Byna 4 persent van die Amerikaners ly aan voedsel allergieë

Miljoene Amerikaners het om af te sweer skulpvis, eiers, grondboontjies of soja om allergiese reaksies wat kan wissel van maagkrampe tot lewensgevaarlike swelling van die lugweë, nuwe navorsing toon vermy.

Ongeveer 4 persent van die Amerikaners het `n voedselallergie, met vroue en Asiërs wat die meeste geraak, die studie het bevind.

"Onlangse verslae dui daarop dat voedsel allergieë is aan die toeneem, met meer voedsel-allergie verwant hospitalisasies in die VS het oor die afgelope dekade," sê hoofnavorser Dr Li Zhou. Sy is met die verdeling van algemene medisyne en primêre sorg by Brigham en Women`s Hospital in Boston.

Voedselallergieë kos die Verenigde State `n geskatte $ 25 miljard per jaar, sê Zhou.

Video: Zeitgeist Addendum

Vir die studie, Zhou en haar kollegas hersien byna 3000000 mediese rekords te identifiseer meer as 97.000 pasiënte wat uit een of meer voedsel allergieë of `n onverdraagsaamheid vir `n kos gely.

Die mees algemene allergieë was om skulpvis, soos garnale en kreef, sê Zhou.

"Daarbenewens het 1 in 6 pasiënte met `n voedselallergie of onverdraagsaamheid het `n gedokumenteerde anafilakse [lewensgevaarlike swelling van die lugweë]," het sy opgemerk.

VERWANTE: Kids uit armer gesinne kan hê Erger voedselallergie Care

Ander algemene voedsel allergieë ingesluit vrugte of groente, suiwel en grondboontjies, het die navorsers bevind.

Voedselallergieë kan lei tot reaksies soos korwe, anafilakse, kortasem, hyg, jeuk, swel of allergiese-agtige reaksies genoem intoleransie, sê Zhou.

Haar span het bevind dat byna 13.000 pasiënte was allergies of het `n onverdraagsaamheid vir grondboontjies, insluitend meer as 7000 wat korwe, anafilakse of ander reaksies beleef.

Maar, net 1 in 5 pasiënte met `n grondboontjiebotter allergieë ontvang opvolg allergie toets, sê Zhou.

Gegewe die aantal mense wat in die Verenigde State van Amerika met voedselallergieë, het die navorsers dink dat meer Allergie is nodig.

"Die spektrum van erns waargeneem met voedselallergie beklemtoon die kritieke behoefte aan meer allergie evaluerings," het Zhou.

Die verslag is gepubliseer 31 Mei in die Journal of Allergy en Kliniese Immunologie.

In bykomend tot skulpvis, allergieë vir grondboontjies, boom neute, eiers en melk is algemeen, sê dr Alisa Muniz Crim, `n gastroënteroloog by Nicklaus-kinderhospitaal in Miami.

Pasiënte wat `n anafilaktiese reaksie op `n voedsel moet dit kos uit hul dieet sluit het, het gesê Crim, wat nie betrokke was met die studie.

"Baie van hierdie pasiënte moet `n EpiPen, wat die dwelm epinefrien wat vinnig optree om die lugweg oop te maak, laat die pasiënt asemhaal bevat dra," het sy gesê.

Onder kinders, algemene reaksies is maagkrampe, braking, veluitslag en diarree, sê Crim.

Sommige voedsel allergieë kan behandel word deur geleidelik bloot pasiënte om groter hoeveelhede van die allergie veroorsaak kos totdat hulle `n verdraagsaamheid te bou om dit, sê Crim. Maar vir mense met ernstige allergieë, vermyding is die beste behandeling, saam met anti-allergie medikasie, het sy gesê.

Crim dink dat skole kits wat `n EpiPen sluit aan kinders wat `n allergiese reaksie het behandel behoort te hê.

Dr James Baker Jr, uitvoerende hoof en hoof mediese beampte van voedselallergie Navorsing en Onderwys, het gesê dit is kommerwekkend dat 1 in 6 pasiënte met `n voedselallergie in hierdie studie anafilakse ervaar het.

"Vermy of die voorkoming van hierdie ernstige reaksies is van kardinale belang om die veiligheid van individue met voedselallergieë verseker," het hy gesê.