Dieet en kanker: minder rooivleis, meer vrugte

Dieet leiding aan die risiko van kanker te verminder het "genoeg dwingende" bewyse aan te beveel vermyding van rooivleis, beperkte inname van alkohol en suiwelprodukte, en verhoogde verbruik van vrugte, groente, en sojaprodukte, skrywers van `n hersiening afgehandel.

Die getuienis behels `n wye verskeidenheid van kankers, insluitende prostaat-, bors-, kop en nek, kolorektale, en pankreaskanker. Gebaseer op die bevindinge van `n Wêreld Kanker Ondersoek Fonds / Amerikaanse Instituut vir Kankernavorsing (WCRF / AICR) verslag, die data op kousale invloede van `n dieet faktore is nie noodwendig afdoende in elke geval, maar daar genoeg om al die aanbevelings te ondersteun.

Die dieet leiding voldoen aan die "voorsorgmaatreëls beginsel" algemeen om die velde van toksikologie en omgewingsgesondheid, volgens Neal Barnard, besturende direkteur van George Washington Universiteit in Washington, D.C. en mede-skrywers, wat hul bevindinge en aanbevelings berig aanlyn in die Tydskrif van die Amerikaanse Kollege van Voeding. As `n voorbeeld, aangehaal hulle gebruik van die beginsel "wanneer daar redelike gronde vir kommer dat potensiële gevare vir die omgewing of die mens, dier of plant gesondheid en toe op dieselfde tyd die beskikbare data verhinder `n gedetailleerde evaluering risiko kan beïnvloed die Europese Unie . "

"Riglyne, tot nou toe, het baie konserwatief, dit wil sê dat tensy iets is vasgespyker af baie duidelik - soos, sigarette oorsaak van kanker - deur en groot, die riglyne vermy dit," Barnard, stigter en president van die Dokters Komitee vir Verantwoordelike Medicine, het MedPage Vandag. "Daar is `n baie areas waar ons het `n baie bewyse, en ons moet begin optree op daardie getuienis nou."

VERWANTE: Hoe `n Vegan Diet het my gehelp Conquer Kolon kanker

Die skrywers het onderneem om die hersiening in `n poging om aan te spreek "gebiede in voedingswaarde wetenskap waarin wetenskaplike bewyse onvoldoende is vir owerhede om leiding te reik met vertroue." Die bevindinge en aanbevelings moet help lig dag-tot-dag besluitneming van kliniese praktisyns en pasiënte, wat "kan nie wag vir die evolusie van wetenskaplike konsensus."

Die hersiening fokus op ses areas waarin die bewyse vir dieet invloede op die risiko van kanker val soort afdoende, ten spyte van die opeenhoping van `n aansienlike getuienis basis. Die skrywers het swaar gesteun op die WCRF / AICR verslag 2007 Voedsel, Voeding, fisiese aktiwiteit, en die voorkoming van kanker: `n globale perspektief, en aangevul die verslag met inligting gepubliseer sedertdien.

Vir elk van die ses areas van invloed dieet, die skrywers opgesom die data en bespreek die moontlike voor- en nadele verbonde aan na aanleiding van die aanbevelings.

• Beperking of vermy suiwelprodukte kan die risiko van prostaatkanker te verminder. Die verslag WCRF / AICR in ag geneem 10 kohortstudies, 13 geval-kontrole studies, en twee ekologiese studies. Meta-analise van agt kohortstudies opgelewer `n opsomming effek skatting van 1,06 (95% CI 1,01-1,11) per porsie / dag. Die hoogste skattings het gekom van die Health Professionals Opvolg Studie en `n meta-analise van 11 geval-kontrole studies, sowel wat ≥60 toename in die risiko van prostaatkanker met `n hoër verbruik suiwelprodukte. Die skrywers aangehaal bewyse dat die beperking van of die voorkoms van suiwelprodukte kan help verminder die risiko van kardiovaskulêre siekte en simptome van laktose-intoleransie te verminder. Beperking van suiwel verbruik mag kalsium inname, wat `n negatiewe invloed op die integriteit been en uit te skakel `n moontlike positiewe uitwerking op die risiko van kolorektale kanker te verminder.
• Beperking of vermy alkohol kan die risiko van kanker van die mond, farinks, larinks, slukderm, kolorektale gebied, en bors te verminder. Die tipe van alkohol verskyn nie belangrik te wees. Die invloed van hoeveelheid kan wissel deur die tipe van kanker. Mans verskyn na `n groter risiko. Vermyding kan ook verminder kanker risiko`s wat verband hou met swaar drink, insluitend lewersirrose en kanker, pankreatitis, swangerskap komplikasies, vetsug, ongelukke, en selfmoord. Matige alkoholgebruik kan help verlaag die risiko van kardiovaskulêre siekte.
• Vermy rooi en verwerkte vleis kan die risiko van kolorektale kanker te verminder. Skrywers van `n update na die verslag WCRF / AICR die gevolgtrekking gekom dat bewyse "oortuigend" gekoppel verbruik van rooi en verwerkte vleis tot `n verhoogde risiko van kolorektale kanker. Ander potensiële voordele wat verband hou met die vermyding van rooi en verwerkte vleis sluit verminderde risiko van hoë bloeddruk, diabetes, beroerte, en kardiovaskulêre siekte. `N Potensiële nadeel van vermyding ontbreek uit `n gekonsentreerde bron van proteïen, yster, en sink, hoewel al daardie voedingstowwe kan verkry word by ander voedselbronne, veral plant-gebaseerde voedsel.
• Vermy vleis gaar by hoë temperature (gebraai, gebak, en gebraaide) kan die risiko van kolorektale, bors-, prostaat-, nier, en pankreas kanker te verminder. In hierdie konteks, vleis sluit pluimvee en vis, bykomend tot rooivleis. Die risiko hou verband met die produksie van potensieel kanker heterosikliese amiene en PAK aromatiese koolwaterstowwe deur `n hoë-temperatuur gaarmaakmetodes.
• Verbruik van soja produkte in adolessensie kan die risiko van borskanker in volwassenheid, en verbruik deur borskanker oorlewendes verminder die risiko van herhaling en borskanker sterftes te verminder. Die leiding is gebaseer op onlangse bewyse toon soveel as `n vermindering 92% in die risiko van borskanker verband hou met soja verbruik deur verskeie bevolkings van vroue. Soja kan ook gebruik word as `n verminderde-vet alternatief vir vleis en suiwelprodukte. Bernard en mede-outeurs bied een caveat: Beslag groot hoeveelhede gekonsentreerde soja proteïen is wat verband hou met `n verhoogde produksie van insulien-agtige groei faktor 1, wat daarop dui dat natuurlike soja produkte word verkies bo soja proteïen konsentraat en isoleer.
• `N Dieet wat verbruik van vrugte en groente beklemtoon die risiko van `n paar algemene kankers te verminder. Die skrywers noem studies en meta-ontledings toon die risiko van kanker verlagings wat wissel van 6% tot byna 50% in samewerking met `n verhoogde inname van vrugte en groente. Bykomende voordele kan kom in die vorm van `n laer risiko van kardiovaskulêre siekte.

"Hierdie voorgestel dieetaanbevelings is nie `n omvattende dieet plan," het die skrywers opgemerk. "Inteendeel, dit betrekking het op spesifieke gebiede waar bewyse is voldoende dwingende om dieetaanpassings verdien."