Listeria simptome: voorkoming en herstel van voedsel oorgedra siekte

Wanneer mense praat oor listeria of listeria simptome, word hulle dikwels verwys na die infeksie wat veroorsaak word deur Listeria

Mense met `n gesonde immuunstelsels wat kos besmet is met Listeria eet gewoonlik nie siek word. As hulle dit doen, hulle listeria simptome is gewoonlik lig. Maar blootstelling aan besmette voedsel kan lei tot `n ernstige infeksie in mense met swak immuunstelsels, mense bo die ouderdom van 65, swanger vroue en die fetus, en babas. (3)

In baie gevalle, kan jy siekte wat veroorsaak word deur listeria voorkom. Lees verder om meer oor hierdie siekte, Listeria simptome, en natuurlike maniere waarop jy kan verhoed en te herstel van Listeria infeksies te leer.

Wat is Listeria?

Listeria monocytogenes is `n bakterie (kiem) wat `n infeksie genoem iosis kan veroorsaak (terloops verwys na net as "listeria"). In die meeste gevalle, Listeria infeksie gebeur nadat iemand `n voedsel wat die bakterieë het op dit eet. Elke jaar, ongeveer 1600 mense in die VSA siek van Listeria en sowat 260 van hulle sterf as gevolg van hul infeksies. (4)

Die meeste mense beveg listeria sonder selfs siek voel. Maar in swanger vroue, selfs `n ligte infeksie vir die moeder kan slegte nuus vir die fetus wees. Sowat 1 in 5 gevalle van iosis tydens swangerskap veroorsaak dat die dood van die fetus, deur stilgeboorte of miskraam. (5) In gevalle waar die baba lewend gebore, sowat 3 persent sterf as pasgeborenes as gevolg van die iosis infeksie oorgegaan het uit die moeder tydens swangerskap. (6)

Voedselvoorbereiding standaarde en toesig programme die frekwensie van besmette voedsel verminder by kruidenierswinkels en restaurante. Gelukkig, wat uitbreek minder algemeen as wat hulle was in die verlede gemaak. (7) Dit is moeilik om die ware aantal uitbrekings as gevolg van die vertraging tussen wanneer mense eet die besmette voedsel en wanneer hulle listeria simptome op te spoor - asook die feit dat baie mense het geen simptome nie. Die CDC berig dat `n paar ware uitbreek van Listeria gebeur byna elke jaar in die Amerikaanse (8)

Wanneer iosis is indringende, kan dit lei tot ernstige infeksies in die bloed of brein, asook ander organe, soos die hart. (9) Wanneer die infeksie invloed op die spinale vloeistof, dit veroorsaak swelling en inflammasie van die brein en rugmurg (genoem meningitis). Wanneer dit versprei na die bloed, kan iosis veroorsaak sepsis, of bacteremia. Dit is hierdie tipe van indringende infeksie in die bloed of organe wat die meeste geneig om ernstige uitkomste, soos miskraam of die dood veroorsaak.

Listeria Simptome

simptome van Listeria monocytogenes voedselvergiftiging kan dieselfde dag begin na die eet van besmette voedsel. Maar sommige mense nie simptome vir soveel as 70 dae het. Die meeste mense wat siek geword het van Listeria het simptoom aanvang binne een tot vier weke van eet geraak kos. (10)

Voedselvergiftiging veroorsaak gewoonlik koors, diarree of braking, maar dit is selde die tekens van Listeria. So wat is die simptome van Listeria infeksie? Die meeste mense met gediagnoseer iosis probleme buite maag probleme. Dit gebeur wanneer die infeksie indringende word.

Simptome van Listeria infeksie wat versprei het verby die ingewande (indringende iosis) sluit in: (11)

• Griepagtige simptome, soos voel baie moeg (moegheid) of met Achy spiere
• koors
• hoofpyn
• Stywe nek
• Gewrigspyn
• Duiseligheid of verlies van balans
• verwarring
• Stuiptrekkings (synde wankelrige of met aanvalle)

Listeria in swanger vroue veroorsaak meestal griepagtige simptome en koors. Dit kan egter ander baie ernstige uitkomste, soos miskraam, stilgeboorte, premature lewering, of `n gevaarlike infeksie of dood in haar pasgebore het. (12) Selfs as die ma het net ligte listeria simptome, die infeksie kan slaag om die baba.

Simptome van Listeria infeksie by babas kan moeilik wees om te identifiseer aangesien baie babas wat besmet het ernstige komplikasies (soos `n bloed of brein infeksie) teen die tyd dat hulle by die dokter. (13) In sommige gevalle, die infeksie is voor die hand liggend dadelik (gewoonlik wanneer die baba het `n lae geboortegewig en het ander tekens van siekte rondom geboorte). In ander (gewoonlik wanneer die baba skynbaar gesonde gebore), kan daar `n vertraging van `n paar weke duur voordat die infeksie duidelik. (14) Vroeë tekens van `n listeria infeksie in `n baba wat voorheen gesonde kan insluit was: (15)

• koors
• prikkelbaarheid
• Gebrek aan belangstelling in voeding

As jy, jou kind of iemand wat jy ken het listeria simptome en het `n moontlike blootstelling aan besmette voedsel, soek sorg van `n mediese beroep. Laat hulle weet dat `n listeria infeksie `n moontlikheid en waarom kan wees. Byvoorbeeld, vertel hulle as jy kos geëet wat herinner aan as gevolg van `n uitbraak.

oorsake Risiko faktore

Die meeste dikwels, Listeria simptome voorkom na mense kos besmet is met Listeria bakterieë geëet. Daarbenewens kan swanger vroue wat die infeksie kry dit slaag om die fetus deur die plasenta. (16)

`N Kombinasie van faktore veroorsaak dat `n volskaalse Listeria infeksie. In die eerste plek iemand het om te eet of inneem die Listeria bakterieë. Dan moet immuunstelsel die persoon se versuim om die bakterieë in die maag of ingewande dood te maak. Die bakterieë dan te reproduseer en te versprei in die ingewande, maak mense siek voel. As die bakterieë versprei na die bloed, spinale vloeistof of ander organe, die infeksie kan baie ernstige en selfs lewensgevaarlik wees.

Die meeste gesonde mense nie listeria simptome kry, selfs ná blootstelling, omdat hulle liggaam in staat is om die bakterieë te beveg deur self. Mense wie se immuunstelsels kan nie die dood van die bakterieë is by die grootste risiko van `n infeksie.

Risikofaktore vir iosis sluit in:

• Swangerskap: Swanger vroue is 10 keer meer geneig om iosis kry as ander mense. (17)
• wese Spaans en swanger: Spaans swanger vroue het 24 keer die risiko van ander mense om iosis, waarskynlik omdat sagte kase wat gewild is in die Spaans gemeenskap is `n algemene bron van Listeria besoedeling. (18)
• `N fetus of baba van `n vrou wat iosis het tydens swangerskap.
• Om 65 jaar of ouer is: Meer as die helfte van alle iosis gevalle elke jaar gebeur in ouer volwassenes, wat vier keer meer geneig as ander om die siekte te kry. Dit is omdat die immuunstelsel verswak met ouderdom, maag suur af met die ouderdom, en ouer mense is meer geneig om ander gesondheids probleme het of wat die neem van medikasie wat hul immuunstelsel verswak. (19)
• Na `n gesondheidsprobleem wat die immuunstelsel verswak, soos kanker, diabetes, HIV / Vigs, `n ander chroniese siekte, of `n ander infeksie. (20)
• Neem `n medikasie wat die immuunstelsel verswak: Dwelms soos steroïede, chemoterapie, TNF-antagoniste, en sekere ander medikasie kan onderdruk of te verminder die vermoë van jou immuunstelsel om infeksie te beveg as dit normaalweg sou doen. (21)
• Die eet van voedsel wat algemeen dra listeria: Hierdie voedsel sluit sagte kase soos brie of feta, deli vleis en worsbroodjies en ander gereed-om-te eet verkoelde voedsel. (22)
• Die eet van voedsel wat herinner aan as gevolg van Listeria besoedeling: As jy iets wat later herroep geëet en jy het simptome van Listeria infeksie binne twee maande, vertel jou gesondheidsorgwerker. (23)

konvensionele behandeling 

Listeria infeksie word veroorsaak deur die Listeria monocytogenes bakterie en gediagnoseer is met `n laboratorium sel kultuur toets. Dit bakteriële kultuur gedoen word met behulp van `n voorbeeld van die persoon se liggaam vloeistof of weefsel - meestal deur bloed of spinale vloeistof, of `n monster van die plasenta.

Ernstige Listeria infeksie met antibiotika behandel. Die presiese dwelm en die behandeling regimen sal afhang van `n aantal faktore. Byvoorbeeld, sal `n dokter te oorweeg die pasiënt se ouderdom, hoe siek hulle is, waar die infeksie kom voor in die liggaam, enige persoonlike dwelm allergieë, en of die pasiënt is swanger.

Die aanbevole antibiotika vir Listeria behandeling sluit in ampisillien en gentamisien, in gevalle waar die brein of bloed betrokke is. (24) Ander opsies kan die volgende insluit trimetoprim / sulfamethoxazole, meropenem, imipenem / cilastatin, vankomisien, siprofloksasien of amoksisillien. (25) Behandeling neem ten minste twee weke (en tot ses), na gelang van watter middels gegee word en waar die infeksie kom voor in die liggaam.

10 Natuurlike metodes vir Listeriose Voorkoming herstel

Dit is duidelik dat dit die beste om hierdie voedsel oorgedra siekte heeltemal te vermy. Probeer om infeksie te voorkom met behulp van die wenke hieronder. As jy nog nie `n ligte listeria simptome en is nie oorweeg hoë-risiko, die herstel wenke kan hieronder ook help.

Verhoed Dit Natuurlik

Daar is verskeie natuurlike, maklike maniere wat mense teen `n hoë-risiko kan voorkom iosis:

1. Vermy die mees algemene besmette voedsel bronne: (26, 27)
2. Rauwe melk en kaas. terwyl Rou melk het baie voordele vir die gesondheid, is dit belangrik dat dit kom van `n betroubare, veilige bron en verbruik word binne die toepaslike tydperk. Maar, as jy swanger of teen `n hoë-risiko vir iosis is, is dit die beste om rauwe suiwelprodukte voorkom.
3. Sagte, vars kaas (soos Queso fresco, Queso leë, brie, camembert of feta) tensy hulle gemerk as gemaak met gepasteuriseerde melk
4. Roomys
5. Deli vleis en worsbroodjies
6. Rou vleis of vis
7. Rou of liggies gekook spruite (soos lusern, Mung boontjie, radyse of klawer spruite)
8. Eet kos uit betroubare verskaffers: (28)
9. Voedsel wat is opgestel met veiligheid praktyke behoorlike kos is baie onwaarskynlik dat dit besmet is met Listeria
10. Betroubare verskaffers sal kos hou behoorlik verkoel en het streng higiëne standaarde vir hul kombuis en prep oppervlaktes
11. Volg behoorlike voorbereiding kos praktyke: (29)
12. Was jou hande voor aanraking en na kos wat jy gaan voorberei of eet.
13. Skoon kombuis toonbanke, messe, komme, sny borde, wasbak, vergiettes en ander prep ruimtes / gereedskap voor gebruik.
14. Moenie deel - of, seker wees om skoon te maak tussen die gebruik van - ruimtes / gereedskap vir verskillende voedselsoorte (byvoorbeeld, was die mes en sny raad as jy eers rou hoender sny en dan sny groente vir `n rou veggie skottel).
15. Skoon te maak enige stortings in die yskas of op prep oppervlaktes, veral sap van vleis.
16. Stop bakterieë deur koel en goed verhit voedsel: (30)
17. Cook vleis, seekos en spruite deeglik om bakterieë te vernietig.
18. Hitte deli vleis of worsbroodjies te stoom voor hulle eet.
19. Gebruik koel, vars-cut deli vleis binne drie tot vyf dae-fabriek verseël middagete vleis gestoor kan word, koel en onoopgemaakte, tot twee weke.
20. Bedek en verkoel oorskiet binne twee ure en eet binne drie of vier dae.
21. Verkoel of eet sny spanspek (en ander vrugte en groente) binne vier uur, en nie hou langer as sewe dae.
22. Hou jou yskas temperatuur op 41 F of kouer en jou vrieskas by 0 F of kouer.
23. Versprei die woord:
24. Vertel mense wat kos voor te berei vir jou oor veilige voedselhantering as jy teen `n hoë risiko vir Listeria infeksie. (31)
25. Dop kos herinner en laat jou vriende en familie weet oor die uitbreek. (32)

herstel Natuurlik

Die beste maniere om te herstel van Listeria simptome sal afhang van die tipe van infeksie wat jy het en hoe ernstig dit is. Ernstige gevalle vereis antibiotika en `n hospitaal. Ligter gevalle in nie-dragtige volwassenes, maar kan natuurlik behandel by die huis.

Hierdie natuurlike behandelings kan jou help herstel van `n sagte voedselvergiftiging (soos diarree, koors, moegheid en spierpyn) wat veroorsaak word deur Listeria bakterieë:

1. Res: Neem dit maklik tot jou simptome bedaar.
2. Hidreer: Selfs klein slukkies water of `n elektroliet drink, soos Klapperwater, sal help om jou liggaam te vul vloeistowwe.
3. Eet `n vaal dieet: Fokus op roosterbrood, piesangs, rys en ander neutrale kos totdat jy kans sien vir `n gereelde dieet.
4. Gebruik hitte of koue: Streel seer spiere met `n verwarming pad of yspak vir 15 minute op `n slag.
5. Behandel jou koors: Neem `n lou bad of probeer hierdie ander natuurlike maniere om `n koors te verminder.

voorsorgmaatreëls

Moenie simptome van Listeria terwyl hulle swanger is ignoreer, selfs al is die simptome is matig. Swanger vroue en ander wat `n hoë risiko vir Listeria infeksie moet altyd waaksaam vir die sleutel listeria simptome wees. Die simptome kan verwar word met ander gesondheids probleme of selfs oor die hoof gesien in sommige gevalle. Maar iosis kan lei tot ernstige komplikasies wat dodelik in mense met risikofaktore kan wees. As jy dink jy kan iosis het tydens swangerskap, praat met `n dokter dadelik. Dit sal jou en jou baba die beste kans om die voorkoms van die ergste newe-effekte te gee.

Selfs al is jy nie in `n hoë-risiko groep, praat met `n gesondheidswerker as jy dink jy eet `n voedsel wat besmet is met Listeria. Moenie probeer om self-diagnose as jy simptome het. Selfs as jy nie mediese sorg nodig het, kan jy wakker openbare gesondheidswerkers om `n moontlike uitbraak help. Dit kan help ander.

finale Gedagtes

Hoewel iosis is nie die mees bekende tipe voedsel oorgedra siekte, kan dit ernstig wees, veral vir mense wat swanger is, pasgebore, bejaardes of `n verswakte immuunstelsel. Omdat sy simptome is moeilik om te erken, kan Listeria infeksie word underdiagnosed. Die meeste mense kan dit beveg sonder enige siekte, of met slegs ligte simptome, terwyl dit vir ander - veral ongebore of pasgebore babas - die infeksie kan dodelik wees.

As jy dink jy kan iosis het, of as jy kan eet kos wat besmet is met Listeria, praat met `n gesondheidswerker. Wees waaksaam oor die sleutel listeria simptome: koors, spierpyn, moegheid, verwarring, styf kop en nek, gewrigspyn of stuiptrekkings. Soek sorg dadelik as jy `n hoë-risiko en enige van hierdie simptome of as jy dink Listeria infeksie kan veroorsaak ligte simptome. Hoe vroeër jy ontvang sorg, hoe groter die kans jy kan die infeksie in die kiem. En onthou, jy kan help ander dieselfde doen as jou infeksie is te danke aan besmette voedsel wat ander ook kan eet.