5 Onverwagte-geur bevordering van bestanddele al die rein eter nodig om voorraad op

Flavorwise, plain sojabone is redelik sag. Maar wanneer jy dit fermenteer met sout, kry jy miso-`n sout, UMAMI-ryk pasta dis mal intens. Dit is `n stapelvoedsel in Japannese kombuis, so die kanse is jy het dit gesien in sop of as deel van `n glans vir gebraaide eiervrug. Maar sy sout smaak is heerlik in pretty much alles. Probeer klits dit in slaaisouse of in marinades vir vis. Of doen soos Platings en formate: Maak `n miso en sojasous glans, gooi dit oor blomkool en braai dit tot bros, goue perfeksie.

Hierdie-sout genees suurlemoene, algemeen in Noord-Afrika en die Midde-Ooste kombuis, basies smaak soos `n suurlemoen piekel. Jy kan gaan die tradisioneel geïnspireer roete en voeg dit by `n gekruide kikkererwten slaai, soos Gesonde Delicious. Maar stop nie daar nie: Voeg fyngekapte bewaar suurlemoenskil om enigiets wat kan baat vind by `n skerp, helder byt-agtige heelgraan pilafs, aartappel slaaie, geroosterde groente geregte, of selfs ingesteek in `n broodjie of draai.

-Olie genees olywe droog-brined in sout na hul smaak te versterk. Nie verrassend nie, hulle is super sout en sout-, sodat hulle bied `n heerlike teenstelling met kos wat op die soeter kant. Feesviering At Home gebruik olywe in `n quinoa en bloed oranje slaai (net ruil haar Kala olywe vir olie genees mense), maar dit is net so goed met geroosterde beet of wortel groente, ook. Of neem voordeel van hul sout rykdom en gebruik dit in plaas van kaas in toebroodjies of op die top van pizza.

Afskilfer en liggeel, voedingswaarde gis nie net kyk cheesy- dit smaak Wink ook. Vegans geweet het hierdie vir die jaar, maar jy moet begin om te kook met die dinge ongeag jou dieet oortuiging. Op 45 kalorieë, 8 g proteïen en 4 g vesel per 2 eetl bediening, sy voedingswaarde profiel is manier om meer indrukwekkend as Parmesan. En tog is dit pakke dieselfde sout, sout smaak. Probeer om dit te gebruik op springmielies in plaas van botter en kaas, of neem `n voorbeeld van Vegan Richa en voeg dit by `n brood krummel laag vir crunchy gebakte groente (wat net so gebeur na smaak soos `n intens heerlike bar snack).

As die gewone soja of sitrussap het jy heeltemal verveeld, probeer die toevoeging van tamarynpasta by die mengsel. Gemaak van die pulp van die tamarinde peule, is dit bekend vir sy unieke helder, suur smaak. Dit is `n stapelvoedsel in ryk Thai geregte soos pad Thai of massaman kerrie, maar dit is ook mal goed gemeng met ander skerp geure soos knoffel en gemmer en gesmeer oor salm of hoender. (Volg Kevin Is Kook se voorsprong.) Of voeg dit by `n Asiatiese-geïnspireerde marinade vir geroosterde groente. Jy sal nie spyt wees nie.