Hoe lank kan jy jou kruideniersware sit in `n warm motor sonder om jou siek?

Presies hoe lank het jy voor dat pak hoender Koteletten of kwart van melk begin om te gaan suid? Die antwoord hang af van waar jy woon en wat die weer is soos, sê Deirdre Schlunegger, uitvoerende hoof van die nie-winsgewende openbare gesondheid organisasie Stop Voedsel Siektes. Tog, die besonderhede is byna langs die punt. "Heat is `n goeie medium vir bakterieë groei, so jy wil te minimaliseer dit soveel as wat jy kan. Die minder tyd wat jy het tussen inkopies en gaan huis toe, hoe beter," sê sy. (Dit is die 9 kos waarskynlik om jou siek maak.)

Dit beteken dat geen keer af by die bank of dwaal in die groothandel klub nadat jy klaar is by die mark. "As jy nodig het om ander tot stilstand kom maak, doen dié voor jy gaan na die kruidenierswinkel," sê Schlunegger. (Jy weet wat jou lewe baie makliker sou maak? Inkopies aanlyn.)

Dit beteken ook dat smart oor inkopies doen vir en oppak jou kruideniersware. In die winkel, in die gewoonte van vee deur die vleis en suiwel gang laaste, om te verseker dat daardie items die minste hoeveelheid tyd spandeer in jou kar. Sodra jy die afhandeling toonbank bereik, pak die koue items in `n geïsoleerde sak met `n yspak. As jy `n lang rit huis, kan dit selfs die moeite werd om die stoor van jou dinge in `n koeler om dit ekstra koud te hou, sê Schlunegger. (Op soek na minder afval? Dit is wat `n pakket-vrye kruidenierswinkel lyk.)

Van Voorkoming Premium: Hoe om op te spoor, te behandel, en te verhoed dat Lyme Disease

Sodra jy die motor te bereik, sit jou sakke in die passasier gebied, Schlunegger beveel. Selfs as jy nie die AC gebruik, sal dit nog oneindig koeler as jou oond van `n stam wees. kop dan reguit huis toe en kry alles in die yskas of vrieskas so gou as moontlik.

Seker, dit dalk `n bietjie hypervigilant voel. Maar dit seker slae kry voedselvergiftiging. (En as jy uiteindelik siek, hier is hoe om vinnig te herstel.)