Bengali woestyn patishapta resep (pannekoeke met klapper vulsel)

Deur Prerana Sharma,

Onlangs het ek `n Bengali dessert Malpua onWiseShe. Nadat hy so baie positiewe komplimente, het ek geïnspireer om `n ander eenvoudige wat nie te soet maak .

pati Shapta -Dit spesifieke resep is basies `n klapper opgestopte Maida pannekoek wat algemeen bekend is as Pati Shapta in Wes-Bengal. In hierdie resep ook is suiker nie gebruik, in plaas jaggery of Gur gebruik wat bekend is om met Yster en het verskeie voordele vir die gesondheid .. Dus laat begin die resep ..

Stap 1. Kom ons maak die vulsel eerste.
rasper eerste die klapper met `n hand rasper. Die hoeveelheid hang af van hoeveel pati shaptas u wana maak. Ek gerasperde een volle klapper (medium grootte) en made15 pati shaptas.

Stap 2. Nou in `n nie stok pan smelt 5 lepels Gur / jaggery. Let daarop dat die vlam laag anders die Gur sal brand moet wees en vernietig die smaak van die nagereg.

Na volledige smelt van Gur, voeg die gerasperde klapper en poeier van 2-3 kardemom (elaichi) en meng dit goed in `n fyn vulsel soos hieronder getoon.

Stap 3. laat tog dit doen en die pannekoeke. Vir hierdie neem 2 koppies Maida. Voeg poeier van 2 elaichi (kardemom) en ook addhalf koppie Suji. (Dws., Vir 2cups van Maida, sal ons ½ koppie Suji sit)

Suji word by die nagereg bros maak.

Stap 4. Nou het jy `n oplossing van Gur maak. Vir hierdie neem 2cups water in `n klein kadai of sous pan en bring dit tot kookpunt. Trek die vlam en voeg n halwe koppie Gur (of jy kan `n groter of die hoeveelheid van soet afneem soos per jou smaak)

Breek die Gur knoppe met `n lepel of heavy metal lepel en roer aanhoudend tot die oplossing maak.

Stap 5. Nou gooi dit Gur oplossing in die Maida en maak `n beslag met gietende konsekwentheid net soos jou DOSA beslag.

# Sien die onderstaande foto. Dit moet die konsekwentheid wees.

Setep 6. Nou hitte 2drops van olie in `n kleefvrye tawa.Pour bietjie van die mengsel en versprei dit soos `n DOSA en addlittle klapper vulsel op dit.

Let wel: `n vlam moet laag wees, sal hierdie brand in `n hoë vlam!

Stap 7. Sodra jy voel die basis het dan gaar vou die pannekoek soos `n envelop van al die 4 kante, soos uiteengesit in die onderstaande foto. Draai dit oor en laat dit `n bietjie braai tot goue tekstuur verskyn.

Stap 8. Pati Shapta is gereed om te dien.

Jy kan graag die video Checkout

Jy mag dalk graag lees dit ook :;

Garnale resep Prawn Curry resep In klappermelk met foto`s