Moontlik kanker causer bespeur in 1/3 van kitskos verpakking (sien waar anders dit verberg)

Vinnig-voedsel verpakking soos Burrito, Burger en deeg omhulsels, saam met pizza en Franse braai bokse, regtig verhoog jou risiko van kanker? `N Sekere familie van chemikalieë help hou vet uit drup deur die fast-food verpakking en op jou hande en klere. Maar as dit blyk, sowat `n derde van die getoets fast-food houers bevat-vet afstotende coatings gemaak van Geperfluorideerde chemikalieë, volgens `n 2017 studie en gepaardgaande verslag.

Hierdie chemiese verbindings, ook bekend as PFCs en PFASs, gekoppel is aan kanker, ontwikkelingskwessies, reproduktiewe skade, in die gedrang immuunstelsel funksie en ander gesondheids probleme. Die aanhoudende chemikalieë geredelik migreer uit die omhulsels en bokse en in jou kos. Trouens, die hitte en smeer van die kos moedig eintlik die loging.

Ja, dit is waar dat sommige PFCs, insluitend dié wat gebruik word om te maak Teflon panne en 3M se Scotchgard, is verban of uitgefaseer as gevaarlike. Maar daar is `n ander kwessie. Chemiese maatskappye vinnig roteer en oorstroom die mark met `n nuwe generasie PFCs wat nie eiendom het getoets. In werklikheid is, kan hulle net so giftig as hul chemiese neefs wees. (1)

Hierdie soort herinner my aan BPA toksiese effekte. Die die wetenskap tot die gevolgtrekking gekom BPA om blatant giftig wees, maatskappye begin die vervaardiging van `n verwante saamgestelde weet as bisfenol S, of BPA. Blyk, is dit net so hormonally aktiewe en giftige, of dalk selfs meer giftig, as die chemiese dit daarop gemik is om te vervang. (2)

Die skopper in al hierdie dinge? Die rubberen,-vet proeflees PFC chemikalieë is heeltemal onnodig. PFC-vrye omhulsels, karton en bokse is geredelik beskikbaar in die houer mark fast-food.

"Ons het nie genoeg oor die veiligheid van die nuwe generasie van PFCs weet. Ons weet daar is gevare van blootstelling aan sommige van hierdie chemikalieë teen uiters lae dosisse, veral gedurende kritieke vensters van die kind se ontwikkeling. `N Vrou wat kitskos gereeld eet tydens haar swangerskap kan genoeg van hierdie chemikalieë verteer om die toekomstige gesondheid van haar kind raak. "- Bill Walker, Environmental Working Group besturende redakteur en mede-outeur van die verslag

Volgens die verslag, DuPont erken dat een van hierdie vervanging chemikalieë eintlik doen veroorsaak kanker gewasse in laboratorium diere.

"Hierdie molekules is baie lank duur in die omgewing, en het eenvoudig nie maklik breek en gaan away.Consumer produkte soos vraestelle wat behandel word met PFAS sal lank ontbind voordat die behandeling nie en hierdie chemikalieë sal die omgewing direk vanaf betree ons stortingsterreine. Hierdie tipe van die lang duur chemiese is net nie `n volhoubare praktyk: sodra dit gemaak is, beteken dit nie weg te gaan "- Graham Peaslee, Universiteit van Notre Dame fisikus.

Dit is duidelik dat die meeste van ons reeds weet dat ultra-verwerkte kitskos is ongesond. Hulle is dikwels vol gevaarlike opruiende olies, fabriek geboer vleis en plaagdoder-belaaide aartappels. Die feit dat ongeveer `n derde van kitskos verpakking is bedek met giftige chemikalieë is net nog `n rede om die drive-thru te vermy.

Besonderhede van die Chemicals in fast-food Packaging Studie

Die 2017 studie verskyn in Omgewingswetenskap tegnologie Briewe, navorsers getoets kitskos verpakking monsters vorm 2014 tot 2015. Die papierbord, sandwich en burger wrapper en nagereg en brood wrapper monsters afkomstig van winkels in die Boston, San Francisco, Seattle, Washington, D.C. en Grand Rapids gebiede. (3)

Hoe om te verhoed Toxic rubberen Chemicals in die kosvoorraad

Dit is byna onmoontlik om heeltemal te vermy giftige kleefvrye PFC chemikalieë. Hulle is alomteenwoordig in die omgewing - en binne die meeste van ons. Totdat verouderde chemiese veiligheid wette van ons land se opgedateer om ons beter te beskerm, sal dit onmoontlik wees om hierdie chemikalieë te vermy.

Byvoorbeeld, moet die Food and Drug Administration die leemte wat maatskappye toelaat om self sertifiseer chemikalieë as algemeen erken as veilig te sluit. In die tussentyd, kan jy nog steeds drasties verlaag jou blootstelling van PFCs op `n persoonlike vlak deur:

• Eet vars maaltye jy prep as die huis so veel as moontlik.
• Vermy papier eetgerei. (Dit is dikwels bedek in hierdie-vet proeflees chemikalieë.)
• Wegbly van mikrogolf popcorn. Die sakke word dikwels bedek met PFCs. maak dit die outydse manier op die stoof net.
• Vermy kleefvrye tandevlos, soos Oral-B gly.

Dit is nie net kitskos Packaging: Ander fast-food Dreigemente

Die fast-food houers studie kom kort op die hakke van ander met betrekking tot nuus oor kitskos. en antibiotika in kitskos verslag slegs 2 van die top 25 kettings gevind kry `n "A" vir beleid van antibiotika in kos.

Ek het ook `hierdie lys van 10 ketting restaurante jy moet nooit op te eet. Ek gebaseer dit hoofsaaklik op gluten- en-GMO verpak bestanddele, oortollige kalorieë en gekweekte vis, bykomend tot die antibiotika kwessie. (Hier is die beste vinnige gemaklik restaurante, hoewel ek nie kan waarborg dat al hierdie maatskappye bron veiliger fast-food verpakking) Case-in-punt:. Kook jou eie kos van nuuts af so veel as moontlik, want ons het so min beheer oor fast-food verpakking bedreigings.

Finale Gedagtes oor kitskos Packaging

• Sekere Geperfluorideerde chemikalieë (PFCs) is nog opgespoor in fast-food houers.
• PFCs word gebruik om "vet-proof" houers, maar die chemikalieë geredelik migreer in warm, vetterige kosse.
• PFCs gekoppel is aan kanker, abnormale ontwikkeling in kinders, skildklier en cholesterol probleme en immuunstelsel disfunksie, onder andere.
• Sommige ouer PFCs is verban, maar honderde plaasvervangers is nie voldoende getoets vir `n lang termyn impak op menslike gesondheid.
• PFC-vrye fast-food verpakking is geredelik beskikbaar.
• Hierdie chemikalieë verberg ook in baie papier borde en bakke, kleefvrye floss, rubberen potte en panne en mikrogolf popcorn sakke.