5 Foods tendense jy praat oor jou vakansie partytjie

Met danksegging agter ons, ons is gereed om te gaan na wat letterlik in die winkel vir die Nuwe Jaar. As jy `n tendens spoorsnyer, sal jy `n paar van die 2014-hoogtepunte onthou: gluten vrye kos was aan die brand gesteek, `n "locavore" was koel, soliede snacking vervang etes, en eenvoudige etes gemaak met gehalte bestanddele wat tot geklopte in kombuise regoor die land. Alhoewel ek vermoed dat hierdie tendense sal voortgaan om te ontwikkel in die komende jaar, kom ons neem `n blik op my top 5 mees verwagte kos tendens voorspellings vir 2015:

Video: Environmental Disaster: Natural Disasters That Affect Ecosystems

1. gefermenteerde voedsel.

Die glutenvrye tendens is op `n bestendige klim vir die afgelope paar jaar, wat gelei het tot opkomende navorsing oor die rol wat die gesondheid van ons ingewande speel in algehele welstand. Probiotika, of voordelige bakterieë in ons ingewande, is steeds `n baie aandag in die veld van voeding wetenskap en in ons supermarkte, veral in die melkery paadjie. Trouens, die jogurt gang blyk te wees vinniger groei as wat die bakterieë binne! Gefermenteerde voedsel, `n natuurlike bron van probiotika, sal groter as ooit tevore wees in die komende jaar. Ons kan getuig van die Kimchi tendens en die opkomende gewildheid van suurkool, maar hou jou oë oop vanjaar as selfs meer gefermenteerde voedsel `n manier in jou kruideniersware wa vind!

2. Rook is in!

Tensy jy kyk na jou gunsteling klassieke fliek op TCM, sigaretrook beslis nie gereed vir `n comeback, maar gerookte kosse is warmer as ooit. Met die koms van die huis rokers, sal hierdie bevredigende smaak meer toeganklik as ooit wees. Volgens The Supermarket Guru, rook is nie net vir bors en spek. Jy kan rook maer vleis, vis, groente - selfs spesery versnitte en vryf. Een van my gunsteling geurmiddels is gerookte paprika. As jy nog nie probeer hierdie veelsydige spesery dit is die ideale tyd om iets nuwerwets voeg aan jou tafel.

3. inkopies by jou vingerpunte.

Maatskappye soos Fresh Direkte en Amazon Vars het inkopies gedoen met `n paar klik maklik en gerieflik vir stedelinge. Nou, sal 24/7 kos inkopies uitbrei vir dié van julle wat in voorstedelike en plattelandse gebiede woon, en nie net met `n nie-bederfbare items! Binnekort sal jy vars, en miskien selfs plaaslike, kos items afgelewer binne `n dag van bestelling te hê!

4. Ontbyt vir aandete!

Terwyl ek altyd `n groot fan van eiers enige tyd van die dag gewees het, ons sien `n toename van ontbyt-vir-ete ondersteuners. As `n dieetkundige Ek is mal oor hierdie idee, want eiers is `n uitstekende bron van proteïen, natuurlike vegetariese en glutenvrye! Nog `n comfort food, veral in die winter, is `n stomende bak van hawermeel bedek met neute en gedroogde vrugte. Ek vra om verskoning as jy gedink ontbyt bedoel-Brie opgestopte Franse roosterbrood of `n paar sjokolade croissants! Eet kosse hoog in suiker en vet te naby aan slaaptyd kan jy hou uit om die res wat jy nodig het om hierdie tendense te probeer.

5. soet en sout.

Ons het gesien dat hierdie smaak kombinasie pop-up op alles van aartappelskyfies om energie bars te-sjokolade bedek spek! Volgende jaar, sal jy `n verskeidenheid van gesonder opsies te versoet en speserye tot jou verhemelte vind. Vir `n onmiddellike DIY snack, kombineer neute of sade met lug inloer springmielies met `n wenk van die see sout en donker sjokolade chips vir `n skuld-vrye, soet-en-sout roete meng! As jy dit waag, voeg `n tikkie van pittige Chipotle poeier.

Disclaimer: As die komende weke ontvou, kan hierdie top 5 voorspellings nie as my top 5 bly ... bly ingeskakel vir wat voorlê meer opwindende kos stories! Hier is `n heerlike nuwe jaar.