Die jodiumtekort epidemie - hoe om dit te keer vir jou gesondheid

Het jy geweet dat jodiumtekort nou deur die Wêreld Gesondheidsorganisasie (WGO) word beskou as die mees algemene en maklik voorkombare geval van verswakte kognitiewe ontwikkeling in kinders in die wêreld? Daar is ten minste 30 miljoen ly as gevolg van hierdie voorkombare toestand.

Jodium, is `n spoor minerale en `n noodsaaklike komponent van die tiroïedhormone, triiodothyronine (T3) en tiroksien (T4). Hierdie hormone reguleer die metaboliese aktiwiteite van die meeste selle en speel `n belangrike rol in die proses van vroeë groei en ontwikkeling van die meeste organe, veral die brein. Onvoldoende inname van jodium-ryke voedsel lei tot onvoldoende produksie van hierdie hormone, wat `n negatiewe invloed op die spiere, hart, lewer, niere en die ontwikkeling van die brein. (1)

 Hier is `n jodiumtekort statistieke wat jy kan verras:

• Die Nasionale Gesondheid Voeding-eksamen Survey berig dat jodium vlakke met 50 persent afgeneem het in die afgelope 30 jaar. 
• Meer as 96 persent van meer as 5000 pasiënte getoets was jodium tekort, in `n kliniese studie wat deur die tiroïed deskundige Dr David Brownstein. (2)
• Volgens die WGO, jodiumtekort raak 72 persent van die wêreld se bevolking. 
• In 2011, 70 persent van huishoudings wêreldwyd het toegang tot iodized sout (3)

Die term jodiumtekort versteurings (IDD) is geskep om die verskillende verskeidenheid van wanorde wat die gevolg is van jodiumtekort in `n bevolking verteenwoordig. (4) Hierdie versteurings is al voorkombaar indien die toepaslike dosis van jodium toegedien word. Algemene versteurings wat voortspruit uit jodiumtekort is: hipotireose, verhoogde cholesterol vlakke, endemiese goiter, kretinisme, afgeneem vrugbaarheid, verhoogde mortaliteit baba, Fibrocystic bors siekte, aterosklerose en borskanker. (5)

Jodiumtekort Simptome

Kliniese tekens en simptome van jodiumtekort sluit in: (6)

• depressie
• Moeite om gewig te verloor
• Droë vel
• hoofpyn
• Lusteloosheid of moegheid
• geheue probleme
• menstruele probleme
• hiperlipiedemie
• herhalende infeksies
• Sensitiwiteit vir koue
• Koue hande en voete
• brein mis
• dunner hare
• hardlywigheid
• Kort van asem
• Verswakte nierfunksie
• Spierswakheid en gesamentlike styfheid

6 Moontlike Risikofaktore Gekoppel aan jodiumtekort

Wanneer jodium-inname word erg laag, die skildklier vergoed vir die afname in vlakke deur die ontwikkeling van `n geswolle tiroïedklier, wat bekend staan ​​as `n goiter, ten einde soveel beskikbaar jodium absorbeer. Die FDA tans gestel het ADT vir jodium by 150 mikrogram, wat is doeltreffend genoeg om goiters skakel, wat algemeen in jodium-gebrekkige gebiede is. Die volgende is moontlike risikofaktore wat kan lei tot jodiumtekort. (7)

1. Lae dieet jodium

Grond van die bergagtige gebied - soos die Alpe, Andes en Himalajas, en gebiede met gereelde oorstromings - waarskynlik `n tekort aan jodium te wees. Kos gegroei in jodium tekort gronde verskaf selde genoeg jodium om die vee en bevolking daar woon.

In teenstelling met voedingstowwe soos kalsium, yster of vitamiene, beteken jodium nie natuurlik in spesifieke foods- voorkom eerder, dit in die grond teenwoordig is en word ingeneem deur voedsel verbou op daardie grond. In die vroeë 1920`s, Switserland was die eerste land om versterk tafelsout met jodium te kretinisme en endemiese goiter te beheer. In die 1970`s en 1980`s, beheerde studies het getoon dat jodium aanvullings voor en tydens swangerskap nie net verbeter kognitiewe funksie in die res van die bevolking, maar uitgeskakel nuwe gevalle van kretinisme.

Jodium is verkry hoofsaaklik deur middel van dieet, maar kan verkry word van jodium aanvullings. (8) Kos wat in die eerste plek is gevind in seelewe, jodium in die liggaam geabsorbeer deur die verbruik van see groente en seekos. Ander voedselbronne soos neute, sade, bone, rape, knoffel en uie is goeie bronne, met dien verstande dat die grond voldoende hoeveelhede van jodium bevat. (9)

2. Selenium tekort

Jodiumtekort, tesame met selenium tekort, is geneig om te lei tot skildklier wanbalans. Die meer ernstige manifestasies van skildklier wanbalans is `n goiter. In baie individue wat gediagnoseer is met jodiumtekort, het studies getoon sommige mag selenium tekort hê. Die skildklier moet beide selenium en jodium om voldoende vlakke van tiroïedhormoon produseer.

Jodium is bekend vir die speel van `n belangrike rol in skildklier gesondheid terwyl voordeel-ryk selenium is van kritieke belang in die herwinning van jodium. Wanneer selenium vlakke is laag, sal die skildklier harder te werk om skildklierhormone produseer, en die liggaam sal `n moeilike tyd te verander hierdie hormone in vorms te gebruik deur hulle selle het. Dit is belangrik om beide tekorte te behandel ten einde te herstel normale gesondheid skildklier. (10)

3. Swangerskap

Volgens die tydskrif Pediatrics, ongeveer een-derde van swanger vroue in die Amerikaanse is jodium-tekort. Tans is slegs sowat 15 persent van borsvoeding en swanger vroue neem jodium aanvullings. (11) 

Laerskool jodium is algemeen in die vorm van natriumjodied of kalium. Ernstige jodiumtekort is wat verband hou met vertraagde verstandelike en fisiese groei, en selfs marginale jodiumtekort kan brein aantas funksioneer in babas. Aanvullings moet ten minste 150 mikrogram van jodied, en gebruik iodized tafelsout. Gekombineer inname van aanvullings en kos moet wees 290 tot 1100 mikrogram per dag. Kalium jodium is die voorkeur vorm. (12)

4. Tabakrook

Dit bevat `n verbinding genoem thiocyanate. Die inhiberende effek van thiocyanate op die opname van jodied is deur kompeterende inhibisie van die jodied vervoer meganisme en kan verantwoordelik wees vir die vermindering van vlakke wees. Ander stowwe in tabakrook wat skildklier funksie kan benadeel is hydroxypyridine metaboliete, nikotien en benzapyrenes. Tabakrook, het nie net `n uitwerking op die skildklier funksie, maar kan ook tiroïedhormoon aksie te sluit. (13)

5. Fluoor Houdende en gechlorineerde water

Kraanwater bevat fluoried en chloor dat die opname van jodium inhibeer. In `n studie, waar navorsers gebruik die Wechsler Intelligence Test om die IK van `n totaal van 329 8-14-jarige kinders te bepaal, bly in nege hoë-fluoried, lae-jodium dorpe en in sewe dorpe net lae vlakke van gehad wat jodium. As ontdek, die IK van kinders uit die hoë-fluoried, lae-jodium dorpe, was laer as dié van die dorpe met `n lae jodium alleen. (14)

6. Goitrogen Foods

Eet rou groente in die familie Brassica (blomkool, broccoli, boerenkool, kool, soja, Brusselse spruite) kan `n impak skildklier funksie omdat hulle goitrogens, molekules wat peroksidase benadeel bevat. Stomende hierdie kruis bloemig groente totdat dit ten volle voordat verbruik breek gaar die goitrogens af. Mense met jodiumtekort is op die spel wanneer beslag hierdie kosse. (15)

Hoe jy kan verhoed dat `n jodiumtekort

Beste bronne van Jodium

Die aanbevole daaglikse toelae (RDA) vir jodium is soos volg: (16)

• 1-8 jaar-oue - 90 mikrogram per dag
• 9-13 jaar-oue - 120 mikrogram per dag
• 14+ jaar oud - 150 mikrogram per dag
• Swanger of borsvoedende ma`s - 290 mikrogram per dag

Seewier is een van die beste kos bronne van jodium, maar dit is hoogs veranderlike in die inhoud daarvan. Voorbeelde sluit in arame, kombu, wakame, kelp en Hijiki. Kelp het die hoogste bedrag van jodium van enige kos in die wêreld.

Ander goeie bronne van jodium sluit seekos, suiwelprodukte (gewoonlik as gevolg van die gebruik van jodium voerbymiddels en iodophor saneermiddels in die suiwelbedryf) en eiers. Suiwelprodukte, veral Rou melk en graanprodukte, is die grootste bydraers van jodium om die Amerikaanse dieet. Jodium is ook teenwoordig in zuigelingenvoeding en menslike borsmelk.

Groente en vrugte jodium inhoud wissel, afhangende van die jodium inhoud in die grond, besproeiing praktyke, en kunsmis wat gebruik is. Jodium konsentrasies in plante kan wissel in omvang so min as 10 mcg / kg tot 1 mg / kg droë gewig Dit variasie beïnvloed die jodium inhoud van diereprodukte en vleis omdat dit die jodium inhoud van voedsel wat die diere eet (17) raak.

Voedselbronne High in Jodium

Gebaseer op mikrogram per porsie en daaglikse waarde (DOV) van jodium:

1. Seewier - Geheel of 1 vel: 16 tot 2984 mikrogram (11 tot 1989)
2. Gebakte kabeljou - 3 onse: 99 mikrogram (66)
3. Cranberries - 1 ounce: 90 mikrogram (60)
4. Plain laevet-jogurt - 1 koppie: 75 mikrogram (50)
5. Gebakte aartappel - 1 medium: 60 mikrogram (40)
6. Rou melk - 1 koppie: 56 mikrogram (37)
7. garnale - 3 onse: 35 mikrogram (23)
8. Navy Beans - ½ koppie: 32 mikrogram (21)
9. eier - 1 groot eier: 24 mikrogram (16)
10. gedroogde pruimedante - 5 pruimedante: 13 mikrogram (9)

Jodium aanvullings en jodium Soute

Sout jodium programme word in plek gestel in meer as 70 lande, insluitend die VSA en Kanada, en 70 persent van huishoudings wêreldwyd gebruik iodized sout. Die bedoeling van Amerikaanse vervaardigers iodizing tafelsout in die 1920`s was na jodium tekorte te voorkom. Kaliumjodied en cuprous jodium is goedgekeur deur die Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) vir sout jodium, terwyl WGO beveel kaliumjodaat as gevolg van dit wat groter stabiliteit.

In die Verenigde State van Amerika, iodized sout bevat 45 mikrogram jodium per gram sout, wat kan gevind word in een-agste tot `n kwart teelepel. Nie-iodized sout is byna altyd gebruik word deur die voedsel vervaardigers, met inagneming van die meerderheid van die soutinname kom van verwerkte voedsel. (17)

Dit is een van die redes, maar dat ek beveel aan dat jy gebruik voordeel-ryk seesout plaas en kry jou jodium deur dit, sekere kossoorte en aanvullings eerder as iodizing tafelsout. See sout (Himalaja of Celtic sout) bevat meer as 60 spoorminerale en nie `n risiko vir meer as in beslag neem jodium soos tafelsout kan inhou. Dit is meer voordelig en natuurlike, plus dit smaak beter.

Die meeste van die multi-vitamien / mineraal aanvullings bevat die vorms van natriumjodied of kalium jodium. Voedingssupplementen van jodium met kelp of jodium is ook beskikbaar. `N Klein studie het getoon dat die mens, kaliumjodied is byna heeltemal geabsorbeer.

8 Voordele van Jodium

1. Beheer metaboliese tempo

Jodium, invloede grootliks die funksionering van die tiroïed kliere, deur hulle te help met die produksie van hormone, direk verantwoordelik vir die beheer van die liggaam se base metaboliese tempo. Metaboliese tempo verseker die doeltreffendheid van orgaanstelsels die liggaam se en biochemiese prosesse, insluitend slaap siklus, absorpsie van voedsel en transformasie van voedsel in energie wat ons kan gebruik.

Hormone, soos tiroksien en trijodotironien, invloed bloeddruk, hartklop, liggaamstemperatuur en gewig. Die BMR (Basale metaboliese tempo) Word onderhou deur die liggaam met die hulp van hierdie hormone, wat ook `n rol in proteïensintese speel. (18)

2. Hou optimale energie vlakke

Jodium speel `n belangrike rol in die handhawing van optimale energievlakke van die liggaam deur die benutting van kalorieë, sonder dat hulle gedeponeer moet word as oortollige vet.

3. Help verhoed sekere soort kanker

Jodium `n rol speel in die bevordering van immuniteit en beïnvloeding apoptose, die self-vernietiging van gevaarlike, kankerselle. Terwyl jodium help gemuteerde selle vernietig, beteken dit nie vernietig gesonde selle in die proses. Bewyse toon die vermoë van jodium-ryk seewier te groei van bors tumor ontwikkeling inhibeer. (19) Dit word ondersteun deur die lae koers van borskanker in dele van die wêreld, veral in Japan waar vroue `n dieet ryk aan jodium soos seewier.

4. Verwyder giftige chemikalieë

jodium kan verwyder heavy metal gifstowwe soos lood, kwik en ander biologiese gifstowwe. Masse bewyse dui daarop daar is baie extrathyroidal voordele van jodium, insluitend anti-oksidant funksies, die handhawing van die integriteit van die melkklier asook antibakteriese eienskappe, veral teen H-pylori, wat is `n bakteriële infeksie in die maag en wat verband hou met maagkanker.

5. Boost immuniteit

Baie mense sien die tiroïedklier op die implikasies van jodium, maar dit het ander funksies, insluitend speel `n belangrike rol as `n immuun booster. Jodium is `n aasdier van vrye hydroxylradicalen en stimuleer en verhoog die aktiwiteit van antioksidante in die hele liggaam om `n sterk verdediging meet teen verskeie siektes, insluitend kanker en hartsiektes te voorsien.

Onlangse studies het getoon dat jodium direk beskerm die breinselle van rotte uit die skadelike uitwerking van vrye radikale deur binding op vetsure in die selmembraan, minder ruimte laat vir vrye radikale om `n negatiewe impak op die organisme het. (20)

6. Vorms gesonde blink vel

Droog, geïrriteerd en growwe vel wat afskilfer en ontsteek raak is `n algemene teken van jodiumtekort. Jodium help met die vorming van blink en gesonde vel, hare en tande en is `n belangrike spoorelement, as `n gebrek aan jodium lei tot haarverlies.

`N Kliniese studie uitgevoer in Mexiko wou die spoorelemente van gesonde hare in ondervoede kinders te bepaal. Jodium vlakke was 10 keer hoër as wat gerapporteer deur ander skrywers. (21)

7. Voorkom vergrote tiroïedklier

Jodiumtekort is wyd erken as die primêre oorsaak van goiter. Voeg sout, seekos, rou melk en eiers by jou dieet te jodiumtekort vermy, aangesien dit ook werk dikwels as `n voorkomende stap van `n vergrote tiroïedklier.

8. Voorkom verswakte ontwikkeling  groei in kinders

Studies het getoon dat jodiumtekort gedurende die babajare en swangerskap kan `n gesonde ontwikkeling en groei brein onderbreek. Babas is meer vatbaar vir sterfte en `n hoë risiko vir neuro-degeneratiewe probleme as jodium-tekort, soos `n geestelike vorm van gestremdheid bekend as kretinisme, motoriese funksie probleme, leerprobleme en lae groeikoers.

Dis moeilik om `n akkurate lesing van jodium vlakke te kry, selfs al is dokters wat algemeen vroue vir jodiumtekort toets tydens swangerskap. Dit is bemoedig deur gesondheidswerkers vir vroue om hul aanvullings te verhoog met jodium en inname van jodium-ryke voedsel om hierdie tekortkominge te verhoed.

Toenemende inname van jodium Natuurlik

Om inname van jodium te verhoog, probeer die toevoeging van voedsel wat natuurlik hoog in jodium is in jou dieet deur die volgende resepte:

• Tradisionele eier slaai resep
• Toevoeging van seewier of ander see groente te miso sop
• Probeer om `n sout gebak visgereg
• Sweep `n paar cranberry sous met pekanneute
• Geniet `n oggend jogurt berry smoothie

Potensiële newe-effekte / Let

Jodium oordosis van meer as 2000 mg kan gevaarlik wees, veral in individue wat gediagnoseer is met tuberkulose of niersiekte. Jodium in oormaat kan lei tot skildklier papillêre kanker en hipertiroïdisme eerder as voorkoming. Swanger vroue en pleegmoeders moet versigtig wees om nie te jodium neem behalwe in spesifiek voorgeskryf dosisse.

`N Gesonde balans is nodig, maar se verskillende mense liggame sal verskillend reageer op bedrae dosis. Mense wat Hashimoto se, thyroiditis of spesifieke gevalle van hipotireose moet met hul dokter te praat om te bespreek hoeveel, indien enige, moet jodium word deur versigtig aanvullings. (22)