Hierdie geniale metode maak dit om te kook bruinrys manier om vinniger

Ons hoop jy geniet die produkte wat ons so veel as wat ons doen te beveel! Net sodat jy weet, dalk Voorkoming n aandeel van verkope van die skakels op hierdie bladsy kry.

Getty Images

Ja, ja-ons almal weet bruinrys is beter vir jou as die wit dinge, met meer voedingstowwe soos vesel, magnesium, selenium, mangaan, en folaat. Maar hoekom is dit so `n pyn om behoorlik kook?

Video: Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film

(Vind uit hoe om die drang siklus stop voordat dit begin en vet verbrand rondom die klok met die natuurlike soet, sout, en bevredigende maaltye in Eet Skoon, om gewig te verloor Lief vir elke happie.)

"Met bruinrys, die oneetbare doppe verwyder maar die semels en kiem bly ongeskonde-terwyl met wit rys, die semels en kiem is ook verwyder word," verduidelik persoonlike sjef en dieetkundige Allison Schaaf, RD, stigter van maaltydbeplanning webwerf PrepDish.com . "Wat buite beteken bruinrys neem tot 60 minute om te kook, terwyl wit rys duur ongeveer 15 tot 25 minute "Om dié rede bruinrys vereis ook `n bietjie meer water (a 2.5:. 1 verhouding van water tot rys versus 2: 1 vir wit rys), verduidelik dieetkundige Marisa Moore, RD.

Rice is geneig om ontslae te deurmekaar, Schaaf verduidelik, omdat jy óf kook dit vir te lank, oor te hoë hitte, of nie genoeg water nie gebruik. Oorgaar rys caramelizes die stysel (suikers) in rys, gee dit `n taai tekstuur, sê Moore- te hoë hitte kook die korrels op die bodem van die pan voor die res van die pot, wat veroorsaak dat dit te verbrand deur die tyd die joernaal is gereed om te dien.

Maar daar is hoop! Enigeen kan die perfekte pot van bruinrys maak, en in minder tyd as wat jy dink. Hier is `n Schaaf se geheime te bespoedig en vervolmaak jou stoof kook spel.

Gebruik baie water. Plaas bruinrys in `n groot pot met sowat twee keer soveel water as die gewone resep vereis. (Probeer die gebruik van hierdie pragtige meet koppies van die voorkoming Shop om die perfekte proporsies vir jou resep kry.)
Draai jou brander tot lae hitte. Dit help voorkom rys uit brand en hou water uit oorkook.
Stel `n timer vir 30 minute. Kook die rys totdat dit "al dente," wat beteken dat dit is sag aan die buitekant, maar nog steeds het `n effense crunch-vir bruinrys, wat beteken dat sowat 30 minute. Maak seker dat jy `n timer te stel om te verhoed dat oorgaarmaak dit. "Dit klink eenvoudig, maar dit maak `n groot verskil!" Sê Schaaf.
Laat dit sit vir 10 minute. Dreineer die rys en terug te keer na die pot. Sit die deksel op en laat dit sit vir 10 minute op jou stoof by die heel laagste hitte omgewing. Moenie vergeet om jou timer weer ingestel!
Dien. Jou rys moet nou perfek gaar en gereed om te eet-met 20 ekstra minute om te spaar in teenstelling met die meer tradisionele bruinrys gaarmaakmetodes.

Haastig? Probeer direkte bruinrys. Voedsel dis dieselfde as normale lang graan bruinrys, dit pas gekookte (of pre-geweek en gedroog voordat dit verpak), verduidelik Moore. Alhoewel dit minder sag en geurig as die gewone dinge, dit neem die helfte so lank om te kook.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante