Opgevolg aandete partye met voedselallergieë

Wie nie liefhet nie om uitgenooi na `n dinee? Vir mense met voedselallergieë, kan die geleentheid meer frustrerend as pret wees. Ongeveer 15 miljoen mense in die Verenigde State van Amerika het `n voedselallergie en kan nie net chow neer op enige gereg op die pot schaft. Van grondboontjies en skulpvis vir gluten en laktose, om uit te vind wat is in elke resep kan `n uitdaging wees - een wat jy nie altyd tot die aanpak. Maar die hantering van allergieë het nie so `n beslommernis wees. Probeer hierdie wenke voor jy daal jou volgende nooi.

Eerste en die belangrikste, praat met jou gasheer. Shoshana Werber, RD, `n dieetkundige in privaat praktyk in New York City, dui daarop laat jou gashere weet oor jou allergie of onverdraagsaamheid, en presies wat jy kan en kan nie eet, so gou as wat jy ontvang die nooi.

As die gasheer is dit om te kook vir almal, uit te vind wat sal wees op die spyskaart, beveel sy. Jy kan ook `n bakkie van jou eie bring om by te dra. Deur dit te doen voor die tyd kan vreemd voel, maar proaktiewe sal julle verlos van baie ongemaklikheid kom partytjie tyd.

Die mees algemene voedsel allergieë

Of jy nou voedselallergie of kos sensitiwiteit, is dit belangrik om jou te laat jou gasheer weet jou situasie.

Voedselallergieë word veroorsaak deur die immuunstelsel. Die reaksies is dikwels onmiddellike en kan potensieel lewe threating sonder onmiddellike nood mediese sorg wees, sê Werber. Volgens die Voedselallergie Anafilakse Network, melk, soja, eiers, koring, grondboontjies, boom neute, vis, en skulpvis is verantwoordelik vir die meeste voedsel allergieë in kinders en volwassenes. Soms word hierdie allergieë sal los in kinderjare, maar hulle kan ook duur lank in die volwasse lewe.

Kos sensitiwiteit of intoleransie, aan die ander kant, het nie die immuunstelsel te betrek. Hulle is ook moeiliker om te diagnoseer, volgens Werber. Een voorbeeld van onverdraagsaamheid is laktose-intoleransie (die onvermoë om in die derm af te breek melk suiker, laktase, so dit behoorlik geabsorbeer kan word). Laktose onverdraagsaamheid is baie meer algemeen as melk allergie, sê Werber.

Voedselallergie Etiquette

Baie mense hou nie daarvan om te praat oor hul voedsel allergieë of kos sensitiwiteit, maar jy moet nie skaam om mense oor hulle vertel word. Dit is eintlik die beste etiket nie om dit vir jouself hou totdat die nag van die party, wanneer almal is gereed vir aandete en jy kan nie eet wat jou gashere voorberei. Die kans is hulle sal nie in staat wees om jou dieet beperkings op so `n kort kennisgewing te akkommodeer. Op daardie stadium, kan jy nog meer verleë voel.

Dit is ook belangrik om te onthou dat `n goeie vriend of gasheer sal wil hê jy moet akkommodeer, veral as jy probeer om dinge so maklik as moontlik vir hulle, Werber voeg.

Pekel n skottel (of `n soort van bydrae) na `n dinee is die beleefde oor die raad, maar veral belangrik as jy kos beperkings. Wanneer daar besluit word wat om te maak of te koop, vra jouself of dit is iets wat almal by die partytjie sal geniet. As jy bekommerd is, skakel die gasheer om te sien wat hulle stel. Terwyl nie almal het `n smaak vir glutenvrye brood, die meeste kan geniet bykosse soos `n groente skottel, `n sewe-boontjieslaai, of `n vars vrugteslaai.

Wanneer jy twyfel, moenie

Selfs as jou gashere hul beste om jou sneller kosse te vermy, is daar altyd die kans dat ander gaste geregte van hul eie sal bring. Moenie skaam oor vra wat binne wees. As daar iets is, is dit `n groot gesprek voorgereg.

Trouens, met so baie mense wat met allergieë en onverdraagsaamheid aan voedsel soos gluten, suiwel, en seekos, jy kan selfs ontmoet iemand anders wat soortgelyke probleme het.