Hoekom mense besig is om botter in hul koffie

Foto deur Emily Kate Roemer

Die rasionaal: Beter fokus, minder drange, en verbeterde metabolisme, sê Jeffrey Gladd, MD, `n geïntegreerde dokument wat verloor 13 pond van liggaamsvet (en sy brein mis) sedert genot. Bekommerd oor die versadigde vet? "Data van die afgelope paar jaar het grootliks geregverdig is," sê Gladd. "Hoe groter bedreigings lyk suiker en verfynde koolhidrate wees." (Net so, diegene met acid reflux en hoë bloeddruk moet waarskynlik wegbly.)

DIE RESEP: Meng 1 k warm koffie met 1 eetlepel ongesoute gras gevoer botter en 1 eetlepel klapperolie vir 10 sekondes. Drink in plaas van ontbyt.

DIE RESULTATE: Ek is `n bekeerling. Dit was soos `n ultrarich cappuccino wat my gehou oor totdat middagete, en ek was baie meer waaksaam ten spyte van scrimping op slaap. Die enigste nadeel? Die skoonmaak van die blender.