Umeboshi pruime: lewer reiniger & kanker vegter

Suur, sout en chockfull van voordele vir die gesondheid, umeboshi pruime `n stapelvoedsel in die Japannese kombuis vir eeue gewees het. Ook bekend as die "suur pruim," "Japannese appelkoos" en "Japannese pruim," die umeboshi pruim is gemaak van gedroogde en ingelegde ume vrugte, `n tipe van vrugte nou verwant is aan die appelkoos.

Umeboshi is rond en vol plooie met `n duidelike suur smaak te danke aan hul hoë inhoud van sitroensuur. Trouens, ume vrugte geoes aan die einde van Junie, net wanneer hulle sap piek suur bereik. As gevolg van hul intense geur, is umeboshi tipies in kombinasie met wit rys en verbruik as `n bykos of binne `n rys bal. Umeboshi pasta en umeboshi asyn is ook beskikbaar vir `n maklike manier om speserye tot enige gereg.

In terme van voeding, umeboshi bevat `n goeie stuk van die kalium, mangaan en vesel wat jy nodig het in `n dag. Plus, dit is laag in kalorieë, gee jou die meeste voeding bang vir jou belegging.

Behalwe spog met `n mooi indrukwekkende voedingstowwe profiel en duidelike geur hierdie gepekelde pruim het ook getoon, om baie positiewe uitwerking op die gesondheid het. Studies toon dat dit lewerskade kan verminder, te ondersteun vertering en reëlmaat en selfs die groei van kankerselle te sluit. As jy op soek is na jou dieet te optimaliseer, jou gesondheid te verbeter, en druk in soveel voedingstowwe in jou dag as moontlik, kan umeboshi die perfekte dieet Daarbenewens wees. (1, 2, 3)

Umeboshi Pruime Nutrition Facts

Umeboshi is laag in kalorieë, maar bevat `n goeie bedrag van vitamiene, minerale, antioksidante en vesel.

100 gram (of sowat 10 stukke) van umeboshi bevat ongeveer (4):

• 33 kalorieë
• 1 gram proteïen
• 0 gram vet
• 3.4 gram dieetvesel
• 10 gram koolhidrate
• 440 mg kalium (9 persent DV)
• 0.2 mg mangaan (9 persent DV)
• 0,02 mg thiamin (2 persent DV)
• 7 mikrogram vitamien A (1 persent DV)
• 0,01 mg riboflavien (1 persent DV)

7 Umeboshi Plum Voordele

1. Beskerm die lewer

Umeboshi het `n paar kragtige eienskappe wat kan help beskerm die lewer. Die lewer speel `n belangrike rol in ontgifting, vetmetabolisme en die produksie van belangrike proteïene wat gebruik word vir bloedstolling, so dit is van kritieke belang om te hou dit doeltreffend funksioneer. Lewerskade kan veroorsaak word deur `n menigte van faktore soos infeksie, oormatige alkoholgebruik en selfs vetsug.

Sommige navorsing het bevind dat insluitend umeboshi in jou dieet kan help bewaar die funksie van die lewer. A 2012 studie in die Wêreld Journal of Maag gevolg 58 pasiënte met lewer siekte en bevind dat aanvulling met ume vrugte uittreksel eintlik afgeneem lewerskade. (5)

Dit beteken dat umeboshi pruime potensieel kan help in die behandeling en voorkoming van lewer siektes wat miljoene individue wêreldwyd beïnvloed, soos sirrose, alkoholiese vetterige lewer siekte en hepatitis.

2. Bevorder Gastroïntestinale Gesondheid

Omdat umeboshi pruime is `n hoë-vesel kos, hulle kan help ondersteuning vertering asook die gesondheid van die spysverteringskanaal. Dit is omdat die dieetvesel gevind in umeboshi beweeg deur die liggaam onverteerde en bygevoeg grootmaat te stoel en die bevordering van reëlmaat. (6)

Ume vrugte het getoon dat `n hê natuurlike lakseermiddel effek. A 2013 dier studie het bevind dat die gee van rotte ume vrugte verbeter gastriese beweeglikheid, of die beweging van voedsel deur die spysverteringskanaal, en gehelp behandel hardlywigheid. (7)

Umeboshi kan ook help verlig simptome wat veroorsaak word deur die maag probleme. `N Studie in 2015 het bestaan ​​uit 392 deelnemers het getoon dat die eet van umeboshi daaglikse verbeterde gastriese beweeglikheid en aansienlik verminder die simptome van suur reflux. (8)

3. Help Blok Kanker Groei

Umeboshi bevat `n paar kragtige verbindings wat voordelig in die voorkoming mag wees en natuurlike behandeling van kanker. A 2007 studie behandel lewerkanker selle met `n uittreksel uit ume vrugte en bevind dat die ume vrugte uittreksel daarin geslaag om die groei van die kanker selle stop. (9)

Nog `n studie gepubliseer in Tumori behandel pankreaskanker selle met `n uittreksel uit ume vrugte en het ook opgemerk dat dit suksesvol gestop kanker groei. Verder is die ume vrugte uittreksel daarin geslaag om dood te maak kankerselle terwyl spaar die normale, gesonde selle. (10)

In bykomend tot die lewer en pankreas kanker selle, het ander studies getoon dat ume vrugte uittreksel in staat kan wees om te help blok die groei van ander vorme van kanker selle as well. Trouens, ume vrugte uittreksel is ook bewys voordelig in die behandeling van beide borskanker en velkanker te wees. (11, 12)

4. hoog in antioksidante

Van `n swak dieet faktore soos stres, rook en besoedeling, daar is baie maniere waarop vrye radikale kan vorm in die liggaam. Hierdie hoogs onstabiele molekules veroorsaak oksidatiewe skade wat kan bydra tot die ontwikkeling van chroniese siekte. (12)

Antioksidante is stowwe wat gevaarlik vrye radikale neutraliseer om te help skade aan selle voorkom. Studies toon dat anti-oksidante die risiko van baie gesondheidsprobleme, insluitend hartsiektes, kanker en diabetes kan verminder. (13, 14, 15)

Umeboshi pruime is een van die groot gesondheidsbevorderende antioksidante voedsel. A 2014 studie het getoon dat die antioksidante gevind in ume vrugte is veral effektief wanneer dit kom by die vermindering van en die stabilisering van vrye radikale. Waarin `n paar umeboshi pruime in jou dieet elke dag kan `n eenvoudige manier om beide jou antioksidant-inname en jou gesondheid te verhoog wees. (16)

5. Versterk en Verbeter Bone Gesondheid

Umeboshi pruime kan baat been gesondheid te danke aan hul hoë bedrag van polifenole. Polifenole is `n tipe plant verbinding wat optree as antioksidante, neutraliseer die skadelike vrye radikale wat kan bydra tot chroniese siekte.

`N studie gepubliseer in Food Chemistry ontdek dat die spesifieke polifenole gevind in ume vrugte uitstal anti-osteoporose aktiwiteite. osteoporose is `n toestand wat lei tot been verlies, wat veroorsaak dat die bene te swak en broos geword terwyl die verhoging van die risiko van breek en frakture. Die polifenole in ume vrugte was in staat om die produksie van verhoog kollageen, die proteïen wat die struktuur van bene vorm, terwyl dit ook die funksie van osteoblaste, die selle wat verantwoordelik is vir been sintese is die verbetering van. (17)

6. Voorkom holtes en mondelinge siekte

Sommige navorsing het bevind dat ume vrugte beskik natuurlike anti-bakteriële eienskappe en kan help blok die groei van skadelike bakterieë wat siektes veroorsaak. As gevolg hiervan, kan ume vrugte en umeboshi selfs in staat wees om mondelinge gesondheid te verbeter en verhoed dat die vorming van holtes.

A 2011 studie het bevind dat ume vrugte uittreksel in staat was om die groei van verskeie stamme van bakterieë bekend by te dra tot mondelinge siektes, soos inhibeer gingivitis. Nog `n studie gepubliseer in mediese Hipoteses het soortgelyke bevindings en daarop gewys dat ume vrugte uittreksel in staat was om af te slag `n spesifieke stam van bakterieë berug vir veroorsaak holtes. (18, 19)

7. stabiliseer bloedsuiker

Interessant genoeg, die toevoeging van `n paar porsies umeboshi vrugte in jou dieet kan eintlik voordelig vir jou bloedsuiker wees. A 2013 studie het bevind dat ume vrugte raak `n spesifieke reseptor verantwoordelik vir die verhoging van die opname van glukose in die liggaam. Met meer glukose kan vervoer word en gebruik word deur jou selle, bloedsuikervlakke kan normaliseer en bly stil te hou. (20)

Daarbenewens is umeboshi pruime gepak met beide vesel en antioksidante. Dieetvesel kan help vertraag die opname van glukose, die voorkoming van spykers en ongelukke in bloedsuikervlakke. Intussen kan antioksidante die oksidatiewe stres wat lei tot die ontwikkeling van diabetes en vererger komplikasies te verminder. (21)

Vorme van Umeboshi

Umeboshi is beskikbaar in verskillende vorme. Umeboshi pruime gemaak word met behulp van ume vrugte wat reeds gepekelde in `n sout pekel. Die pruime kan later word gesoute, versoete of songedroogde en verkoop in óf geheel of gedroogde vorm.

Na aanleiding van hierdie proses, kan umeboshi ook fyn gemaak om `n umeboshi pasta wat dikwels gebruik word as `n kruiderij vorm. Daarbenewens is die suur pekel wat gebruik word om die ume vrugte piekel verkoop as umeboshi asyn, `n algemene bestanddeel in Japanese kookkuns.

Hoe om Umeboshi Gebruik

Umeboshi, umeboshi plak en umeboshi asyn kan gevind word in spesialiteitswinkels, Asiatiese kruidenierswinkels, en aanlyn kleinhandelaars vir gebruik in `n verskeidenheid van verskillende geregte.

Umeboshi pruime is tipies saam met rys te toon af hul sterk geur. Hulle kan in onigiri verteer, rys balle toegedraai in seewier, of met ochazuke, `n tradisionele gereg waarin groen tee uitgestort oor gaar rys. Umeboshi kan ook gekook word, gesoute en bedien vir aandete of gebruik as `n heerlike bykomend tot `n warm koppie tee.

Umeboshi plak word dikwels gebruik as `n kruiderij dat die duidelike geur van umeboshi kan bring aan marinades, slaaisouse, dips en versprei. Dit kan ook gepaard gaan met gekookte groente of koring op die kop om enige bykos n voedsame opgradering gee.

Umeboshi asyn is `n stapelvoedsel in Japanese kookkuns. Dit word gewoonlik bedruip oor gesoteerde groente of rys. Dit kan ook gebruik word om `n unieke seekos geur aan vegan of vegetariër geregte bring.

Hier is `n umeboshi pruim resep te probeer:

Umbeboshi Plum Tee

Genoeg vir: 1

BESTANDDELE:

• 1 koppie kukicha tee
• 1 umeboshi pruim, ontpit en gesnipper
• 2-3 druppels klapper Aminos
• 1 sny vars gemmer

AANWYSINGS:

1. Bring kukicha tee tot kookpunt en dan verwyder van die hitte.
2. Roer umeboshi pruim, sojasous en vars gemmer.
3. Steil vir 2 minute voor bediening en dan geniet.

Hier is `n paar meer umeboshi pruim resepte om te probeer:

• Umeboshi hoender
• Gepekelde Napa Cabbage met Umeboshi Pruime

Umeboshi Plum Side Effects

Hoewel daar is geen bekende negatiewe newe-effekte van umeboshi pruime, moet jy verbruik onmiddellik te staak as jy `n allergiese reaksie of enige negatiewe simptome na die eet van umeboshi pruime ervaar.

finale Gedagtes

Umeboshi pruime mag klein wees, maar hulle pak `n kragtige punch wanneer dit kom by die voeding. Met `n lang lys van voordele vir die gesondheid wat wissel van die beskerming van die lewer tot die bevordering van die bene, die integrasie van hierdie gepekelde groente in jou dieet net `n paar keer per week het die potensiaal om `n groot verskil in jou gesondheid.