`Verbruikers reports` rug dr. Oz op appelsap

Ongeveer 10% van appel en druiwesap monsters getoets deur Consumer Reports vervat totale vlakke van arseen wat federale standaarde vir drinkwater oorskry, volgens die resultate van `n ondersoek wat vandag.

In die meeste monsters, die meerderheid van die arseen gekom in die anorganiese vorm - `n bekende karsinogeen opgeneem in die omgewing deur middel van plaagdoders en hout behandelings wat is verban en kragsentrales steenkool-aangedrewe - eerder as die organiese vorm, wat terganian oorweeg word, die verslag het getoon.

Die resultate verskyn ter ondersteuning van Mehmet Oz, MD, `n torakale chirurg aan die Columbia Universiteit en gasheer van Die Dr. Oz Wys, wat nuus gemaak in September wanneer hy `n segment op arseen in appelsap uitgesaai en is wyd gekritiseer vir foutiewe metodes.

Hoewel daar geen federale arseen drumpel stel gestig vir vrugtesap, Oz - en Consumer Reports - gebruik die standaard vir drinkwater - minder as 10 dele per miljard (dpb) - om vas te stel wat 10 monsters het onveilige vlakke. Oz se analise het nie bepaal hoeveel van die arseen was anorganiese egter.

Want daardie inligting is ontbreek, is die segment "onverantwoordelik en misleidend" geag deur die FDA, wat sê dat die meeste van die arseen gevind in vrugtesap is die onskadelike organiese vorm.

Die Consumer Reports ondersoek, egter, tellers wat houding.

Die tydskrif getoets 88 monsters van 28 appel sap en drie druiwe sap gekoop in Connecticut, New York, en New Jersey, en bevind dat nege monsters van vyf handelsmerke gehad totale arseen vlakke wat federale drinkwater standaarde oorskry, met waardes wat wissel van 1.1 tot 13.9 dpb vir appelsap en 5,9-24,7 dpb vir druiwesap.

Die handelsmerke van sap wat ten minste een voorbeeld moes getoets oor 10 dpb vir totale arseen was Apple Eva, Groot Waarde (Walmart), Mott se Walgreens, en Welch se. Die skrywers opgemerk dat selfs binne enkele handelsmerke, vlakke gewissel wyd.

In byna al die monsters, die meeste van die arseen was in die skadelike anorganiese vorm, wat het getoon dat blaas, long, en velkanker veroorsaak en is wat verband hou met `n verhoogde risiko van kardiovaskulêre siekte, immunodeficiencies, en tipe 2-diabetes.

Wat bydra tot die vlakke wat in ander kos - insluitend hoender, rys, en baba kos - "wat daarop dui dat meer gedoen moet word om algehele blootstelling dieet te verminder," lui die verslag.

`N analise met behulp van data van die Nasionale Gesondheid en Voeding-eksamen Survey (NHANES) onder leiding van Richard Stahlhut, MD, MPH, van die Universiteit van Rochester, voorgestel dat mense wat drink vrugtesap hoër urinêre arseen vlakke. Gemiddeld, diegene wat berig drink appel of druiwesap het 19% tot 20% meer totale arseen in hul urine.

Die skrywers opgemerk dat die dataset nie kinders jonger as 6 jaar, baie van wie meer as aanbevelings kinderloos dokters `vir sap verbruik het in te sluit.

Consumer Reports ook getoets vir leiding in die monsters. Soortgelyk aan arseen, is daar geen federale standaard vir lood in vrugtesap, maar met behulp van die drumpel vir gebottelde water (5 dpb), die ondersoekbeamptes bevind dat sowat 25% van die monsters vlakke het verhef. Die hoogste konsentrasie was 13,6 dpb vir appelsap en 15.9 dpb vir druiwesap.

Handelsmerke van sap wat ten minste een voorbeeld hierbo 5 dpb gehad het, was Amerika se Choice (AP), Gerber, Gold embleem (CVS), groot waarde, Joe se Kids (Trader Joe`s), Minute Maid, Seneca, Walgreens, en Welch se.

Met verwysing na bewyse dat langtermyn blootstelling aan arseen en lood - selfs op vlakke onder die federale drempels - kan lei tot gesondheidsprobleme, Verbruikers Unie, die voorspraak arm van Consumer Reports, het `n beroep op die FDA arseen en lood standaarde vir appel en druiwesap. Dit beveel aan 5 dpb vir lood en 3 dpb vir arseen.

Die skrywers van die verslag gesê hierdie standaarde sou haalbaar wees, as 41% van al die getoets monsters kom in onder beide drempels.