Hierdie energie drink het die helfte van die kalorieë van klapper water en meer b vitamiene as groen sap

Gedurende die lente `n paar jaar gelede, Ari Tolwin, `n bestuurskonsultant, het na sy broer besoek in die Catskills. Tolwin se broer is gereed om esdoringstroop maak van die bome op sy eiendom, en hy het Ari om die sap te gaan haal (hier is hoe om `n boom vir jou eie sap tap).

"Ek loop oor na die eerste emmer, en ek sien dat dit goed was gevul met water," Tolwin herinner. "Ek het gedink dat reënwater in gekry en dit is verwoes." Sy broer liggies reggestel hom: Dit was die duidelike sap wat uit die boom, wat af sou word gekook tot esdoringstroop maak gekom.

Nuuskierig, Tolwin geproe dit en geliefd sy ligte, subtiel soet smaak. Later het hy `n bietjie navorsing en ontdek dat maple sap is propvol voedingstowwe: A Universiteit van Rhode Island studie geïdentifiseer 54 voordelig verbindings in maple water, insluitende talle anti-oksidante, mangaan, kalsium, kalium, en sink. En waar sy broer die bestanddele van esdoringstroop sien, Ari het `n ander soort geleentheid: "Dit het die helfte van die kalorieë van klapper water," sê Tolwin. "Dit het meer B-vitamiene as die meeste groen sap. Dit rivaled die voorste sport drink in elektroliete." Hy gebottel die sap en dit na `n Brooklyn boere se mark, waar dit vinnig uitverkoop.

In 2014, Tolwin parlayed sy epifanie in `n besigheid, Happy Tree Maple Water, wat bottels en maple sap regoor die land verkoop. Hy is nie alleen in afluister in die heilsame uitwerking van sap: `n keur van maatskappye nou bottel water uit maple en birch bome.

In die waarheid, die boom-water "tendens" is meer as `n duisend jaar oud. Russe is quaffing gefermenteerde berk sap sedert die 10de eeu. In Suid-Korea, die sap van Maples is `n gewilde lente elixer. En oor groot dele van Europa en Noord-Amerika, het boom water gebruik as `n boereraat vir alles van die gewone verkoue te longontsteking.

Die voordele van die drink boom water uit te brei na die omgewing, sowel. "Ons is verantwoordelik bosbou bemoedigend," sê Kate Weiler, `n driekampatleet en dieetkundige wat drink Maple gestig in 2014. "As die bome is besig, dan is dit `n baie minder waarskynlik dat Real Estate ontwikkelaars gaan om in te kom en sit in winkelsentrums . " En te danke aan sterk regulasies wat verseker dat die gesondheid van geput bome langtermyn, elke sluk jy neem dalk indirek help om `n bos.

Hier is ons gids tot sommige van ons gunsteling handelsmerke.