Die wêreld se mees voedsame groen (wenk: dit isn`t boerenkool)

Elke keer as jy omdraai lyk asof daar `n ander Super wat beweer om energie te verhoog, te beskerm teen elke siekte bekend aan die mens, en jou help om gewig te verloor nie. Ses maande later, is dit sit op die markdown rak. Maar Moringa blare kan anders wees.

Inheems aan die noordweste van Indië, Moringa oleifera is `n klein boom wat gegroei in tropiese en subtropiese gebiede rondom die wêreld. Die blare het `n effens neutagtige smaak met `n wenk van peperwortel en kan rou geëet word of dit gaar is, maar hulle is die mees algemene poeiermelk en gebruik as `n aanvulling in smoothies en drankies of in `n tee.

Dit is buitengewoon voedsame: Ounce vir greintjie Moringa het twee keer die proteïen van jogurt, vier keer soveel kalsium as melk, en drie keer soveel kalium as `n piesang.

Nie net is dit `n gesonde en lekker, maar jy hoef nie skuldig daaroor te koop om te voel. In teenstelling met gewasse wat net een keer per jaar geoes kan word, Moringa blare groei en volwasse hele jaar. Dit beteken boere kan oorleef op die plante terwyl hulle groei, wat die aard van die probleme wat tipies geassosieer word met kos soos quinoa, waar die hele oes moet verkoop, sodat daar min vir die boere of hul gemeenskappe verhinder. Die boom produseer ook ander gewasse en produkte produsente gebruik en verkoop plaaslik: die saad peule is eetbaar, en die saad kan gemaak word in `n bruikbare olie. Nie net doen wat hulle produseer oorvloedige oeste, maar die bome moet ook bietjie in die weg van water of kunsmis en maklik groei in droë plekke waar min ander gewasse goed doen. Bonus: Die blare is kompak en liggewig te slaan en die skip, wat aan hulle `n veel kleiner ekologiese voetspoor.

So waar kan jy score `n paar? Moringa blare raak makliker om elke dag te vind. Dit is verkoop in die meeste gesondheids-winkels en baie supermarkte, en jy kan shop vir dit aanlyn. Jy sal vind Moringa blaar poeier verkoop in poeiervorm, sowel as gereed-om-te eet produkte soos Kuli Kuli Dark Chocolate Cherry energiestafies of gemeng met ander bestanddele om `n supplement maak, soos (wat kleinboere in Afrika ondersteun) noodsaaklik Living Foods Organiese Vegan proteïen poeier. Dit is selfs sy weg gevind in skoonheid produkte, soos Blou Labelle Organiese Herstellende Face Oil. Moringa smoothies en gesig, iemand?