Om te eet of nie te koring eet?

Twee jaar gelede het ek met maag probleme en sien `n dokter wat bloedtoetse gehardloop. Die toets het getoon dat ek allergies vir koring, maar die dokter het nie stel dit ernstig was of dat ek moet koring heeltemal te vermy. Ek het opgemerk dat wanneer ek eet volgraanbrood my keel raak baie jeuk en my maag seer, maar ek voel goed eet pasta en witbrood. Moet ek kry `n meer definitiewe antwoord oor watter tipe van koring Ek kan of kan nie eet of is dit veilig om net te vermy wat ek weet sal my pla?

- A., New York

Dit moet veilig te hou eet die voedsel (pasta en witbrood) wat nie simptome veroorsaak. Tog sou ek ook aanbeveel probeer om uit te sorteer wat aangaan met volgraan, want jou simptome van jeuk in die keel en maag pyne is suggestief van `n allergie.

Kry jy simptome elke keer as jy iets eet met volgraan, of net een keer in `n rukkie? As die simptome nie elke keer verskyn, dan kan daar nog `n faktor wat betrokke wees. Byvoorbeeld, sal `n paar mense reageer op `n kos slegs indien hulle dit eet en dan uit te oefen binne `n paar hours- ander kan reageer net as hulle ook aspirien, ibuprofen, of ander soortgelyke anti-inflammatoriese medisyne geneem het. Dit is ook moontlik dat die volgraanbrood dat simptome veroorsaak eintlik bevat `n paar ander komponent wat is die skuldige, eerder as om die koring self. Volgraan brood kan neute en sade, wat albei algemene allergene bevat.

As jy `n spesifieke volgraan kos wat konsekwent veroorsaak simptome kan identifiseer, dan `n allergist kan slyp op die kos en gebruik dit vir die vel toets. As jou vel toets teen die grond-up brood positiewe was, dan ten minste wat jy kan jou allergie vernou tot een van die komponente in die brood, en dan toets die bestanddele individueel.