak van plante, soos tofu of tee. Fitochemikalieë is die beste geneem in deur die eet van die kos wat hulle bevat eerder as om die aanvullings of pille.

Universiteit van Kalifornië Berkeley joernalistiek professor en skrywer, Michael Pollán, gaan verder om te sê dat bykomend tot die kry van die phytonutriënten uit heel vrugte, groente en kruie, moet ons die bron oorweeg. Hy deel kommer oor die oorbenutting van geneties gemodifiseerde kosse soos koring in alles van die diere wat ons eet as vleis aan die produksie van hoogs verwerkte voedsel, wat die meeste dinge wat jy vind in die supermark sluit.

Dit is aanbeveel dat u `n winkel op boere se markte en praat met die boere te verseker dat die kwaliteit is die beste, sodat dit nie ontbreek in die voordele vir die gesondheid wat phytonutriënten kan voorsien. In `n onderhoud met die San Francisco Chronicle, Pollán gestel,

Wanneer ons eet dit hoogs horinglaag dieet, ons eet `n hoogs verwerkte dieet. Teen die tyd dat koring kom uit as kitskos, of peuselkos of koeldrank of wat ook al, al is dit is koolstof. Mense wat eet daardie soort van dieet kry nie genoeg phytonutriënten, die spoor dinge wat jy uit eet van `n groot verskeidenheid van plante. So is daar `n gesondheid implikasie en daar is `n groot omgewing implikasie.

geskiedenis  Voedingswaarde Agtergrond oor Nutriënten

die voorvoegsel fito is van Griekse oorsprong en beteken plant, en dit gebruik omdat phytonutriënten net verkry word van plante. Plante is gekweek en gebruik word om te voorkom en te behandel verskeie menslike siektes vir eeue. Phytonutriënten is die basis vir meer as 40 persent van medikasie vandag en `n groot bron van behandeling van `n wye verskeidenheid van siektes soos long en kardiovaskulêre siektes, diabetes, vetsug en kanker geword het. Hulle word ook gevind in kruie en speserye en speserye het `n groot rol in die antieke geskiedenis gespeel.

Terwyl studies is nog in proses om te verstaan ​​presies hoeveel ons moet verteer, die Amerikaanse Kankervereniging en die American Heart Association beveel inname van `n dieet gevul met `n verskeidenheid van vrugte en groente om voldoende hoeveelhede van broodnodige phytonutriënten verseker. Hulle beveel ook om hierdie phytonutriënten van voedsel in plaas van deur `n aanvulling.

Dr. Dean Ornish gepubliseer `n hoofartikel in die American Journal of Cardiology toon dat plante bevat meer as 100,000 phytonutriënten, een van die redes nege porsies vrugte en groente per dag word aanbeveel. Hy beweer dat phytonutriënten kan rekenskap gee van die voordele van die hele plant voedsel in kanker natuurlike behandelings. Datums, bessies, aarbeie, koffie, Earl Grey tee, chai tee en groen tee is voorbeelde van kos hoog in phytonutriënten. Dit is belangrik om daarop te let dat suiwel, kan egter die opname van phytonutriënten blokkeer.

Inname van `n dieet vol verskeidenheid kan die doeltreffendheid van phytonutriënten n hupstoot te gee omdat verskillende plante en groente bevat verskillende phytonutriënten en wanneer dit gekombineer, kan hulle `n meer positiewe uitwerking hê. Wanneer eet phytonutriënten, ons liggame absorbeer hulle - en dit is hoekom kry ons `n slegte asem, eet knoffel, `n kleurverandering in ons urine uit eet beet en `n sterk reuk wat ons voel wanneer eet aspersies. Al hierdie is gepak met phytonutriënten, maak dié newe-effekte `n goeie ding na alles!

Daar is drie breë klasse van phytonutriënten:

1. fitochemikalieë: Dokters by die Universiteit van Kalifornië Davis sê dat "fitochemikalieë is `n groot groep van plantverworwe verbindings vermoed verantwoordelik vir die grootste gedeelte van die beskerming siekte van dieet hoog in vrugte, groente, bone, graan, en plant-gebaseerde drank soos tee verleen te wees en wyn. "
2. Medisinale plante: Gebruik sedert die begin van die lewe, het plante gehelp behandel en te voorkom talle siektes. Terwyl aanvanklik hierdie plant voordele is ontdek deur `n ongeluk, uiteindelik chemici het begin om meer deeglike ondersoek wat gelei het tot `n paar van die mees bekende medisyne soos doen voordeel-ryk Aloe Vera wat genees wonde en arnika olie, wat werk as `n anti-inflammatoriese.
3. Kruie en speserye: Die verskil tussen kruie en speserye is belangrik. Kruie is vars van die plant en speserye is droog van die blare van die plant. Daar is talle kruie en speserye wat terapeutiese eienskappe soos hê paardebloem tee wat optree as `n natuurlike diuretikum, swartpeper (piper nigrum) wat gebruik word as `n stimulant vir die sentrale senuweestelsel en kardemom (Elettaria cardamomum) dat anti-vetsug eienskappe bevat.

5 Gesondheid Voordele van Nutriënten

1. Verminder bloeddruk en verhoog Vessel V Vergroting

Volgens `n studie gepubliseer in die New England Journal of Medicine, `n Dieet ryk aan phytonutriënten van vrugte en groente, saam met `n lae-vet suiwelprodukte en verminder versadigde vette kan aansienlik laer bloeddruk. Skrywers tot die gevolgtrekking gekom dat so `n dieet bied `n bykomende voedingswaarde benadering tot die voorkoming en behandeling van hipertensie.

2. Verbeterde Visie

Die voordele vir die gesondheid van bloubessies, aarbeie en rooiwyn sluit die verskaffing van die fitochemiese antosianiene. Hierdie antosianiene kan help visie te verbeter. Die Nasionale Sentrum vir Bio-inligting berigte dat gesigskerpte merkbaar verbeter kan word deur sekere pigmente en hul verbetering van die nag visie of algehele visie is besonder goed gedokumenteer. Swart korente, byvoorbeeld, het tot gevolg gehad dat aansienlik verbeter nagvisie aanpassing in menslike vakke en soortgelyke voordele is verkry nadat beslag bosbessen.

3. Afname Inflammasie

Proanthocyanidinen en flavan-3-OLS is fitochemikalieë wat kan help verminder siekte-veroorsaak inflammasie en is gevind in rooiwyn, druiwesap uittreksels, bosbessies en kakao. Beter bekend as resveratrol, het studies getoon dat hierdie kosse stryd kanker, diabetes kan help, te beskerm teen Alzheimer se en gee uithouvermoë verbetering. Plant-gebaseerde verbindings kan help om laer inflammasie en die risiko van die ontwikkeling van kanker te verminder. Kruis bloemig groente is ook ryk aan vesel en laag in kalorieë, `n kombinasie wat jou sal help jy vol en tevrede sonder ooreet voel.

4. Afname LDL-cholesterol

Vernoem sulfiede en tiole, hierdie fitochemikalieë in voedsel te help verminder die LDL cholesterol, wat is belangrik aangesien dit die behoorlike funksionering van selle, senuwees en hormone - as LDL cholesterol kan opbou in die are wanneer inflammasie vlakke is hoog in die liggaam. Hulle kan gevind word in aromatiese plante soos voeding ryk uie, preie, knoffel, kruie, sowel as olywe.

5. Voorkom selskade

Een van die grootste lesse van fitochemikalieë is terpene, wat karotenoïede sluit. Karotenoïede neutraliseer vrye radikale deur `n verskeidenheid van voedsel soos -Voeding gelaai tamaties, wortels, patats en ander helderkleurige vrugte en groente deur hulle te help sel skade te voorkom. Groen en wit tee is goeie bronne van anti-oksidante. Sedert vrye radikale baie skadelik vir ons liggame en ons immuunstelsel kan wees, is dit belangrik om voedsel wat kan help beveg enige skade aan ons selle vernietig.

Phytonutrient feite  Bronne

Gemiddeld, plantaardige voedsel het sowat 64 keer meer antioksidante as dierlike voedsel. Ons moet hierdie antioksidante te help veg vrye radikale dat die selle beskadig in ons liggame, en dit is hoekom ons nodig het om `n paar porsies per dag eet.

Omdat phytonutriënten kom in plante en die beste geëet as geheel plante, is dit die beste om die plante bron van organiese plase om plaagdoders te vermy en voedingstowwe inhoud te maksimeer. Om verder te maksimeer voeding, eet die rou vorm van vrugte en groente, maar jy mag nodig wees om stadig te neem rou voedsel in jou dieet, as hulle ongemak tydens vertering kan veroorsaak as gevolg van die feit dat die meeste is hoë-vesel kosse.

Lycopene, wat is `n phytonutrient gevind in tamaties, kan help beskerm teen hartsiektes. phytonutriënten in gesonde sjokolade soos kakao poeier, genoem flavenols, kan help verlig simptome van chroniese moegheid en ons te beskerm teen skade wat veroorsaak word deur veroudering en die omgewing gifstowwe. Hierdie flavenols kan help produseer `n gesonde hart en die risiko van kanker te verminder.

omdat boerenkool voordele sluit karotenoïede, kan dit `n gesonde, rooskleurig gloed aan die vel produseer. Boerenkool en Collard setperke kan help natuurlik behandel gloukoom as gevolg van die luteïen en zeaxanthin inhoud. Hierdie phytonutriënten kan ook natuurlik beskerm teen makulêre degenerasie en katarakte.

flaxseeds verskaf lignans, wat noodsaaklik is vir flora gut is en kan help genees lekkende derm sindroom en motor-immuun siekte. broccoli bevat sulforaphane en word geassosieer met die verlaging van die risiko van borskanker en die verbetering van oorlewing pryse, die vermindering van metastatiese potensiaal van longkanker en kan die lewer se detoksifiserende ensiemsisteem veroorsaak.

Hou in gedagte dat kook verminder die antioksidant inhoud, veral deur middel van kook en druk kook. In plaas daarvan, liggies gestoom is `n goeie keuse. Omdat phytonutriënten is gevul met anti-oksidante, stoel grootte verhoog dikwels wat is wat verband hou met `n laer risiko van kanker en verminder inflammasie.

Ander kos hoogste in phytonutriënten:

• Beets
• Rooi soetrissies
• bloed draak se
• Indiese appelliefies
• Peppermint en naeltjies
• granaatpitte
• appels
• swartbessies
• Cranberries
• Koue ryk tee
• paardebloem tee
• wortels
• Kale
• tomatensap

Medisinale plante wat hoog is in phytonutriënten:

• Aloe vera
• Arnica
• pylwortel
• Melk distel
• huisie
• Dandelion
• Ginkgo biloba
• ginseng
• laventel
• Peppermint
• St John`s Wort
• Witch Hazel

Resepte High in Nutriënten

Hier is `n paar resepte hoog in phytonutriënten:

• Peachy Kale Super Skud
• Rou Veggie slaai
• Geroosterde groente Fries
• Gebraai Beet slaai

Pomegranate Mint slaai Met Beet groen en Okkerneute

• Totale Tyd: 20 minute
• Genoeg vir: 2

bestanddele:

• 6 groot beet blare
• ⅓ koppie granaatpitte
• vars kruisementblare (gekap maar laat `n paar vir garnering)
• ½ koppie gekapte okkerneute

dressing:

• ¼ koppie olyfolie
• 2 eetlepels appelasyn
• 1 eetlepel rou plaaslike heuning
• ¼ koppie vars uitgedrukte lemoensap
• seesout na smaak
• swartpeper na smaak

rigtings:

1. Deeglik die beet setperke aan beide kante, waarna hulle as geheel blare. Pat droog met `n papierhanddoek en plaas eenkant in yskas.
2. In `n klein bakkie of blender, meng die olyfolie, appelasyn en heuning tot goed gemeng, voeg dan die vars lemoensap. Meng al die bestanddele goed en voeg die sout en peper na wense smaak. Tersyde gestel.
3. Plaas die blare effens mekaar oorvleuel op `n slaaibord, of as jy wil (3 per bord).
4. Strooi die granaatpitte oor die blare.
5. Bedruip met die slaaisous mengsel.
6. Bo met okkerneute.
7. Garneer met kruisementblare.

Potensiële risiko`s van Nutriënten

Phytonutrient aanvullings is nie die beste manier om die wonderlike voeding gevind in hele plant kos kry. Phytonutriënten werk die beste wanneer dit gekombineer in plaas van afsonderlik as `n aanvulling. Dit is die maklikste gedoen deur die eet van `n verskeidenheid van plant kos op `n gereelde basis, soveel aanvullings verskaf slegs `n gedeelte van die fitochemikalieë in `n bepaalde plant.

Sommige mag newe-effekte ervaar soos `n allergiese reaksie op die neem van phytonutrient aanvullings. Dit word aanbeveel dat diegene met reeds bestaande mediese probleme te neem ekstra voorsorgmaatreëls as die keuse om phytonutriënten stel deur middel van `n aanvulling.

As jy kies om `n hoër eet `n dieet in plant inhoud as gewoonlik, in ag te neem dit stadig sodat jou liggaam het tyd om adjust- veral as jy kies om rou, kruis bloemig en `n hoë-vesel plante soos boerenkool, broccoli, blomkool en Brussel eet spruite.