Indiese kos maklik gemaak

In die Indiese kookkuns, "kerrie" beteken sous, en daar is nie so iets soos "kerriepoeier." Kerries is geskep deur smoor vrugte, groente, hoender, of ander vleis in `n hoogs ervare vloeistof tot sag. Probeer hierdie proteïen verpak gereg oor bruinrys gesoute met gemmer. (Bonus: eet kerrie gee jou perfekte vel.)

tyd: 1 uur
Genoeg vir: 6

4 eetlepels canola olie
2 med geel uie, fyn gekap (sowat 3 c)
2 teelepel fyn gerasperde knoffel (ongeveer 4 LG naeltjies)
1 1/2 teelepel grond cayenne of rooi soetrissie
1/2 teelepel borrie
1/4 teelepel komynsaad, fyngemaal
1 eetlepel + 1 c warm water, verdeel
3 med tamaties, fyn gekap (2 c)
3 lb hoender sonder vel stukke met bene (dye en boudjies werk goed)
1/2 teelepel sout
1 eetlepel appelasyn
1 teelepel suiker

1. Verhit olie in `n groot pan oor medium-hoë hitte en braai ui 10 minute of tot gekarameliseerde.

2. Kombineer knoffel, cayenne, borrie, en komyn in klein bakkie met 1 eetlepel van die water tot `n dik pasta te maak. Voeg by uie en braai, roer, ongeveer 5 minute. tamaties voeg, verminder hitte tot medium en kook, roer om op te breek tamaties, sowat 2 minute (moenie toelaat dat skroei).

3. Voeg hoender en draai om te bedek met speserye plak. Roer oor matige hitte 10 minute. Voeg oorblywende 1 koppie water en sout en bring tot kookpunt. Verlaag hitte en prut, onbedek, 30 minute of tot `n termometer in die dikste deel van die hoender plaas registreer 165 ° F. Roer asyn en suiker by en prut 1 minuut.

Hierdie resep tradisioneel `n beroep vir `n split en afgeslag Indiese kikkererwten genoem Chana Dal, maar ingemaakte kekerertjies-ook bekend as garbanzo bone-werk net so goed (en maak dit moontlik om hierdie hoë-vesel resep in blote minute te skep).

tyd: 20 minute
Genoeg vir: 4

2 eetl canola olie
1 med geel ui, fyn gekap (ongeveer 1 1/2 c)
1/2 teelepel grond cayenne of rooi soetrissie
1 teelepel koljander sade, fyngemaal
1 teelepel fyn gerasperde knoffel (ongeveer 2 LG naeltjies)
1 teelepel fyn gerasperde vars gemmer
1/2 teelepel borrie
1 med tamatie, fyn gekap (sowat 1 c)
1 1/2 c fyngekapte vars dillweed en tender stingels (ongeveer 2 trosse)
1 kan (15.5 oz) lae natrium kekerertjies, afgespoel en gedreineer
1/4 c water
1/4 teelepel sout

1. Verhit olie in medium kastrol oor medium hitte en Saut झ ui tot sag, sowat 5 minute. cayenne, koljander, knoffel, gemmer en borrie by te voeg en roer 3 tot 4 minute.

2. Meng in tamatie by en kook tot sag, sowat 5 minute. Voeg 1 c dillweed, kekerertjies, water, en sout by en prut 5 minute. Strooi die oorblywende 1/2 c dillweed.

Hierdie soet en crunchy (nie om kanker-veg noem) slaai kan ook gebruik word as `n kruiderij of dip. Maak seker dat jy klein op te tel tot medium wortels vir hierdie recipe- die groter, meer verhoutte kinders het minder geur.

tyd: 5 minute + deurdringende tyd
Genoeg vir: 4

2 eetl rosyne
1 1/2 c lae-vet gewone jogurt
1/2 teelepel suiker
1/4 teelepel sout
1/4 teelepel grond cayenne of rooi soetrissie
1 eetlepel fyngekapte vars kruisementblare, verdeel
2 c gerasperde wortels (ongeveer 2 med)
6 okkerneut helftes, grof gekap

1. Cover rosyne met warm water in klein bakkie en week ten minste 30 minute of tot oornag.

2. Klits saam jogurt, suiker, sout, rooipeper (na smaak), en 1/2 eetlepel van die kruisement in medium bak. Voeg `n paar teelepels water as te dik.

3. Dreineer rosyne en voeg by jogurt aantrek saam met wortels en okkerneute. Roer goed en sprinkel met die oorblywende 1/2 eetlepel kruisement.

Hier is die verfrissende en `n lae-kalorie crunch van komkommer versterk deur gekap grondboontjies-n goeie bron van mono-onversadigde vet, wat kan help om die beskerming van jou hart. Dien hierdie lae-vet gereg as `n kant of `n bolaag vir gebraaide vis.

tyd: 6 minute

Video: The Last Reformation: The Life (2018) - FULL MOVIE

2 Engels of ander unwaxed komkommer, gekap in 1/4 "dice (ongeveer 3 c)
1 med groen SERRANO Chili peper, fyn gekap (verwyder pitte as jy wil)
1/2 c rou grondboontjies (geroosterde, ongesoute kinders sal ook werk)
2-3 eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap
1/4 teelepel sout
1/2 teelepel suiker
1/8 teelepel grond cayenne of rooi soetrissie
1 eetlepel canola olie

Video: 30 Things to do in Cape Town, South Africa Travel Guide

1. Plaas komkommer en peper in medium bak. Die gebruik van koffie grinder of voedselverwerker, kap grondboontjies totdat verminder tot `n growwe poeier (nie te fyn, maar geen groot stukke). Voeg by komkommer saam met suurlemoensap (na smaak), sout en suiker (na smaak) en meng goed.

2. Strooi cayenne in klein hopie op die top van slaai. Moenie roer dit in nog. Verhit olie in `n klein pan oor hoë hitte. Wanneer dit begin om te rook, voeg mosterd saad en bedek met `n deksel of `n geplas skerm. Sodra die sade stop verstuiwing, verwyder van hitte en noukeurig gooi olie oor cayenne. Roer aantrek.

* Let wel: giet die warm olie oor die cayenne verhoed versengende. Wees versigtig.

Dit folaat-ryke resep verander die nederige beet van `n heerlike wortel groente in `n ligte, vars-proe gereg wat jy kan die hele jaar deur te dien. Jy kan gebruik maak van al die rooi beet, maar `n kombinasie van gekleurde beet sorg vir `n verskeidenheid van phytonutriënten in die finale gereg.

tyd: 40 minute
Genoeg vir: 4

2 lb goud en rooi beet (sowat 8 med of 16 baba beet), geskrop en afgespoel
3 eetlepels canola olie
1/2 teelepel mosterd sade
2 sm groen SERRANO Chili peppers, gesny in 1/4 "rondes
1/4 teelepel sout
2 eetl fyngekapte vars koljander blare
1-2 eetl vars uitgedrukte suurlemoensap

1. Cover beet met water in medium pot en bring tot kookpunt. Verlaag hitte, bedek en prut 20 minute of tot net sag. Dreineer, koel, skil, en kap beet in 1/2 "blokkies (kwartaal baba beet, indien gebruik).

2. Verhit olie in `n groot pan oor hoë hitte. Wanneer dit begin om te rook, voeg mosterd saad en bedek pan met `n deksel of geplas skerm. Wanneer hulle verstuiwing het gestop, roer in rissies. beet en sout by te voeg. Loot, cover, verminder hitte tot laag, en kook nog `n 6 tot 8 minute te laat smaak te meng.

3. Meng met koljander en suurlemoensap (na smaak).

Bietjie meer as `n derde van die vet in lam is saturated- die res is onversadigde, maak dit `n maer, gesonde keuse uit die vleis geval. Stop die groente tot 4 uur voor die tyd en hou koel totdat gereed om te bak. (Moenie soos lam? Ruil dit uit vir quinoa.)

tyd: 1 uur, 10 minute + deurdringende tyd
Genoeg vir: 6 Vulsel

1/2 c basmatirys
8 oz maer grond lam
2 eetl fyngekapte vars kruisementblare
1 eetlepel fyngekapte vars koljander blare
1 eetlepel vars uitgedrukte lemmetjiesap
1 teelepel fyn gerasperde knoffel (ongeveer 2 LG naeltjies)
1 teelepel fyn gerasperde vars gemmer
1 teelepel canola olie
1 teelepel suiker
1/2 teelepel sout

Video: Colorful Life in India.