Voedsel kan beïnvloed elke person`s bloedsuiker anders, studie dui daarop

Nuwe navorsing blyk te ondersteun wat baie jaloers vermoed terwyl jy `n dun vriend chow neer - dieselfde kos nie noodwendig dieselfde ingang van persoon-tot-persoon het.

`N Nuwe studie van Israel dui daarop dat mense het baie verskillende bloedsuiker antwoorde op dieselfde kos - met `n paar wat groot spykers selfs nadat jy geëet het vermoedelik gesonde keuses.

Navorsers het gesê die bevindings, gepubliseer in die 19 November uitgawe van die tydskrif Sel, onderstreep die boodskap dat daar geen "een-grootte-pas-almal" dieet.

Die navorsers het ook voorgestel dat noukeurig kleremakery dieet aan individue `bloedsuiker neigings aan die golf van die toekoms kan wees.

"Ek dink ons ​​navorsing bied `n nuwe, afsonderlike blik op voeding en hoe dit kan ons liggaam beïnvloed," sê dr Eran Elinav, `n senior wetenskaplike by die Weizmann Instituut van Wetenskap, in Israel. "Elke mens het `n unieke reaksie op enige kos wat hy of sy verbruik."

A dieetkundige wat die studie hersien twyfel uitgespreek oor hoe nuttig hierdie inligting kan bewys egter.

Vir een, die ontwerp van jou dieet gebaseer op kort termyn bloedsuiker antwoorde nie verseker dat dit " `n gesonde," het Lauri Wright, `n assistent-professor van gemeenskaps- en familie by die Universiteit van Suid-Florida, in Tampa.

"Ek sal bekommerd daaroor vergadering voedingsbehoeftes n persoon se wees," het Wright, wat ook `n woordvoerder van die Akademie vir Voeding en Dieetkunde.

Die nuwe studie het gefokus grootliks op mense se bloedsuikervlakke twee ure na `n ete - ook bekend as die post-prandial glukose reaksie.

Navorsing het gewoonlik `n hoë na-ete glukose antwoorde op verhoogde risiko van vetsug gekoppel, tipe 2-diabetes en ander gesondheidsprobleme, sê mede-navorser Eran Segal, wat ook `n wetenskaplike by Weizmann.

Dit is die uitgangspunt agter sogenaamde lae-GI-dieet, wat mense vertel om voedsel wat geneig is om `n groot toename in bloedsuiker veroorsaak vermy. Die lys van slegte ouens sluit witbrood, aartappels, direkte hawermeel en sekere vrugte.

Maar in die huidige studie, `n aantal verrassings na vore gekom, sê Segal.

"Ons het groot variasie (in bloedsuiker antwoorde) wanneer ons het mense identies etes," het hy gesê.

"Met brood, `n paar mense het byna geen verandering in glukose, terwyl ander `n groot reaksie getoon," het hy gesê. "Sommige het hoër response op brood met botter as om alleen brood."

Dat, Segal het daarop gewys, gaan teen die konvensionele wysheid dat vet dra by tot `n eenvoudige koolhidrate betroubaar leisels in die bloedsuiker reaksie.

Die bevindinge is gebaseer op 800 Israeli volwassenes wat inligting het oor hul dieet, lewenstyl en mediese geskiedenis. Meer as `n week, het hulle gebruik `n smartphone app vir almal van hul daaglikse aktiwiteite, insluitend die kos wat hulle geëet het aan te teken, terwyl glukose monitors tred gehou van hul post-ete veranderinge bloedsuiker.

Elke deelnemer het ook `n stoel monster so het die navorsers hul ingewande "microbiome" kan analiseer - die versameling van bakterieë wat in die spysverteringstelsel woon. Onlangse navorsing is wat daarop dui dat die samestelling van daardie microbiome `n belangrike rol in die risiko van vetsug en gesondheid voorwaardes `n persoon se mag speel soos diabetes.

Vir die grootste deel, studie deelnemers geëet hul normale etes, maar die navorsers het gee hulle identies Ontbyt, sodat hulle mense se response kon vergelyk met dieselfde maaltyd na aanleiding van `n vinnige.

Algehele, was daar "groot" variasie in bloedsuiker antwoorde op spesifieke voedsel, afhangende van die persoon, volgens Segal. In die geval van `n vrou, byvoorbeeld, het die navorsers vermoed dat tamaties was `n groot skuldige agter haar bloedsuiker golwe.

VERWANTE: Hoekom die low-carb Vs. Laevet dieet Debat maak nie regtig saak

Dit is gebaseer op die feit dat tamaties was deel van elke ete wat haar bloedsuiker laat styg, Segal verduidelik.

In `n finale stap, het die navorsers geskep individuele dieet vir 26 mense, deur die voeding van al hul data in `n algoritme wat voorspel watter kosse groot spykers in bloedsuiker veroorsaak, en wat nie sou doen.

Vir sommige mense is, `n "goeie" dieet ingesluit voedsel soos pizza en aartappels, die studie se skrywers gesê. Vir ander, dié kos was van die tafel af, het hulle bygevoeg.

Dat studiegroep spandeer `n week op hul persoonlike "goeie" dieet, en een week op `n "slegte" dieet. Op gemiddelde, die studie het bevind, die goeie dieet verlaag mense se post-ete bloedsuiker - en verander die samestelling van hul derm bakterieë.

Effekte oor `n week nie veel nie, natuurlik beteken. Maar, Segal gesê: "Ons is nou besig met `n reeks van follow-up studies wat daarop gemik is om die langtermyn-gevolge van die persoonlike dieet op diabetes, gewig beheer, en nie-alkoholiese vetterige lewer siekte te ontrafel."

Maar, post-ete bloedsuikervlakke is ingewikkeld, Wright gesê. Hulle is `n produk van die kombinasie van voedsel aan die maaltyd, plus ander faktore - soos of `n persoon onlangs uitgeoefen.

Dan is daar die kwessie van of benadering van hierdie studie is haalbaar. "Ek dink nie dit is uitvoerbaar in die werklike wêreld," sê Wright.

Die visie, Segal gesê, is om mense te gee dieet advies gebaseer op minder stukkies inligting - soos gewig, hoogte en ouderdom, saam met `n stoel monster om die microbiome analiseer. Volgens Segal, kan dit moontlik wees om uit te vind watter kosse goed vir `n mens se bloedsuiker op grond van hul microbiome sou wees.

Wright het gesê sy is al vir individuele dieet, maar dat keuses moet gebaseer wees op meer as bloedsuiker antwoorde. "Daar is soveel meer wat ons nodig het om te kyk na," het sy gesê. "Jy moet `n maat plan wat sal voldoen aan jou persoonlike gesondheid behoeftes, en spreek die struikelblokke wat jy hoef te handhawing van `n gesonde veranderinge."