Die anti-inflammatoriese, jodium-ryk krag van kelp

Seewier: Dit is nie net vir sushi nie. Trouens, kelp, `n vorm van seewier, het sy pad in kombuise van gesondheidsbewuste mense oor die hele wêreld - en dit is perfek OK met my.

Deur baie beskou as `n Super as gevolg van sy wye verskeidenheid van voedingstowwe, het kelp `n stapelvoedsel van verskeie Asiatiese kulture vir eeue lank. Terwyl sy gewildheid in die Westerse wêreld is `n meer onlangse geval, as meer mense ontdek die baie voordele van hierdie groente te bied, is dit vinnig besig om deel van `n gesonde, gebalanseerde dieet vir `n groot aantal van die Amerikaners as well.

Dit seewier is effektief in gewig te verloor, ondersteun gesondheid skildklier, het getoon dat die risiko van baie vorms van kanker te verminder en selfs hou jou bene sterk. Kry om die krag van magtige kelp weet.

Top 7 Kelp Voordele

1. groot bron van jodium

Weet jy as jy eet genoeg jodium? Dit is `n belangrike vraag, want jodium-ryke voedsel help om te beskerm teen `n gevaarlike tekort. Jodium is `n belangrike voedingstowwe wat help ondersteun `n gesonde skildklier, beskerm teen sekere soorte kanker, bevorder gesonde groei en ontwikkeling in babas en kinders, en selfs help jy `n gesonde brein te handhaaf.

Want kelp `n baie hoë vlak van jodium (tot 2984 mikrogram in sommige variëteite) bevat, is dit een van die beste maniere om `n gesonde vlak van jodium in stand te hou. Poeiermelk kelp is gebruik vir die behandeling van hipotireose in pasiënte met `n ernstige motor intellektuele gestremdhede, wat op `n baie hoë risiko van jodiumtekort. (1)

2. Help U gewig verloor

Nie net is kelp n voedingryke voedsel wat voordelig is vir enige dieet, maar dit het ook spesifieke vet-gevegte eienskappe. `N proteïen wat in die meeste rasse, bekend as fucoxanthin, het getoon dat vet weefsel aansienlik verminder - een van die redes waarom ek dit aanbeveel as `n gesonde gewig te verloor vul. (2) `n Studie van Moskou het ook bevind dat `n kombinasie van granaat saad olie met fucoxanthin bevorder gewigsverlies en `n verhoogde lewerfunksie. (3)

Nog `n manier kelp kan nuttig wees wanneer om gewig te verloor is deur die teenwoordigheid van spesifieke molekules bekend as alginaten. Hierdie alginaten is algemeen in sommige variëteite van kelp meer as ander. Een studie bestudeer die effek van kelp op pankreaslipase, vind dat sy verbruik verminder hierdie proses waardeur die pankreas overprocesses vet en winkels te veel in die liggaam. In plaas daarvan, dit seewier was `n belangrike faktor in help die liggaam, skors vet via ontlasting, eerder as om te absorbeer groot hoeveelhede. (4) In wese beteken dit dit is beskou as `n lipase inhibeerder.

3. Mag voorkom of te behandel Diabetes

Wat in gevaar vir of wat diabetes het, kan ook vind kelp `n welkome toevoeging tot hul diabeet dieet plan. `N Koreaanse studie gepubliseer in Voeding en -praktyk bevind dat kelp verbruik aansienlik verbeter bloedglukosevlakke, positief beïnvloed glukemiese beheer en verhoogde anti-oksidant ensiem aktiwiteite in pasiënte met tipe II diabetes. (5)

4. Help met Sommige-Blood verwante versteurings

Daar is `n krag van voedingstowwe gevind in baie rasse van kelp wat, onder andere, het doeltreffendheid teen-bloed-verwante probleme getoon. Dit is bekend as Fucoidan.

Fucoidan het effektiwiteit getoon in die voorkoming van bloedklonte wat kan lei tot gevaarlike gesondheidsprobleme, insluitend `n beroerte en hartaanval. Dit is so effektief, in die feit dat navorsers noem dit as `n potensiële om gebruik te word as `n mondelinge antitrombotiese agent, potensieel die vermindering van die behoefte van medisyne om stolling probleme te behandel. (6) Dit mag relevant veral aan diegene wat ly aan of `n risiko vir diabetes wees, as `n algemene komplikasie van diabetes sluit oormatige stolling - die maak van hierdie bruin seewier n dubbel-whammy op diabetes.

Fucoidan beskerm ook selle in jou liggaam uit iskemiese skade, wat beteken skade veroorsaak deur onbehoorlike vlakke van bloedvloei na sekere dele van die liggaam. (7)

5. vertraag die groei van baie soorte kanker

Verskeie voedingstowwe in kelp funksie in tandem om jou beskerming teen kanker gee. Die teenwoordigheid van fucoxanthin gevind effektief teen `n aantal tipes van prostaatkanker te wees. Daarbenewens kan fucoxanthin help verwyder weerstand teen die medikasie in kanker pasiënte wat gevaarlik chemoterapie behandeling, en sodoende die hoeveelheid skadelike dwelms bekendgestel in `n mens se stelsel om kanker te behandel vermindering. (8) Terwyl my aanbeveling is oor die algemeen om tradisionele kanker behandeling te vermy, die impak is nog belangrik vir baie mense wat kies om daardie roete gaan.

Maar wanneer dit kom by die kanker veg voedingstowwe, Fucoidan wen die eerste plek. Studies op Fucoidan het bevind dat dit veroorsaak kanker selle om te sterf ( `n proses wat bekend staan ​​as "apoptose") in leukemie, kolon, bors en longkanker. (9, 10, 11) Dit is die Fucoidan en fucoxanthin combo wat hierdie see groente laat `n mens van die mees doeltreffende -Kanker veg voedsel.

6. Natuurlike Anti-inflammatoriese

As `n algemene verweer teen die meeste siektes, het ek altyd beveel `n dieet ryk aan anti-inflammatoriese kos. Inflammasie is by die wortel van die meeste siektes, en dit is vermoed dat chroniese inflammasie kan veroorsaak word deur `n ooraktiewe immuunstelsel, oorstromings van die liggaam met gevaarlike hormone.

het getoon dat sekere vorme van kelp om anti-inflammatoriese eienskappe het (en dien as antioksidante), wat beteken dat hulle help om die algehele inflammasie in jou liggaam, wat op sy beurt jou waarskynlikheid van siekte verminder. (12) Fucoidan, gevind in kelp, het ook getoon om te werk as `n anti-inflammatoriese en ook om cholesterolvlakke in die bloed, wat verantwoordelik is vir die hart te verbeter. (13)

7. help voorkom beenverlies

Is jy `n risiko vir osteoporose of ander been siektes? Kelp kan help met wat ook! In die eerste plek is dit `n ryk bron van vitamien K - jy byna `n kwart van die daaglikse aanbevole inname van vitamien K in net een porsie. Een van die vele voordele van vitamien K is sy rol in die skep van digter bene wat nie so maklik nie swig voor artritis en osteoporose. Dit is ook die moeite werd om daarop te let dat as jy op antibiotika afgelope tyd gewees het, moet jy dalk om jou vitamien K inname te verhoog om te verhoed dat vitamien K-tekort.

Daar is egter mense op-bloed dunner dwelms behoort te ekstra vitamien K vermy, want dit kan beïnvloed hoe die dwelms werk.

Fucoidan dra ook by tot `n gesonde bene. Lae gewig Fucoidan molekulêre help voorkom ouderdom-verwante been verlies en verbeter die mineraal digtheid in bene. (14)

Kelp Nutrition Facts

So wat is hierdie Super, presies? Kelp behoort aan die bruin alge klas (Phaeophyceae) En is spesifiek in die volgorde Laminariales. Daar is waarskynlik sowat 30 spesies of "genera" ingesluit onder die algemene klassifikasie van kelp.

Sigbaar, dit is `n groot seewier wat groei in vlak, onderwater woude. Dit is dikwels omring deur volop mariene en plantlewe en na raming het verskyn tussen 5 miljoen en 23 miljoen jaar gelede. Ten einde te groei, kelp vereis voedingryke water tussen 43 en 57 grade Celsius. Dit is bekend vir sy vinnige groeitempo, soos sommige variëteite kan groei oor `n voet en `n half in 24 uur, uiteindelik bereik hoogtes van tot 260 voete.

In die meeste variëteite, is die liggaam gemaak van plat, blaaragtige strukture bekend as lemme. Lemme kom uit `n lang "stuit" strukture, stipes. Ten slotte, die "balk" dien as die wortels van kelp, anker dit aan die seebodem.

Die grootste produsent van kommersiële kelp is tans die land van China. Dit is vinnig besig om `n gewilde voedsame kos, en dit maak sin wanneer jy die ongelooflike inhoud voedingstowwe in net een porsie sien.

Een porsie van rou kelp (ongeveer 28 gram) bevat oor: (15)

• 12 kalorieë
• 2.7 gram koolhidrate
• 0.5 gram proteïen
• 0.2 gram vet
• 0.4 gram vesel
• 18.5 mikrogram vitamien K (23 persent DV)
• 50,4 mikrogram folaat (13 persent DV)
• 33.9 mg magnesium (8 persent DV)
• 47 mg kalsium (5 persent DV)
• 0.8 milligram yster (4 persent DV)
• 0.1 milligram mangaan (3 persent DV)

Geskiedenis en interessante feite oor Kelp

Dit is moontlik dat die ou mense uit Asië het `n "kelp snelweg" wanneer migreer na die Amerikas. Daar is `n konstante digte lyn van kelp woude wat al die pad strek vanaf Japan, het verlede Siberië, Alaska dan af in die kuslyn Kalifornië. As gevolg van die volop seelewe en voedingstowwe in kelp woude, kan ou setlaars het boated tussen eilande en gebruik gemaak van die seewier as voeding, sowel as vis. (16)

In die 19de eeu, is die woord "kelp" uitruilbaar gebruik met seewier verbrand om natriumkarbonaat, ook bekend as natriumbikarbonaat skep. Die mees algemene gebruik van hierdie as is as `n waterontharder.

Kombu is `n spesifieke verskeidenheid van kelp dis baie algemeen in die Japannese, Chinese en Koreaanse kos. Die woord "kelp" word ook gebruik in Chinese as slang om te verwys na `n persoon wat weg migreer vanaf sy of haar familie en dan teruggekeer en is steeds werkloos.

Hoe om te soek en voor te berei Kelp

Of jy naby die see woon, kan jy die voordele van hierdie see groente maai. Jy kan gedroogde kelp koop by die meeste kruidenierswinkels wat die hele voedsel te voer, en ek beveel aan op soek na organiese variëteite van betroubare maatskappye.

Een heerlike manier waarop jy kan dit gebruik is as `n noodle plaasvervanger in sop. Sommige winkels bied ook kelp sprinkel wat jy kan gebruik om die plek van sout of ander geurmiddels oor slaaie.

As jy belangstel in gaan die sober roete en kos soek vir jou eie is, is dit moontlik, as jy naby koue, skoon, noordelike waters. Jy moet nooit haal die seewier nog verbonde aan die bos, maar eerder kies dit met laagwater nadat dit reeds tot of naby die strand uitgespoel. Dit is ook belangrik om nooit onthou om dit op te tel naby enige chemiese aanlegte of plekke waar industriële of radioaktiewe afval mag bestaan, as dit minerale kan absorbeer uit die water dit groei in.

Jy kan ook hierdie see groente in te vul vorm, maar wees baie versigtig. Aanvullings moet net gekoop word uit baie betroubare, gevestigde bronne om betroubaar voedingswaarde van dié aanvullings kry. Dit is altyd beter om jou voedingstowwe eet.

kelp Resepte

Ek geniet die gebruik van kelp in sop. Een gesonde resep Ek het onlangs bevind is hierdie een vir Romerige wortel sop, hoewel ek die aanbevole sojamelk met amandel melk wil vervang. Met hart gesond en kanker-beskerming preie en wortels, dit is `n heerlike manier om te behandel jou liggaam reg.

Nog `n warm resep met kelp is `n lekker roerbraai van Kelp met Rice dit is ook goed vir jou maag.

As jy wil iets in die oggende probeer om jou daaglikse dosis van kelp kry, probeer `n Kelp en Kale Smoothie. Hierdie resep sluit ook piesangs en bosbessies bykomend tot Super boerenkool vir `n ontbyt verrassing-voeding gepak.

Potensiaal versigtig te wees wanneer Eet Kelp

Enige tyd wat jy verbruik see groente, dit is belangrik organiese te koop as gevolg van hul vermoë om te absorbeer alles wat minerale in die water rondom hulle. Dit is moontlik om blootgestel te word aan swaar metale van kelp verkry uit `n onbetroubare bron.

Nog `n potensiële kommer uitgespreek oor kelp is die potensiaal om jodium oorverbruik. Terwyl jodium het ongelooflike voordele vir die gesondheid, kan te veel van dit lei tot probleme soos hipertiroïdisme en sekere skildklier kanker. As jy `n risiko vir hierdie toestande, moet jy matig jou kelp inname te laag.

Soos ek vroeër genoem het, ek het ook aanbeveel eet kelp eerder as om dit in te vul vorm. Aanvullings van see groente kan teenstrydig in hul voedingswaarde wees.

Finale Gedagtes oor Kelp

• Daar is ongeveer 30 verskillende variëteite van kelp, wat groei in koue water dwarsdeur die oseane van die wêreld.
• Sekere vorme van kelp is die hoogste voedingswaarde bron van jodium beskikbaar.
• Kelp kan jou help om gewig te verloor, te verbeter diabetes risikofaktore, en voorkom of te behandel sekere bloed siektes.
• Fucoidan, gevind in kelp, is omvattend nagevors vir sy kanker-veg en anti-inflammatoriese eienskappe.
• Die hoë teenwoordigheid van vitamien K in kelp, saam met Fucoidan, help om jou bene sterk te hou.
• Dit is moontlik om vars kelp in die see te vind, maar dit kan riskant wees.
• Kelp is beskikbaar in poeier, gedroogde, vars en aanvulling vorm. Jy moet altyd kelp van `n betroubare bron en verkieslik eet dit eerder as neem dit as `n aanvulling.