Weird voedselallergieë

Sowat 90 persent van gerapporteer voedselallergieë is reaksies op dieselfde agt kos, volgens die Voedselallergie Anafilakse Network, `n voorspraak organisasie wat navorsing en opvoeding op allergieë bied. Diegene voedsel is: grondboontjies, boom neute, melk, eiers, soja, koring, vis en skulpvis. Maar wat van die ander 10 persent? Voedsel soos wyn, sesamsaad en appels kan ook veroorsaak dat `n allergiese reaksie - of kan die wortel van `n onverdraagsaamheid wat chroniese simptome veroorsaak word. Trouens, `n studie vrygestel hierdie week bevind dat soveel as 7 persent van volwassenes - dit is 8,9 persent van vroue en 5,2 persent van die mense - `n wyn onverdraagsaamheid kan hê.

Dit is belangrik om die verskil tussen `n allergie en `n onverdraagsaamheid daarop. " `N allergie is `n immuunstelsel reaksie wat ernstige reaksies soos korwe, hyg, swelling, `n daling in bloeddruk en moeilikheid asemhaling kan veroorsaak," sê dr Scott H. Sicherer, `n professor in Pediatrics by die Jaffe voedselallergie Instituut, Mount Sinai Skool vir Geneeskunde in New York. " `N onverdraagsaamheid is metaboliese - jou liggaam het moeite verwerking van `n suiker of ander verbinding in `n voedsel."

Terwyl dit waar is dat enige kos `n allergiese of onverdraagsaamheid reaksie kan veroorsaak, sommige is meer bekende as ander. Ons het besluit om rond `n paar van die voedsel wat Allergie sien in hul pasiënte - diegene wat nie naastenby so algemeen as grondboontjies is, maar nog steeds moeilikheid veroorsaak vir `n groot aantal mense:

vleis

Ja, vleis. Baie mense is allergies vir hoender, beesvleis, lamp of varkvleis - of `n kombinasie daarvan. "Dis interessant dat in die meeste allergiese reaksies, dit is die proteïen wat die liggaam reageer op. Maar met vleis allergieë, dis die suiker," het dr Hemant Sharma, Direkteur van voedselallergie Program by Children`s National in Washington DC.

Sharma vertel HuffPost Healthy Living dat navorsers nou glo daar is `n verband tussen allergieë om vleis en blootstelling merk omdat die verspreiding van vleis allergieë boots die verspreiding van bosluis bevolking in die suide. Hy wys daarop dat Suid-skrywer John Grisham is `n uitgesproke vleis allergie lyer - hy is nie in staat om enige rooivleis eet.

Sesamsaad

Sesamsaad word dikwels beskou as die negende algemene Allergan, volgens Sicherer, en gaan voort om te groei. Sharma verduidelik dat hierdie net `n kwessie van die verandering van kos keuses in die Amerikaanse mag wees

"Dit is `n redelik algemeen voedselallergie in ander dele van die wêreld, veral die Midde-Ooste waar die dieet is ryk in sesam," sê hy. "Nou is die Amerikaanse dieet is die integrasie van meer en meer sesamsaad, wat die styging in die voorkoms kan verduidelik."

malvalekkers

Malvalekkers is gemaak van suiker en gelatien, wat `n allergiese reaksie in sommige mense veroorsaak. Dit maak malvalekkers, Gummy lekkergoed en, interessant, `n paar-gelatien bevat kinderjare entstowwe buite perke.

appels

Ligte appel allergieë is meer algemeen as wat jy dink, volgens Sicherer. Maar dit is niks inherent aan die vrugte wat Allergie glo die reaksie veroorsaak. In plaas daarvan, dit is die berk stuifmeel wat algemeen is gevind op die oppervlak van rou appels wat `n jeukerige keel kan veroorsaak.

Birch stuifmeel is ook algemeen op perskes en pruime, so diegene met hooikoors pasop!

waatlemoen

As jy `n jeuk mond kry uit eet waatlemoen, kan dit `n ragweed stuifmeel allergie wat veroorsaak dat die ongemak wees, volgens Sicherer.

Warmbrakke

Dikwels, as iemand `n allergiese of onverdraagsaam reaksie op worsbroodjies, hulle neem aan dit is die preserveermiddel nitrate in baie verwerkte vleis. Maar, volgens Sicherer, dit kan baie maklik die Annato saad, wat gebruik word as `n natuurlike kleurstof om voedsel oranje of pienk wees.

Gedroogde vrugte

Net soos met wyn, kan die werklike vrugte nie die probleem wees. In plaas daarvan, kan die preserveermiddel sulfiete `n reaksie veroorsaak in baie, insluitend `n jeukerige kakebeen en blosende gesig.

Meer van HuffPost Healthy Living:

Natuurlike maniere om te Allergie simptome te verlig

Video: SCP-241 Good Home Cooking | Safe | cook book / recipe / Food / Biohazard SCP

16 Bekendes met voedselallergieë

Allergie seisoen Mites debunked