Die vreemde manier broccoli spruite help om jou liggaam stryd besoedeling

Die stelling: Tyd om jou spruite kry op. Broccoli spruite kan die sleutel hou tot die vermindering van die uitwerking wat lugbesoedeling het op ons liggame, dui op `n klein kliniese proef gepubliseer in Kanker Voorkoming Navorsing.

Die navorsing: Byna 300 Chinese mans en vroue wat in een van China se mees besoedelde gebiede is gevra om `n halwe koppie van `n mengsel van gesteriliseerde water, pynappel, en lemmetjiesap met of sonder broccoli spruit poeier elke dag vir 12 weke drink. Navorsers van die Johns Hopkins Bloomberg Skool van Openbare Gesondheid ingesamel urine en bloed monsters om vlakke van die besoedeling te meet.

Begin op die eerste dag en verder deur die studietydperk, navorsers opgemerk dat deelnemers die verbruik van die drank met die broccoli spruit poeier ervaar `n opswaai in besoedelende uitskeiding tariewe-verhogings van 61% en 23% van die menslike karsinogeen benseen en van die long irriterend acroleïne onderskeidelik.

Wat dit beteken: Wanneer broccoli spruite word gekou of ingesluk, `n verbinding genoem glucoraphanin produseer sulforaphane, wat kapasiteit van die liggaam om hierdie tipe van besoedeling te verwyder verhoog. Dit is die beskermende optrede van sulforaphane wat `n sein molekule, NRF2, wat vermoë selle `om aan te pas by en `n verskeidenheid van die omgewing gifstowwe oorleef verhoog aktiveer.

Die bottom line: Terwyl dit nog nie bekend is hoeveel broccoli spruite wat jy nodig het om te eet om die grootste voordeel te kry (planne vir meer kliniese toetse is aan die gang om te antwoord dat), is daar geen rede waarom jy moet nie hulle nou eet. "Jy kan broccoli spruite voeg tot enigiets wat jy blaargroente aan, soos toebroodjies, burgers, slaaie, Tacos, en sappe, of smoothies sal voeg," sê Bet Saltz, MPH, RD, eienaar van nutritionskitchen.com.