Hoekom welstand kundiges is besig botter in hul koffie

Wellness kenners is lief vir om te waarsku teen al die suiker en stroop en-kalorie verpak crea mers bygevoeg koffie. Sodat jy kan verras deur een bestanddeel sommige is nou om agter: botter.

Die konsep is gewild gemaak deur Bullet Uitvoerende stigter Dave Asprey, en dit het weggedryf het onder Paleo eters. Geïntegreerde dokters soos Jeffrey Gladd, MD, nou tout die voordele, en `n gesonde celebs soos New York sjef Seamus Mullen sweer by dit.

"Dit is `n ryk en romerige en smaak heerlik en gee jou geweldige energie vir `n lang tyd. Ek sal pretty much gaan die hele dag op dit, "sê Mullen.

Die resep
Dit gaan nie net oor die botter. Asprey is aanvanklik geïnspireer deur yak botter tee, `n tradisionele Tibetaanse drink, en hy het uit `n new weergawe te skep. Sy resep sluit sy eie "opgegradeer" koffiebone geoes om die voorkoms van mikotoksiene (dis `n ander baie lang storie) te verminder, ongesoute gras gevoer botter soos Kerry Gold (of ghee), en MCT olie, wat uit klapperolie aan die isoleer vetsure, genoem medium ketting trigliseriede. Jy meng dit alles saam (hallo, Nutribullet) in `n skuim, latte-agtige konsekwentheid.

Ton van Bullet-styl variasies bestaan ​​nou. Baie mense gebruik hul eie koffie of klapper olie in plaas van MCT, want dit is makliker om te vind en baie goedkoper. Gwyneth Paltrow sjef Ariane Resnick nie koffie drink, sodat sy voeg die olie en botter vir haar oggend smoothie.

die eise
Diegene wat dit drink in plaas van `n tradisionele ontbyt (ja, dit tel as `n maaltyd) is geneig om ernstige verbeterings in energie, fokus, en satiety rapporteer. "Toe ek dit [die drink] gemaak het met die MCT olie, dit was soos `n skop in die broek in terme van energie," sê die gesondheid afrigter-stigter van dom Maklik Paleo, Stephanie Gaudreau, wat gewoonlik hare maak met klapper olie. "Dit is soos vuurpyl brandstof!" Dr. Gladd het gesê dit raak hom deur te ete sonder hongerpyne en hou hom gefokus en skerp by die werk.

Vind uit die wetenskap en die gewigsverlies verbinding te gaar + Goeie NYC.