Gooi die perfekte braai

Ons is almal vir tradisionele somer patio partye, maar laat ons eerlik wees-die tipiese bier-buns-en-burger verspreiding kan `n bietjie vervelig kry (om nie te praat ongesonde). Die fix? Baie van die groente, volhoubare vis en drankies wat maerder as margaritas en gesonder as ale is.

Video: Æbleskiver How to make aebleskiver. A homemade Danish Christmas dessert recipe. Ableskive pan

Verbeter geure jou tarief met hierdie-kenner opgetel formate:

1. Pinot Noir met volhoubare vis: Span jou Pinot met `n oseaan-vriendelike seekos keuse soos geroosterde wilde Alaskan salm of geboer riddervis. Nie net volhoubare, hierdie vis optel is ook laer in kontaminante as ander oseaan rooster keuses, soos ingevoerde garnale en swaardvis. Kies `n liggies verkoel Reserve Pinot Noir van Cooper Mountain in Oregon ($ 22), dui daarop Maggie Hoffman, drankies redakteur by Ernstige Eats. "Dit is syerige en minerale-lik, met `n bietjie van cassis en stowwerige kakao geur," Hoffman verduidelik. "Lig genoeg om nie te geure jou kos oorweldig."

Ander Pinot Noir-vriendelike kos parings: Steak, skulpvis, gekookte groente, wors en spek

12 Fish om weg te bly

2. Grüner Velt Liner met slaai: Dit vino is `n ligter lyf wit wyn gemaak van druiwe tipies gegroei in Oostenryk, Slowakye, of die Tsjeggiese Republiek. Hoffman beveel Grüner Velt Liner van biodinamiese boedels in Oostenryk, insluitend Hofer, Hirsch, of Nikolaihof (begin by $ 15). Probeer dit met `n Griekse slaai om dinge lig en verfrissend te hou.

Ander Grüner Velt Liner-vriendelike kos parings: Verkoel somer sop, vis, groente en vrugte

3. Chardonnay met geroosterde hoender Spinasiebeet: delikate rand Chardonnay se maak dit `n boete metgesel vir ligter tarief soos geroosterde pluimvee, veggie disse, vrugte slaaie, en seekos. Probeer CalNaturale se chardonnay ($ 6,99 tot $ 12,99) wat wenke van appels, pere, en sitrus beskik. Plus, dit verpak in `n eko-vriendelike boks wat die helfte van die koolstofvoetspoor van tradisionele glas wyn bottels het.

Ander chardonnay-vriendelike kos parings: Veggie kabobs, gebraaide koring op die kop, en vars somervrugte slaaie met waatlemoen, frambose, en aarbeie

Video: Liza Bronner - Emosioneel (Official Music Video)

Video: Vrydag Nag Laat: Boer soek `n ou - Boer Giel

7 vrugtige Summer Slaaie

4. Cabernet met portobellos of eiervrug: Volronde Cabernet is `n no-no wanneer dit kom by die smeer-belaaide voedsel soos worsbroodjies, maar dit is die perfekte aanvulling tot `n vleis alternatiewe soos Portobello sampioene pette of eiervrug. Vir `n opsie uit organiese druiwe, probeer CalNaturale se Cabernet Sauvignon ($ 6,99 tot $ 12,99), met geure van bessies vrugte en aromas van speseryagtige swart korente. BONTERRA ($ 10.50) bied ook `n lekker Cabernet gemaak van organiese druiwe.

Ander taxi-vriendelike kos parings: Seekos met donker souse, kaas,-pesto gebaseer geregte, wortel groente soos beet, aartappels, en wortels, en die somervrugte bakke met dorings, boysenbessies, en kersies

Die drank wat jou help om gewig te verloor

5. Rosé met gebraaide pizza: Rosé wyne is soeter en laer in alkohol inhoud. Vir `n wyn wat jou verhemelte wil en bevorder fair trade en organiese boerdery, gaan vir Stellar Organiese se Shiraz Rosé ($ 10) van Suid-Afrika. Probeer koppel dit met `n veggie gebraai pizza vir vleis-vrye somer tarief (Het jy `n resep? Check uit 7 sout gebraai pizza resepte).

Ander rosé-vriendelike kos parings: Tamatiesous-gebaseerde pasta geregte, worsbroodjies, en salm