8 Slimming glutenvrye troos voedsel

Is iets oor jou dieet hou jy terug? As jy bekyk wat sny brood, kan jy op iets. As `n kardioloog, sien ek `n bewys al die tyd dat koring die ergste kos kan wees vir jou maag-en jou hart. My pasiënte wat opgehou eet koring verloor `n gemiddeld van 26,7 pond, en volgens `n Mayo Clinic en die Universiteit van Iowa studie, toets vakke op dieselfde dieet verloor `n gemiddeld van 27,5 pond elk.


Dit is waarom ek het die term "koring maag" -en besluit om `n kookboek oor hoe jy koring uit jou maag en uit jou lewe kan kry skryf. Jy sal meer energie, beter gesondheid hart, `n meer wakker verstand en manier minder maag vet te hê. Jy sal nie eens te smaak te offer. Kyk gerus na hierdie eksklusiewe uittreksel uit die Koring Belly Kookboek, en begin om te kook wheatlessly, vandag.

Dink aan dit as `n gesonde alternatief vir `n fast-food ontbyt muffin. Hierdie Ontbyt eier Biscuits is maklik om vooraf voor te berei. Alternatiewelik, maak net die koekies voor die tyd, en voeg dan die eiers, wors en kaas wanneer jy gereed is om te eet is.

Eerder as om die vorming van hulle met die hand, met behulp van `n whoopie pie pan of ander vlak pan met 2 1/2 "-tot 3"-wye putte help regtig om die klein, maar sterk vorm van `n koekie te genereer. Eier ringe is ook nuttig om die gebakte eiers perfek ronde en eenvormig dik kry. A 3 "ronde metaal koekiedrukker werk goed.

Maar eers die basiese Biscuit resep:

PREP TYD: 10 minute
Totale tyd: 25 minute

dien 8

1 koppie amandel meel / meel
1 koppie grond goue flaxseeds
4 teelepels bakpoeier
4 eetlepels koue botter, in blokkies gesny
4 eierwitte

Voorverhit die oond tot 350 ° F. Voer `n bakplaat met bakpapier.

In `n groot bak, MIX saam die amandel meel / meel, flaxseeds, en bakpoeier. Sny in die botter tot gemeng.

In `n medium bak, BEAT die eierwitte op `n hoë totdat dit sagte punte vorm. Liggies vou die eierwitte in die meel bestanddele tot goed gemeng.

lepel die deeg in 8 rondtes op die bakplaat. Plat ongeveer 3/4 "dik. Bak vir 15 minute of tot goudbruin.

VOEDING (Per porsie): 209 kalorieë, 8 g proteïen, 9 g koolhidrate, 18 g totale vet, 4 g versadigde vet, 6 g vesel, 348 mg natrium

BREAKFAST EGG KOEKIES

3/4 koppie warm water (100-110 ° F)
1 1/4 teelepels aktiewe droë gis
1 koppie amandel meel / meel
1 koppie garbanzo bone (kikkererwten) meel
1/2 koppie grond goue flaxseeds
1 teelepel sout
2 eetlepels olyfolie
1 1/2 koppies suiker vrye pizza of kruie

Beleg (opsioneel)

1 koppie ricotta kaas
1 koppie gekerfde mozzarella
8 onse dun gesny vars mozzarella
4 onse dun gesny pepperoni
Dun gesny en gesoteerde soetrissie en ui
Dun gesny en gesoteerde geel muurbal en zucchini
Kwarte druiwe tamaties
2 eetlepels gekapte vars kruie

In `n klein bakkie, Klits saam die water en gis totdat die gis oplos. Laat staan ​​vir 10 minute.

In `n medium bak, Klits saam die amandel meel / meel, meel garbanzo, vlas-sade, en sout. Voeg die olie en die gis-mengsel en roer vir 5 minute, of totdat al die bestanddele eweredig versprei en `n los bal deeg vorm.

DEKKING met kleefplastiek en laat staan ​​in `n warm plek vir 1 uur. Verdeel in 6 gelyke stukke.

Voorverhit die oond tot 350 ° F. Lyn 2 bakplate met bakpapier.

PLACE `n stuk perkament papier op die werkoppervlak. Plaas 1 stuk deeg op `n stuk perkament papier en top met `n tweede vel bakpapier. Plat met `n koekroller in `n sirkel ongeveer 4 ".

PLACE die deeg op die bakplaat. Versigtig verwyder die boonste laag van perkament papier. Gebruik `n lepel of jou hande om `n kors rand te vorm. Herhaal met die res van die stukke van die deeg.

BAKE vir 20 minute, of tot ligbruin. Haal uit die oond en bo elk met 1/4 koppie pizza of kruie en gewenste toppings. Bak vir 10 minute of tot deurwarm.

VOEDING (Per porsie, sonder toppings): 317 kalorieë, 11 g proteïen, 24 g koolhidrate, 21 g totale vet, 2 g versadigde vet, 10 g vesel, 545 mg natrium

Bedek met koring Belly uieringe, hierdie Green Bean Kasserol lewer `n bykos wat trots staan ​​langs gebakte vis, pluimvee, vleis, of vark, of dit kan selfs dien as `n hoofgereg self. Dit is ook `n groot vir oorskiet, warm vlugtig in die mikrogolf voor bediening.

Koring Belly uieringe

PREP TYD: 10 MINUTE
totale tyd: 25 MINUTE

Maak 4 porsies

klapper meel 3/4 koppie, verdeel
1/2 teelepel gerookte paprika
1 eier
1 eetlepel gesmelte klapperolie of olyfolie
1 koppie grond goue flaxseeds
1/2 koppie amandel ete
2 groot soet uie, sny in 1/2 "-thick snye en verdeel in ringe

Voorverhit die oond tot 450 ° F. Rok 2 bakplate met kook spuit.

kombineer 1/4 koppie van die klapper meel en die paprika in `n vlak bak. In `n ander vlak bak, klop die eier en olie tot gemeng. Op `n groot bord, kombineer die flaxseeds, die oorblywende 1/2 koppie klapper meel en die amandel ete.

Dredge die uieringe in die klapper meel-paprika mengsel, liggies skud die oortollige. Dip in die eiermengsel, laat die oortollige drup af. Bagger in die vlas-saadmengsel te bedek. Plaas op die bakplate en liggies bedek met kook spuit.

BAKE vir 12 minute, een keer draai, of tot ligbruin.

VOEDING (Per porsie): 400 kalorieë, 15 g proteïen, 39 g koolhidrate, 24 g totale vet, 5 g versadigde vet, 21 g vesel, 36 mg natrium

Green Bean Kasserol

PREP TYD: 25 MINUTE
totale tyd: 50 minute

Maak 6 porsies

4 eetlepels botter of klapper olie, verdeel
1 groot geel ui, in ringe gesny
1/4 koppie grond goue flaxseeds
1 geel ui, gekap
4 onse knopiesampioene, in skyfies gesny
1 sak (16 onse) Frans-sny groenbone, ontdooi
1 koppie hoender bouillon
8 onse roomkaas, in blokkies gesny
3 eetlepels gerasperde parmesaankaas
1/8 teelepel fyn rooi peper

Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer `n 1 1/2 tot 2-kwart vlak bak.

In `n groot pan oor medium-hoë hitte, HITTE 2 eetlepels van die botter of olie. Voeg die uie ringe en kook, roer af en toe, vir 10 minute, of tot ligbruin.

PLACE die flaxseeds op `n groot bord. Voeg die bruin uie ringe en gooi met die flaxseeds te bedek. Tersyde gestel.

In dieselfde pan oor medium-hoë hitte, HITTE die oorblywende 2 eetlepels botter of olie. Kook die gekapte ui en sampioene vir 8 minute, of totdat die meeste van die vloeistof geabsorbeer. Voeg die groenbone en sous en bring tot `n prut. Roer die room kaas tot gesmelt. Roer die parmesaan en rooi peper. Giet in die bak. Reël die uieringe bo-oor.

BAKE vir 25 minute of tot warm en borrelende.

VOEDING (Per porsie): 276 kalorieë, 7 g proteïen, 13 g koolhidrate, 23 g totale vet, 13 g versadigde vet, 4 g vesel, 315 mg natrium

Niks hier gebraaide! En geen gek kunsmatige, moenie-weet-wat-wat-is bestanddele, óf. Die hoender in hierdie hoender nuggets is so goed soos die hoender wat jy kies.

PREP TYD: 10 MINUTE
totale tyd: 30 MINUTE

Maak 4 porsies

1 pond ontbeende, hoender sonder vel borste
2 eiers
2 eetlepels botter, gesmelt
1/2 koppie grond goue flaxseeds
1/2 koppie gerasperde parmesaankaas
1/2 teelepel uie poeier
1/4 teelepel knoffel poeier
1/4 teelepel sout
1/4 teelepel gemaalde swartpeper

Voorverhit die oond tot 375 ° F. Voer `n rande bakplaat met bakpapier. Sny die hoender in 1 1/2 tot 2 "stukke.

In `n klein bakkie, Klits die eiers en botter.

In `n vlak bak, kombineer die flaxseeds, kaas, uie poeier, knoffel poeier, sout en peper.

JAS elke stukkie hoender in die eiermengsel en dan rol in die lijnzaad mengsel. Plaas op die bak pan.

BAKE vir 20 minute, draai een keer, of totdat dit nie meer pienk en die sappe helder.

VOEDING (Per porsie): 274 kalorieë, 22 g proteïen, 5 g koolhidrate, 19 g totale vet, 7 g versadigde vet, 4 g vesel, 380 mg natrium

Biscotti is twee keer gebakte koekies of koekies. Die tweeledige bakproses verleen Štúr-diness dat hierdie heerlike koring-vrye biscotti ideaal vir swem in koffie, latte, of espresso maak. Hierdie biscotti is ryk met die natuurlike heerlike kombinasie van sjokolade en amandels.

PREP TYD: 15 MINUTE
totale tyd: 1 uur 40 MINUTE

maak 15

2 eiers
1/2 koppie ricotta kaas of ingemaakte klappermelk, teen kamertemperatuur
botter 1/4 koppie of klapper olie, gesmelt
1/4 koppie amandel botter, teen kamertemperatuur
1/4 koppie xylitol of 1/4 teelepel vloeistof stevia of gewenste soet
1/4 koppie melk, onversoete amandel melk, of karton-verskeidenheid klappermelk
1 teelepel amandel uittreksel
3 koppies amandel meel / meel
2 eetlepels meel klapper
1/2 koppie repies amandels
1/4 koppie onversoete kakaopoeier
2 1/2 onse ekstra donker sjokolade, gekap

Voorverhit die oond tot 350 ° F. Voer `n bakplaat met bakpapier.

In `n groot bak, Klits saam die eiers, ricotta of klapper melk, botter of klapper olie, amandel botter, xylitol of stevia, melk, en amandel uittreksel.

STIR in die amandel meel / meel, meel klapper, amandels, kakao, en sjokolade. Roer tot goed gemeng.

PLACE op die bakplaat en vorm in `n brood ongeveer 12 "lank en 4" breed. Bak vir 40 minute.

VERWYDER uit die oond en verlaag die hitte tot 300 ° F. Cool op die bakplaat op `n rak vir 15 minute. Met behulp van `n getande mes, sny dwars in 34 "snye en sit elke stukkie op sy kant op die bakplaat. Bak vir 30 minute, draai die biscotti keer halfpad deur die baktyd, of tot ferm en droog.

KOEL op die rak vir 30 minute, of tot heeltemal afgekoel.

VOEDING (Per porsie): 264 kalorieë, 9 g proteïen, 10 g koolhidrate, 23 g totale vet, 6 g versadigde vet, 5 g vesel, 67 mg natrium

Hierdie sjokolade chip koekies is soos die soort wat jy koop by die bakkery: ryk en klam, met dié regverdige-gebakte smaak jy kan nie in die winkel gekoop koekies kry. Hulle is `n bietjie van `n toegewing egter sedert hulle is ryk aan suiker bevat sjokolade chips.

Probeer om die donkerste sjokolade chips wat jy kan vind om suiker te verminder gebruik. Die gebruik van Hershey se Spesiale Donker sjokolade chips, sal elke koekie sowat 5 gram koolhidrate, wat kan byvoeg na `n paar koekies bevat. Deur die gebruik van die donkerste sjokolade chips wat jy kan vind-of deur die maak van jou eie donker sjokolade krummels by kap donker sjokolade (85% of meer kakao) in byt-grootte stukke-jy kan jou koolhidraat inname te verminder tot sowat 2 tot 3 gram per koekie.

PREP TYD: 10 MINUTE
totale tyd: 35 minute

maak 30

4 koppies amandel meel / meel
1 teelepel koeksoda
1/2 teelepel sout
4 eiers
botter 1/2 koppie of klapper olie, gesmelt
1/4 koppie suurroom of klappermelk
2 teelepels vanielje-ekstrak
1/2 teelepel vloeistof stevia

Video: Red Tea Detox

Plat focaccia brood is `n natuurlike geskik is vir `n koring-vrye lewenstyl sedert ons hoef nie die "opstaan" soveel as met brood-styl brood. Ek is mal oor hierdie Basiese focaccia, sowel as die Gekruide focaccia (sien Koring Belly Kookboek), Want hulle hou goed begin toe gestop met vleis en groente, soos in die Ruben Sandwich (sien Koring Belly Kookboek).

PREP TYD: 15 MINUTE
totale tyd: 35 minute

Maak 12 porsies

gegeurde olie
3 eetlepels olyfolie
1/2 teelepel fyn seesout
2 groot knoffelhuisies, fyn
1-2 eetlepels gemaalde vars kruie (soos basiliekruid of roosmaryn)

Deeg
2 koppies amandel meel / meel
1 koppie garbanzo bone (kikkererwten) meel
1/2 koppie grond goue flaxseeds
2 teelepels bakpoeier
1/2 teelepel fyn seesout
1 koppie karringmelk
1 teelepel instant (vinnige styging) gis (opsioneel)
4 eierwitte

Om die olie te maak:

In `n klein kastrol oor lae hitte, kombineer die olie, sout en knoffel en prut vir 10 minute. Verwyder van die hitte. As jy `n delikate plante, soos basiliekruid, voeg dit by die olie nadat jy die olie van die hitte verwyder. As jy `n geharde plante, soos roosmaryn, laat dit prut vir die volle 10 minute. Tersyde gestel. (Alternatiewelik kan jy hierdie stap oorslaan en borsel die focaccia met plain olyfolie, dan sprinkel jou gunsteling geurmiddels bo-op.)

Voorverhit die oond tot 400 ° F. Smeer `n 13 "x 9" bakplaat met die helfte van die olie, voer dit met bakpapier en dan mildelik borsel die papier met die voorbehou olie.

Om die deeg te maak:

In `n groot bak, kombineer die amandel meel / meel, meel garbanzo bone, flaxseeds, bakpoeier, en sout. Roer of klits te kombineer en breek die meel.

In `n klein bakkie of glas meet, Klits die karringmelk en gis, indien die gebruik, totdat die gis oplos. Tersyde gestel. In `n aparte bak, sweep die eierwitte met `n elektriese menger tot stywe punte vorm.

ADD die gis-mengsel by die meelmengsel en roer tot `n rowwe deeg bal vorm. Liggies vou in die eierwitte tot hulle redelik goed opgeneem. Die deeg sal nie heeltemal glad geword, en die blankes sal steeds `n bietjie skuim.

VERSPREI die deeg in die pan met `n spatel of lepel. Liggies jas van jou vingers met kook spuit of steek hulle in die gereserveerde olie en kuiltjie die top van die deeg. Gooi die res van die olie mengsel bo-oor die deeg, maak seker dit is heeltemal bedek. (Olie sal swembad in die kuiltjies.)

BAKE vir 20 minute, of tot goudbruin en effens voos in die sentrum. Met `n pizza cutter of mes, sny in die verlangde grootte en aantal flatbreads. Bedien warm.

VOEDING (Per porsie): 205 kalorieë, 9 g proteïen, 12 g koolhidrate, 15 g totale vet, 1 g versadigde vet, 4 g vesel, 275 mg natrium

2 eetlepels botter of klapper olie, verdeel
8 ontbeende, hoender sonder vel dye
2 uie, gekap
2 wortels, in skyfies gesny
2 ribbes seldery, in skywe gesny
3 koppies hoender bouillon
1 teelepel gedroogde tiemie
1 resep Basiese Biscuits (sien eerste skyfie)
1/2 koppie suurroom of geblikte klappermelk

Voorverhit die oond tot 350 ° F.

In `n Nederlandse oond oor medium-hoë hitte, HITTE 1 eetlepel van die botter of olie. Kook die hoender, draai af en toe, vir 5 minute, of tot goudbruin aan alle kante. Verwyder `n bord en hou eenkant.

HITTE die oorblywende 1 eetlepel botter of olie. Kook die uie, wortels, en seldery, roer af en toe, vir 5 minute, of totdat die uie begin sag word. Voeg die sous, tiemie, die oorblywende 1/8 teelepel sout, en die voorbehou hoender. Verhoog die hitte tot hoog. Bring tot kookpunt. Bak, ontbloot, vir 20 minute.

Intussen het BEREI die koekies. Verwyder die Nederlandse oond uit die oond en roer die suurroom of klappermelk. Verhoog die oondtemperatuur tot 400 ° F.

skeppie 8 koekies op die hoender mengsel. Bak onbedek vir 15 minute. Dek en bak vir 15 minute of tot `n termometer in die dikste gedeelte van die hoender plaas registreer 170 ° F.

NUTITION (Per porsie): 342 kalorieë, 23 g proteïen, 15 g koolhidrate, 23 g totale vet, 6 g versadigde vet, 7 g vesel, 810 mg natrium