Die eet van kitskos kan jy bloot te stel aan hierdie gevaarlike chemiese

As pienk slyk was nie genoeg om jou te oortuig om kitskos, die jongste nuus te hou oor wat jy kry by die drive-thru dalk net doen dit. Blyk dat jou combo ete kan kom met `n onverwagse kant van ftalaten, chemikalieë mees algemeen gebruik in industriële plastiek vervaardiging. Yum.

In `n verslag wat gepubliseer is in die tydskrif Environmental Health Perspectives, navorsers gevra 8877 mense om gedetailleerde vraelyste in te vul oor wat hulle geëet het in die afgelope 24 uur. Hulle verskaf ook urine monsters, wat getoets is vir ftalaten. Mense wat die meeste kitskos geëet (35% of meer van hul totale kalorieë in die afgelope 24 uur) het phthalate vlakke tot 40% hoër as in diegene wat hierdie quickie eet vermy.

Hier is die rede waarom hierdie nuus gee ons Fear Factor-esque kos nagmerries: Die EPA klassifiseer ftalaten as "waarskynlik menslike karsinogene" en vorige navorsing dui daarop dat blootstelling aan hulle ernstige langtermyn gevolge vir die gesondheid, insluitend onvrugbaarheid kan hê. Dit is een van die redes waarom sekere ftalaten van kinders se speelgoed is verban in 2008.

Die navorsers daarop dat vorige studies het gevind dat hierdie potensieel skadelike verbindings kan loog van verpakkingsmateriaal in voedsel. Maar hierdie studie was een van die eerste grootskaalse pogings om blootstelling aan die chemiese van kitskos te meet. Wil jy weet wat om te vermy? Vleis en graan gelyk aan die belangrikste bronne van blootstelling phthalate wees, het navorsers bevind. (Ons is die veronderstelling geen nuus is goeie nuus wanneer dit kom by die skyfies ...)

Bottom line: Volgende keer as jy jonesing vir `n Big Mac, wil jy dalk om te heroorweeg. Want die net plastiek in jou Happy Meal moet kom in die gratis speelding.