Coeliakie bewustheid - in video`s

Van die het jy geweet lêer: vandag, 13 September, is Nasionale Celiac Disease Awareness Day.

Ek het dit. Of ten minste ek gedwing om te lewe soos ek doen, met `n ernstige koring allergie wat my dwing om net glutenvrye kos eet. Ugh! Ek het brom oor hierdie moeilike toestand voor: hier, hier, en hier.

Lewe kan vreeslik moeilik in `n wêreld letterlik aan die rol in `n stapelvoedsel bestanddeel wat jou baie siek maak nie. Onlangs het ek afgekom op hierdie blog post wat praat oor hoe woedend dit is dat sommige ondernemings is nog "onder die waan dat mense moet wat glutenvrye sou dankbaar iets wat smaak soos karton aanvaar leef." NIE! Ons moet kos dis smaaklik ook. Die blogger noem ook dat selfs die mees goed bedoel kos bedieners dikwels nie `n clue oor wat "glutenvrye" eintlik beteken het.

So, wat kan ek doen om te help bewus te maak, anders as huil?

As my GF blogger vriend skryf: "Celiac Bewustheid is belangrik, natuurlik, maar die behoeftes verander en - indien enigiets - ons moet meer kreatief te wees.."

Op daardie noot, ek gaan jag vir video`s wat `n paar kreatiewe lig kan werp op die onderwerp.

Eerste aan die beurt is my gunsteling, die Jy wed jou gesondheid spel show vlieënier:

Hierdie een is in die 2009 SEVAs (Student Opvoedkundige Video Awards) aangegaan:

Het jy ook weet dat coeliakie / gluten onverdraagsaamheid is te sien op die TV-show Die uitsig n Paar jaar gelede?

En op die wetenskap einde van dinge, hier is `n baie lang lesing video van JDRF op die verhouding tussen Tipe 1-diabetes en coeliakie:

So daar is dit ... kyk en leer. Of ten minste probeer om te onthou dat jy die woord "coeliakie" vandag gehoor by die "myn, en dat "glutenvrye" beteken absoluut niks met gereelde meel in dit, of op dit. Ons bedank u vir daardie !!