18 Sterftes as gevolg van-spanspek gekoppel Listeria uitbreek

Die dodetal van `n uitbreking van Listeria eerste gekoppel aan besmette cantaloupes het gestyg tot 18, en `n totaal van 100 mense is siek oor 20 lande, die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention berig laat Dinsdag.

Die agentskap het gesê dat selfs al is die cantaloupes in vraag 14 September is teruggeroep, kan meer gevalle steeds na vore sedert Listeria monocytogenes infeksie het `n lang tydsverloop tussen die diagnose en laboratorium bevestiging "en ook omdat tot twee maande kan verloop tussen die eet van besmette voedsel en die ontwikkeling van listerosis."

Die-iosis gekoppel sterftes voorgekom het in (5) Colorado, Kansas (2), Maryland (1), Missouri (1), Nebraska (1), New Mexico (5), Oklahoma (1) en Texas (2), die CDC gesê.

Op 14 September, die agentskap aangekondig dat Jensen Plase, van Granada, Colo., Het vrywillig herinner aan sy Rocky Ford-handelsmerk cantaloupes en die produkte is "nou af winkelrakke." Verbruikers - veral ouer volwassenes, mense met verswakte immuunstelsels en swanger vroue - behoort hierdie merk van spanspek weggooi as dit in hul yskas, het die agentskap gesê. Ander handelsmerke van spanspek is veilig om te verteer, maar.

Volgens die Wall Street Journal, die dodetal van die huidige uitbreking is op die regte spoor te oorskry wat van die land se ergste Listeria uitbreek, in 1998, wat gekoppel is aan worsbroodjies en vermoor 21 mense terwyl walglike 100 meer.

In `n nuuskonferensie verlede Woensdag CDC direkteur dr Thomas R. Frieden genoem die spanspek gekoppel uitbreek "die dodelikste uitbreek van `n voedselverwante siektes wat ons geïdentifiseer het in meer as `n dekade."

Die werk van die CDC punte nog `n stap in pogings gesondheid beamptes se aan listeria uitbreek oor die afgelope maand bevat. Op Vrydag, Alaska reguleerders aangekondig dat gekap Romaine slaai verskeep van Kalifornië het onthou as gevolg van kommer die slaai setperke kan die potensieel dodelike bakterieë dra.

Die blaarslaai wat betrokke is by die blaarslaai bang is afkomstig van ware blaar Plase, van Salinas, Kalifornië., Wat deur die Amerikaanse Food and Drug Administration in kennis gestel dat die patogeen gevind in `n ewekansige steekproef, volgens verslae gepubliseer.

Ware blaar op Donderdag aangekondig dat `n vrywillige herroeping van gekapte Romaine slaai in 2-pond sakke versprei deur Church Brothers, LLC in Alaska. Die sakke dra `n gebruik-deur datum van 29 September en `n kode van B256-46438-8. Enigiemand wat die twyfelagtige blaarslaai het moet dit weggooi, CBS News berig.

In teenstelling met ander bakterieë, kan Listeria floreer in kouer temperature. So, "as jy `n besmette spanspek het in jou yskas, die listeria sal voortgaan om te groei," sê Frieden. "Dit is een van die redes waarom ons voortgesette gevalle reeds in yskaste se mense kan sien uit spanspek in die dae en weke wat voorlê."

Hoewel listeria is geneig om minder mense besmet is, is dit tipies dodeliker as ander voedselverwante patogene en buitensporig invloed op die bejaarde, pasgeborenes, swanger vroue en enigiemand met `n verswakte immuunstelsel. Mense kan meningitis ontwikkel uit die organisme, maar baie mense net ervaar ligter diarree.

Volgens die CDC, is `n paar 1600 gevalle jaarliks ​​berig in die Verenigde State van Amerika, wat lei tot 260 sterftes.

Listeria bakterieë is ook veral gevaarlik omdat hulle kan floreer op beide kamertemperatuur en yskas temperature.

En "die inkubasietydperk kan nogal lank, net so min as drie dae, maar tot twee maande wees," sê Philip Alcabes, `n professor in die Skool vir Openbare Gesondheid by Hunter College in New York City.

Die bakterie is geneig om te groei in die grond en water. "Die kommer sou wees dat die buitekant van spanspek besmet [en] wanneer jy sny in dit, kan die mes bakterieë in die deel wat jy eet te voer," verduidelik Alcabes.

Maar diere kan ook dra die organisme en dit aan die mens deur middel van vleis, suiwelprodukte en ander voedsel van dierlike oorsprong. Die meeste Listeria uitbreek is van diereprodukte, produseer nie, het gesê die CDC.

"Jou ouma het jy om vrugte en groente te was. Dit is waarskynlik nie slegte raad," sê Alcabes.