8 Delicious dinge wat jy kan maak met ou brood

Selfs wanneer hulle met ou brood, sal tuisgemaakte croutons nog proe varser en meer smaakvol as die meeste van wat jy sal vind by die winkel. En maak hulle kon nie wees eenvoudiger: Begin deur sny brood in blokkies, drup dit met olyfolie en gooi met alles kruie of speserye wat jy wil. (Gedroogde roosmaryn, origanum, of tiemie is veral lekker.) Smeer die broodblokkies uit op `n bakplaat en bak by 350 ° F vir 15 minute, of totdat die brood is bruin en toasty. (Voeg hulle by een van die 12-honger veg krag slaaie vir `n heerlike en gesonde ete.)

Terwyl dit lyk dalk `n bietjie counter, volgende keer wat jy maak Franse roosterbrood probeer om met behulp ou brood in plaas van vars. Droë brood wat `n paar dae oud sal Sop meer van die eier en melk mengsel, so jou Franse roosterbrood sal `n romeriger, meer vla-agtige laag het. (Vir nog meer maniere om oor te maak jou gunsteling oggendmaal, probeer maak ons pynappel-opgestopte Franse roosterbrood of aarbei-piesang bo-Franse roosterbrood.)

VOORKOMING PREMIUM: 5 "Gesonde" Eet Gewoontes wat nie naastenby so goed soos jy dink hulle is

Broodkrummels veronderstel droë en crunchy, wat ou brood die perfekte basis bestanddeel vir `n tuisgemaakte joernaal maak om te wees. Begin deur te sny jou brood in blokkies, dan hardloop hulle deur die voedselverwerker totdat die tekstuur is fyn en krummelrig. Gebruik dit as is in enige resep wat doen `n beroep vir `n plain broodkrummels (soos hierdie ossenhaas), Of voeg vars of gedroogde kruie, suurlemoenskil en gerasperde Parmesaan om hulle Italiaanse-styl maak.

Ribollita, of Toskaanse brood sop, is eintlik net pasta e fagiole wat ou brood gebruik in plaas van macaroni. Soos die meeste groente sop, is daar ongeveer `n miljoen variasies daar buite. Maar die basiese metode is dieselfde: Sowat 15 minute voor jou sop kook, roer is klaar in jou ou brood blokkies. Die brood sal geniet `n paar van die smaakvol sous, tree as `n verdikking, en oor die algemeen maak jou sop meer heerlik.

Romesco, die klassieke Spaanse soetrissie sous, net so gebeur met droë brood blokkies of broodkrummels gebruik as `n verdikking. Om dit te maak, puree n pot van geroosterde rooi soetrissies in `n voedselverwerker met geroosterde amandels, knoffel, rooiwyn asyn, olyfolie, gerookte paprika, en ou brood blokkies om `n dik, dik sous vorm. (Die konsekwentheid moet soortgelyk aan `n bonkige kruie wees.) Gebruik dit as `n dip vir rou groente, versprei dit op `n toebroodjie, of gooi `n paar op pasta in die plek van tamatiesous.

Voeg `n paar ou brood blokkies om jou gunsteling frittata of crustless quiche resep voor bak, en viola! Jy het strata, `n eier pan wat tradisioneel gemaak met dag-oue brood. Nou, daar is geen behoefte om brunch te dien met `n kant van roosterbrood of aartappels-die carbs gebak regs in die hoofgereg. (Op soek na meer ontbyt resepte? Jy kan maak hierdie sewe ontbyt geregte in jou prutpot.)

Versprei tamatiesous aan die een kant van jou brood, voeg `n bietjie gekerfde mozzarella, en top met jou gunsteling pizza toppings-agtige gesny olywe, gesoteerde sampioene, of gekapte en gestoomde broccoli blommetjies. Bak by 350 ° F vir 8 tot 10 minute of tot die kaas is melty, en jy het middagete of `n heerlike happie. In teenstelling met vars brood, die bros, sal verjaar soort nie pap onder lae van pizza toppings kry. (Praat van pizza, as jy nie probeer nog hierdie gesonde pizza toppings, wat jy nodig het om so gou as moontlik.)

Nou is jou kans om almal se gunsteling Turkye bykos te maak op `n dag wat nie Thanksgiving. Die meeste vulsel en aantrek resepte gee u opdrag om roosterbrood die broodblokkies totdat hulle droog en krummelrig is in elk geval. As jy ou brood in plaas van vars gebruik, kan jy kyk na daardie stap geneem sorg van.