Kos is medisyne: die dieet van medisinale kos, wetenskap en geskiedenis

Hippokrates was te danke aan die beroemde uitspraak, "Laat voedsel jou medisyne en medisyne jou kos wees" - wat ons vertaal met "kos is medisyne" en gebruik as ons leuse. Nog tot vandag toe mediese dokters en geskiedkundiges beskou Hippokrates om die stigter van medisyne as `n "rasionele wetenskap."

Beskou as een van die mees invloedryke figure in die geskiedenis van medisyne en genesing wees, Hippokrates was sy tyd vooruit wanneer, rondom die jaar 400 B.C, mense aangeraai hy te voorkom en te behandel siektes in die eerste plek deur die eet van `n voedingstof-digte dieet.

Hoekom is `n kalorie nie net `n kalorie wanneer dit kom by jou gesondheid, en hoe kom dit saak maak soveel watter tipe kos wat jy kry jou kalorieë vandaan? Foods bied ons met energie (kalorieë), maar hulle doen veel meer as dit.

Die kos wat jy in jou dieet speel ook `n deurslaggewende rol in die beheer van inflammasie vlakke, balansering bloedsuiker, die regulering van kardiovaskulêre gesondheid (insluitend bloeddruk en cholesterol vlakke), help die spysverteringstelsel organe te verwerk en te elimineer afval, en nog baie meer. Het jy geweet dat sekere anti-inflammatoriese kos selfs kragtige aktiewe bestanddele wat help bepaal hoe jou gene uitgedruk bevat?

Hippokrates en die Antieke Grieke was nie die enigstes is wat op iets toe hulle die baie medisinale eienskappe van voedsel bestudeer. Baie tradisionele stelsels van genesing wat deur die geskiedenis beoefen is - insluitend Ayurvedische Geneeskunde en Tradisionele Chinese Medisyne, byvoorbeeld - het geleer vir duisende jare dat voedsel medisyne en `n gesonde dieet is `n kragtige instrument vir die beskerming van `n mens se gesondheid.

Hieronder sal jy leer wat medisinale kos wat ons nou weet maak die grootste impak in gesondheid algehele iemand se wat kos wat jy die meeste moet vermy, en hoe om vandag nog te begin eet van `n genesing dieet.

Hoe Food werk soos Medicine

Miskien meer as enigiets anders in ons lewens, die kos wat ons eet gereeld help om te bepaal of ons siek sal word, of bly gesond in ouer ouderdom. Of groente, vrugte, vleis, olies of graan, voedsel bevat invloedryke stowwe, insluitend anti-oksidante, phytonutriënten, vitamiene, minerale, vetsure, vesel en nog baie meer.

Voedingstekorte en toksisiteit van `n swak dieet is gekoppel aan byna al die moderne gesondheid voorwaardes. John Hopkins Universiteit berigte dat sowat 80 persent van kanker pasiënte word geglo moet word ondervoed, en dat behandelings wat gebruik word om kanker (soos chemoterapie) sukkel net verhoog die liggaam se behoefte aan voedingstowwe en baie hoë gehalte voedsel selfs meer. (1) Jy het waarskynlik reeds weet dat diabetes en hartsiekte (Tans die No 1 moordenaar in die VS en mees geïndustrialiseerde nasies) is ook siektes wat hoogs beïnvloed word deur `n mens se dieet - en dieselfde kan gesê word vir allergieë, outo-immuun siektes soos artritis, skildklierprobleme en nog vele meer.

Die groeiende gebied van Nutri Genomics (ook bekend as Voeding Genomics) word gewy aan die studie van hoe kos invloed gene uitdrukkings en dra by tot óf gesondheid en lang lewe of om siekte en vroeër dood. Die beginsels agter nutrigenomika kan opgesom word in `n paar belangrike punte: gene `n rol in die ontwikkeling siekte speel en prevention- n swak dieet kan `n ernstige risiko faktor vir baie diseases- voedingstekorte en giftige chemikalieë in `n lae-gehalte voedsel wees `n invloed op menslike gene expressions- elke persoon is anders in terme van hoeveel hulle gene / gesondheid is beïnvloed deur hul dieet-en `n gesonde, maar ook persoonlike dieet gebruik kan word om te verhoed dat, te versag of te genees chroniese siektes. (2)

Sommige van die maniere waarop medisinale kos spesifiek optree soos natuurlike beskermers teen siekte en help om die effekte van veroudering vertraag, sluit in:

• dalende beheer Inflammasie - Inflammasie is die wortel van die meeste siektes en `n groot bydraer tot die effekte van veroudering. Inflammasie is `n reaksie van die immuunstelsel wanneer die liggaam waarneem dit bedreig, en dit kan beïnvloed feitlik elke weefsel, hormoon en sel in die liggaam. Navorsing toon ook dat "vetsug het `n sterk inflammatoriese komponent," `n probleem wat nou raak byna twee-derdes van alle volwassenes in die VSA (3)
• Balansering Hormone - Hormone beïnvloed elke deel van gesondheid, van jou energie en kognitiewe vermoëns om jou liggaam gewig en seks. Abnormale hormonale veranderinge bydra tot versnelde veroudering, diabetes, vetsug, moegheid, depressie, lae verstandelike vermoë, reproduktiewe probleme en `n verskeidenheid van outo-immuun siektes. (4)
• Alkalizing die Liggaam - Die menslike liggaam hou `n stywe greep op sy interne pH vlak, hard besig om dit rondom `n pH van 7,36 hou. Studies toon dat wanneer dit kom by die pH en netto suur vrag in die menslike dieet, "daar is `n aansienlike verandering van die jagter-vergader beskawing tot op hede nie." (5) verwerk is, `n lae-gehalte kos maak die liggaam meer suur en toelaat siektes makliker floreer. `n alkaliese dieet (Hoog in plantaardige voedsel wat detoksifiserende) help met sellulêre vernuwing en kan bevorder langlewendheid.
• Balansering bloedglukose (Sugar) - Diabetes en gewigstoename is gekoppel aan swak insulien reaksie en ander hormonale veranderinge. Swak bestuur bloedsuikervlakke te danke aan die inname van `n hoë bedrae van suiker en verwerkte koolhidrate kan lei tot drange, moegheid, neurologiese skade, depressie, hormonale balans en nog baie meer. Om te onderhou normale bloedsuikervlakke, kenners beveel aan dat `n lae-glukemiese en nie-verwerkte koolhidrate neem die plek van verfynde, leë kalorieë en suiker. (6)
• detoksifiserende uitskakeling van Gifstowwe - Toksisiteit is gekoppel aan swak spysverteringstelsel gesondheid, hormonale veranderinge en dalende lewer funksionering. In die moderne samelewing, is ons gebombardeer deur chemikalieë uit ons dieet en omgewing wat bydra tot inflammasie, outo-immuun siektes, onvrugbaarheid, hipotireose, fibromialgie, en so aan.
• Die verbetering van opname van voedingstowwe - Baie van siektes vandag is as gevolg van voedingstekorte en hoë pryse van vrye radikale skade. Die meerderheid van verwerkte geriefsvoedsel is gestroop van hul natuurlike voedingstowwe of ten minste gedeeltelik mensgemaakte, gepak met sintetiese bestanddele en preserveermiddels maar baie laag in vitamiene, minerale, antioksidante, vesel en ensieme.

7 van die beste medisinale Foods

Soos ons ouer word en ons aptyt begin om te daal, is ons geneig om minder kalorieë algehele verbruik, en dus ons kos keuses saak meer as ooit. Navorsing toon dat as calorieën en absorpsie van voedingstowwe druppels onder die bejaardes, tariewe van siektes soos kanker en hartsiektes geleidelik verhoog.

Om te voorkom dat tekorte en verlaag jou risiko vir siekte, dit is van kardinale belang om elke kalorie tel maak. Hier is ses voedselgroepe wat jou help om die meeste te beskerm:

1. Vars / rou groente

Groen groente (soos boerenkool, koring gras en spinasie, byvoorbeeld), see groente en vars vrugte sappe word beskou as `n paar van die mees gesonde kos op aarde, bekend om dramaties help stadige veroudering. Hulle help om die herstel behoorlike pH van die liggaam se, voorkom voedingstekorte, honger te bekamp en detoksifiseer die bloed. Hulle is ook super laag in kalorieë, nog stralend met antioksidante, phytonutriënten en vitamien C, vitamien K, magnesium, kalium, jodium en vesel.

Antioksidante gevind in groente is `n wonderlike ding: Hulle ontwikkel binne plante om die plant te beskerm teen sy skadelike omgewing insluitend ultravioletstraling, roofdier peste, gifstowwe en besoedeling. Phytonutriënten het die doel van afskerming plante teen roofdiere (en ook hul kleur, geur en reuk), en ons kry dieselfde voordele as ons hulle eet.

Byna alle siektes, insluitend infeksies, osteoporose en selfs kanker floreer in `n suur omgewing, maar deur alkalizing jou liggaam natuurlik deur die eet van meer plantaardige voedsel (veral vars groente), jy help sellulêre skade te voorkom. Groente van alle soorte te help laer vrye radikale skade en beheer inflammasie, plus baie voorsien prebiotika en `n hoë dosis van vesel.

2. orrel vleis been Broth

Orrel vleis, insluitende beesvleis of hoenderlewer, is `n paar van die mees-voedingstowwe gekonsentreer voedsel tot ons beskikking. Lewer is `n ware superkos en buitengewoon hoog in sink, yster, vitamien A, vitamien B12 en nog baie meer. Dit mag dalk nie lyk `n beroep op jou op die eerste, maar is van mening dat `n "neus tot stert" benadering van die eet van diere is geoefen vir duisende jare - en vir goeie rede!

Beslag-voedingstowwe verpak orrel vleis en al eetbare dele van `n dier, plus maak been sop met die oorblywende dele wat normaalweg weggegooi (soos bene, vel en ligamente), bied ons met hard-to-vind voedingstowwe soos kollageen, glucosamine en `n oorvloed van elektroliete en spoorelemente. Hierdie voedingstowwe help afweer en behandel siektes soos prikkelbare derm versteurings (IBD), artritis en gewrigspyne, chroniese moegheid, lekkende derm sindroom, bloedarmoede en allergieë.

3. Probiotic Foods

Probiotika is nie net noodsaaklik vir optimale vertering, maar ook vir algemene immuunfunksie en gesondheid. Die spysverteringstelsel is die tweede grootste deel van ons neurologiese stelsel en hou 80 persent van jou hele immuunstelsel! `N Groot verskeidenheid van siektes eintlik spruit uit swak derm gesondheid, insluitend skildklier wanbalanse, chroniese moegheid, gewrigspyn, psoriase, outisme en voedselallergieë.

Die mikrobes wat make-up ons darmflora is betrokke by gewigsbeheer, eetlus, inflammatoriese prosesse, kognitiewe funksionering en neurotransmitter produksie. (7) Dit beteken dat alles van jou bui en energie vlakke om jou vermoë om algemene verkoue te voorkom is gekoppel aan jou ingewande.

Voordelige bakterieë en ander mikrobes wat in die spysverteringskanaal floreer wanneer ons hulle gereeld aan te vul deur die inname van beide probiotika-ryke voedsel (Soos jogurt, Kombucha, kefir en gekweek groente) en ook diegene met prebiotika (Soos sigorei, aspersies en articohokes).

4. Omega-3 Foods

`N Dieet hoog in "goeie vette" is noodsaaklik vir die beheer van inflammasie, kognitiewe gesondheid, hormoon produksie, die voorkoming van kanker, gewigsverlies en sellulêre genesing. Omega-3-vette is `n natuurlike anti-inflammatoriese en help teen die gevolge van pro-inflammatoriese omega-6 vette, wat baie hoog in die hedendaagse dieet is. (8)